有朋自远方来，带他们游西湖、逛清河坊时，总少不了给他们来一碗桂花藕粉。你可别小瞧了这碗色如玉稠如脂香喷喷甜咪咪的传统小吃，它可是在一碗之中占了两样杭州的经典事物。其一是西湖藕粉。西湖之荷经典着呢。宋代诗人杨万里是怎么说来着：“毕竟西湖六月中，风光不与四时同。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”诗人撷取了“接天莲叶”和“映日荷花”两个典型景物，以通俗明快、流转圆活的风格，写出了六月里西湖的美丽风光。想想，这六月西湖的全景就在你碗里，被你一小匙一小匙很小资很雅地落进了肚里。这是不是就是书上说的“秀色可餐”。其二是桂花。或许你也知道，桂花是杭州的市花，每每深秋，鱼籽状的桂花被有心人拾得，晒干，藏好，如今在热腾腾的藕粉中如花舒展，花香依旧。当你细细品尝这碗极品时，是否尝到了柳永的名篇《望海潮。东南形胜》中“三秋桂子，十里荷花”的真味。此外，坐在这河坊街头，烟雨如梦，许仙和白娘子所开的“保和堂”不就在隔壁吗？
同样是江南的老家，小河如织网，水塘似繁星；就说我们家后门口的池塘吧，因了一个春雨天，因了我在河埠头滑了跤，氽走了那三节粗粗的藕，几年之后，池塘里风风火火地生长出一片片荷来。等我长大成人，离开家乡来到省城时，我家后门头的池塘里，夏天之荷密密码码，父亲不得不在河埠头支起一个开字型的竹架，才能下去洗洗汰汰了。池塘里十朵荷花九朵红，还是一朵白松松。你知道花红为莲，玉白是荷花。在我的童年和少年时代，藕是水果，藕是菜，藕也是饭；母亲常常在藕节中塞了糯米，蒸熟了，就切成一段段的，是我们外出时的午饭。而吃得最多最滋味的，则是莲子。印象中池塘里的莲蓬好像没有留到老的，总是在嫩嫩的时候，被戽浴的我们采走了。那莲子鲜鲜的，淡淡的，香香的，嚼着嚼着，还有一丝苦苦的，凉凉的。那是我们把莲子的心一起吞下去了。莲心如蛇信子，很凉的。我们剥莲蓬吃莲子时，从不丢弃莲心的。于是就吟咏起那首代表着南朝乐府民歌最高成就的《西洲曲》来：“开门郎不至，出门采红莲。采莲南塘秋，莲花过人头。低头弄莲子，莲子清如水。置莲怀袖中，莲心彻底红。忆郎郎不至，仰首望飞鸿……”
说起来这首《西洲曲》，还是高中时读一代散文大师朱自清的美文《荷塘月色》才初识的。朱先生只引了其中几句，却让人心坎痒痒的，直引得人彻夜难眠。好东西谁都想拥有全部。于是东问西找，直到就学京口时，意外地从图书馆中觅到，不禁热泪盈眶。于是又重读朱先生的美文：“曲曲折折的荷塘上面，弥望的是田田的叶子……层层的叶子中间，零星地点缀着些白花，有婀娜的开着的，有羞涩的打着朵儿的，正如一粒粒的明珠，又如碧天里的星星，微风过处，送来缕缕清香，仿佛远处高楼上渺茫的歌声似的……”好一幅意境幽美的工笔画。在朱先生那儿，又结识了国学大师俞平伯，读他们的同题美文，《桨声灯影中的秦淮河》。说远了，还是回到清如水的莲子中吧。
很多年过去了，有些东西改变了，但有些东西始终没有改变，依旧记着周敦颐在《爱莲说》中说的话：“予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭静植，可远观而不可亵玩焉……莲，花之君子者也。”是啊，莲花是有了灵性，是花中君子；君不知“莲子清如水”即是说“君子之交淡如水”也。
