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第1章 美丽又可入药的百合

百合原产亚洲东部温带地区。

传统医学认为,百合性平味甘、能补中益气,养阴润肺,止咳平喘,利大小便。

现代医学研究发现,百合含果胶甚丰,能降低胆固醇,降低血糖,增进大肠功能,促进排便通畅;百合高钾低钠,能预防高血压,有保护血管的作用;百合含有百合苷和秋水仙胺,能抑制癌细胞增殖,有抗癌作用。

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