少妇看见易韬过来了，以为自己小孩给店里惹麻烦了，俏脸微红，正要强行拖走小男孩。
易韬却是挥手说没关系。
他蹲下身子，和蔼地对小男孩说：“小朋友，你想吃这个大骨头是吧？”
哭得稀里哗啦的小男孩这时停下哭声，委屈地点点头。
“但是小孩子不能吃得太饱，不然就不好消化。”
眼看小男孩嘴一撇，又要哭起来。
易韬接着说道：“要不这样，我给你一块大骨头带回家吃，不过不能一个人独吃，要给爸爸妈妈分享，可以吗？”
小男孩惊喜极了，连连点头。
“另外，我用大骨头换你你手上的莲花及荷叶，可以吗？”
小男孩这时以吃为重，自然点头答应。
那少妇却是不好意思了，毕竟这莲花及荷叶就是随手摘的，连连说要在付账。
易韬却笑着说不用，递上打包好的酱骨架，还说小男孩帮了自己大忙。
在他那如同和煦春风的微笑下，少妇连声道谢，这才带着小男孩离开。
“哟，看不出你是个少妇杀手啊？”冷清秋一脸挪揄。
“我说，你怎么就关注不到重点啊？”易韬没好气地说道，收起莲花荷叶。
“易老板，你这是要做什么？”徐茂海一脸好奇。
一旁的老张也是一个表情，只不过他傲娇一些，忍着不问。
“你们等等就知道了。”
一边整理着即将要用的材料，易韬一边在脑海里询问起系统来：“系统，你提供的菜品可以进行修改的吗？”
“可以。”
“如果比原来的更出色，会怎样？”
“会单独生成系统菜品，客人品尝后的赞誉值也有额外加成。”
“那就好。”
知道自己可以调整菜品后，易韬也不含糊，马上动手烹制麻婆灵豆腐。
这道菜品因为采用了灵气大豆磨制的豆腐及蕴含灵因的异兽做绞肉，在做法上和传统的麻婆豆腐比，略有差别。
重点是对灵因的把控。
首先，易韬把今天送来的一块水豆腐取出。
看了看，惊喜地发现这大豆坊还挺贴心，配了一把竹刀。
用一般的金属菜刀切豆腐，会有一股细微的铁味。
虽然对一般人来说几乎察觉不出，但真正用心的菜品，就是要把这些不利的细节通通剔除。
而竹刀，则很好地解决让豆腐染上铁味的问题。
凝神静气，易韬轻吁一口气，手中的竹刀稳稳落下。
越是水嫩的豆腐，越是容易破碎。
一旦破了，影响外观不止，味道也会变差。
所以把这水豆腐切块，也是一个考究刀工的活计。
经过一晚训练的易韬，虽说没有顿悟，但也有了一些心得体会。
这下子全神贯注，倒是顺利地将一整块水豆腐切成多个正方形的小块。
无一破碎。
冷清秋看得有些入神。
这家伙，刀工已经这么好了？
其实易韬自己心里清楚，这次纯属运气好。
再来一次，不见得就能这么顺利了。
不过，昨晚的刀工训练，也是功不可没。
先将切好的豆腐放一旁，易韬准备刀口辣椒的制作。
这可是麻婆豆腐的关键。
麻、辣、鲜、香的灵魂所在。
学会酸辣灵薯丝后，易韬就托冷清秋买一些秘境原产的上等辣椒，所以手头倒有不错的刀口辣椒原料。
挑出适量的干红七星椒、青花椒，洗净锅后倒入少量底油，估摸有五成热时，将七星椒和青花椒入锅，小火慢炒至香气扑鼻。
等到其水分快干，颜色变至焦褐色，拨了拨明显发脆时，迅速出锅放凉。
接着晾干这个空档，易韬再把精选的略带肥油的蛮荒牛肉切条，剁成肉沫。
选较肥的目的，是因为这样的肉口感更佳。
在把姜、泡椒、蒜苗、切碎备用，和豆豉放在一块。
此时，之前出锅的辣椒已晾干，易韬用刀面压碎，再细细剁成辣椒面。
刀口辣椒的由来也是因此，必须用刀剁碎的才是真正的刀口辣椒。
用机器打碎，用其他工具切碎？
那就么得灵魂。
接着，主角豆腐出场。
锅加清水，少许盐，把豆腐下锅焯水去味，再捞起沥干。
洗净锅，烧热，加菜籽油，然后加入猪油块，将其烧化。
把牛肉沫入锅，前期的姜、泡椒、蒜苗、豆豉一并加入爆香。
往这红彤彤的牛肉里再加入部分刀口辣椒，加水烧开，下盐及老抽调味调色。
沥干的豆腐随即跟上入锅，小火加热，为了让豆腐更为入味。
然后就是关键的三次勾芡。
第一次，较稀薄的水淀粉加入，使豆腐更滑更嫩。
第二次，水淀粉比第一次略浓，为的是将汤汁收紧。
第三次，加入更浓的水淀粉，将麻婆豆腐做成“包芡”。
“好，接下来就是我的创新环节了。”易韬特意在最后留了一手火候，在火候将满未满时，把锅里的豆腐统统捞起。
在大家新奇的目光中，易韬将这锅麻婆豆腐放入从小男孩讨来的，洗净的莲花中。
再包上荷叶，扎紧。
上蒸笼蒸个五分钟。
出锅，打开，香气沸腾。
往这莲花中再撒入少许刀口辣椒。
“呼，易韬特制麻婆灵豆腐，完成！”擦了擦额头的汗水，易韬如释重负。
亲自将这荷叶裹莲花，莲花盛豆腐端至两老的桌前。
两个老人都食指大动。
“喂，老徐，你吃的东西多，有看过这样的麻婆豆腐吗？”老张不由问道。
“没有，第一次见，别废话了，尝尝。”
两人纷纷伸出勺子，舀了一勺，放在唇边轻吹，在小心翼翼送进嘴里。
“啊！辣！臭小子，还说……咦？”
老张刚尝一口，就如同猫咪炸毛般，马上就要跳起，但下一刻，却是目瞪口呆。
“这极致的辣味，没了？”老张不由捂住自己的嘴巴，“该不会是我的味觉又出问题吧？”
“不，你的味觉没出问题，辣味就是没了。”一旁的徐茂海也是满脸震惊。
两人对视一眼，马上伸勺再舀。
“这……这……这味觉的转换，太神奇了！”老张不可置信地喊道。
豆腐刚一入口，那辣味就迅速刺激他的味蕾，让他不由打起了一个冷战，但很快，一股莲花的清香油然而生，把这霸道的辣味轻轻包裹，化尽其霸烈，仅余奇香。
同时豆腐的香滑、牛肉的鲜嫩、荷叶的清香也接踵而来，纵使老张的舌头味觉功能退化，此时却依旧分辨得清清楚楚。
“我能尝出来，豆腐、牛肉、辣椒、荷叶，是那么清晰可辨，太好了！太好了！”
老张此时兴奋得就像一个第一次吃到糖果的小孩。
受味觉退化影响，他多年来吃什么都寡淡无味，此时各种美味奇香在口腔里狂轰滥炸，自然让他欣喜若狂。
“小易老板，真有你的，这就是你所谓的‘不辣的麻婆豆腐’？我算长见识了。”
徐茂海在连连感慨。
“这等美食，可有名字？”
“就叫它‘金玉满堂’吧！”
