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第75章 糖炒板栗

孩子们时不时的跟田蜜儿说着话,田蜜儿也乐于跟她们说笑着,九玄和秀禾兴许是习武的关系,看着冷峻一些,孩子们不太敢和她们说话。

九玄和秀禾倒也不觉得不自在,要是孩子们都问她们话,她们才不知道该怎么回答呢,肯定做不到田蜜儿那样。

“蜜儿姐姐,我们要去捡的果子叫什么?”一个还扎着羊角辫,才刚刚会跑的小丫头,怯生生的问道,她的眼睛跟着田蜜儿,声音不大,可是却期待着看着田蜜儿的背影。

她的姐姐见田蜜儿正与其他孩子搭话,刚想阻止小丫头,可是田蜜儿却回过头来。

“我们要去捡的果子叫板栗,你才这么小,只要乖乖的坐在一边等姐姐就行了。”田蜜儿将身子弯到和她一样高,眼睛与她平视。

小丫头却倔强的摇头,“不,我也要捡,跟姐姐一起捡。”

田蜜儿笑着摸摸她的头,“那你真的很能干。”

“嗯。”小丫头点头,然后缩到自家姐姐怀里偷笑。

因为带着孩子们,她们花了平时两倍的时间才到了地方。

九玄将背着的两个大竹筐放到地上,然后从里面拿出很多小竹筐,分发给孩子们。

分好以后,先让秀禾带着孩子们到其他树下捡已经掉落的,九玄则负责上树打板栗,待打的差不多了,再把孩子们带过来。

孩子手中的竹筐捡满后,就倒到大竹筐里,田蜜儿负责按框计数,虽然有些孩子很小,她还是将他们的名字都记上了。

之前跟田蜜儿说话的那个小丫头,在姐姐已经装满三小筐后,终于捡满了一筐。

“蜜儿姐姐。”她费力的将小竹筐拖到大竹筐旁边,田蜜儿赶紧帮忙倒进大竹筐里。

她将小竹筐还给她,也不忘夸奖,“丫丫真厉害。”

“呵。”丫丫笑出一朵大花,“丫丫厉害。”

小丫头说完就拖着竹筐回到人群里,继续费力的捡拾着。

已经装满的竹筐,由九玄搬到山下去,一哥上午也来回搬了好几趟,考虑到孩子们的体力,到了中午,田蜜儿就将她们带回去了。

山下,阿花已经准备好了大家的午饭,当然也包括孩子们的。

阿花也舍得,煮的精米饭,炒了几个菜,孩子们吃的尽兴,嘴巴上油光锃亮的。

吃了饭,村里孩子没有午饭的习惯,便都围着田蜜儿,田蜜儿答应她们,下午做板栗给她们吃。

之前荒地那里收集了不少沙,九玄筛选出细沙,清洗干净,然后晾晒着。

阿花和玉兰则负责将板栗大小分类,要是大小不一的一起炒制,会出现大粒生小粒焦的现象,更重要的还要剔除烂果,开果,虫蛀果等。

秀禾则将筛选出来的板栗,用刀将栗子的顶端隔开一个小口,然后洗净,放在水里泡上十分钟,泡好的板栗再沥干水分备用。

孩子们围在大人旁边,大一点的能帮把手,小一点也乖乖的不捣乱,场面非常和谐。

终于,所有的东西都准备好后,田蜜儿准备开始炒了。

九玄早就在院外架起了临时的锅架,下面的木炭已经烧起来,上面架一口大铁锅,铁锅烧干后,就将细沙倒入,同时倒入已经沥干水分的栗子,徐徐翻炒,这工作当然是九玄做,等到栗子慢慢的涨开来,就要加快翻炒的频率,这样之前粘在板栗壳子上的沙粒就会慢慢脱离。

均匀的撒上白糖,糖分焦化,焦香四溢,九玄快速翻炒,不敢间断,并且要将铲子插入到锅底再翻起,以保证焦糖不糊锅底。

等到沙粒不再发粘,就可以灭火,然后盖上锅盖闷一会,以保证板栗都熟透了,而且也可以让焦香渗入到板栗里,最后只要将板栗筛出来就行啦。

九玄在炒制的时候,大人小孩都围在铁锅旁,早就被那焦香味诱惑到不行,甚至年纪小的孩子都流出口水了,家里的兄弟姐妹不停给擦着。

田蜜儿怕板栗太烫,愣是凉了一会儿才分给孩子们。

“这味道比之前水煮的好吃。”玉兰不怕烫,早就吃完了一个。

九玄对于自己炒出来的板栗的味道也是充满期待,他剥了一个,比之前水煮的好剥多了,轻轻一捏之后就可以轻松剥掉壳,露出里面整粒的板栗。

稍微晾凉之后,田蜜儿将板栗分发给孩子们。

田蜜儿观察发现,村里的孩子都很懂事,年龄大的孩子都是先给弟弟妹妹剥壳,然后才自己吃。

小丫丫吃了一粒姐姐喂的板栗,小手里揣着一粒,使劲的捏着,废了吃奶的力气才剥了一粒,她跑到田蜜儿身边,将剥出来的板栗递给她。

“蜜儿姐姐,你吃。”

田蜜儿忽视她手上沾到的口水,接过板栗,放到嘴里吃掉。

“谢谢丫丫,丫丫给蜜儿姐姐的板栗真甜。”田蜜儿弯腰摸摸她的发顶。

丫丫有些不好意思的笑了笑,然后回到姐姐身边。

“这孩子真讨喜。”阿花看到这一幕,走到田蜜儿身边。

田蜜儿点点头,“是啊,年纪小可是很懂事。”

“我家蜜儿,也是这样。”阿花看着丫丫,嘴巴里却夸着田蜜儿。

田蜜儿感兴趣的问道,“娘,我小时候也这么懂事吗?你一个人带我累不累?”

阿花陷入回忆,小时候的田蜜儿话不多,骨子里带着些叛逆,只是这些叛逆却不是对她,而是对其他郑家人。

在郑家,田蜜儿也只听自己的话,所以郑家人都不喜欢她,自从脱离郑家以后,她觉得蜜儿,越来越开朗,越来越懂事。

“蜜儿乖的很,娘照顾你一点儿都不累。”阿花摇摇头,看着女儿,以前那么小小的一个人儿,都长成小姑娘了。

“娘,你还记得,上次你没有回答我的那件事情吧?”田蜜儿旧事重提,上次她没有逼着阿花,最近阿花也放松下来,不似那几天那么慌神了。

“啊...”阿花微怔,这丫头怎么又想起这茬了,“蜜儿,那次就是娘说错了,你就不要放心里了...”

“娘,你别紧张,我想过了,你愿意说的时候再告诉我,你不愿意说,就不要说了,反正我就认你是娘,至于其他的,我都不在意。”田蜜儿认真的把自己的想法告诉她,免得她有心理负担。

“哦...”阿花应下,下意识的还看了下秀禾。

秀禾竖起耳朵偷听呢,还想着夫人会不会告诉小姐真相,没想到还是没有说,有些失望,看到阿花看过来,立马心虚的低下头。

田蜜儿看到了,没有说话。

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