(一)奶茶
简餐厅里最红的饮品，自然是珍珠奶茶。鉴于如今网络对珍珠奶茶的很多负面报道，落笔前，我稍微查阅了部分相关信息，大多数负面报道主要是吐槽很多店的卫生不好。
如果说卫生，这个我们店做得是很不错的，使用的都是饮用水或者净化水煮茶清洗调制，容器都是固定且专用的，工具也都有反复清洗，因为如果我们偷懒、做得邋遢一点，是会挨雪姐批评的，我们可不想自找没趣。
至于珍珠，相传是清朝慈禧年间进贡的献寿礼，当时的台湾府用木薯粉为主要原料代替糯米做成类似元宵的“粉圆”甜羹，让慈禧尝后赞不绝口。从此在台湾成为家喻户晓的可口点心，至今历久不衰。后来陆续经过食品专家将粉圆改良，使它光滑如同珍珠般闪亮动人，因此又称“珍珠粉圆”。
这么说来，品质好的珍珠，是营养价值高的很不错的休闲食品，用黑糖或红糖浸泡过的珍珠，更是香浓Q弹，和任何一种饮料食品搭配都能体现出它独特的美观和口感。
因此，只要不是使用明胶添加的黑心商，采购时擦亮眼睛精挑细选，总体来说应该是没问题的。珍珠没问题的话，稍不健康的成分就是调奶茶用的奶精了。奶精是化工合成品，调制后颜色如牛奶，但主要成分应该是淀粉，它能使饮品更粘稠香浓。其实，只要不过量饮用，是没有太大问题的。毕竟一般的店面，如果都用纯牛奶替代奶精打奶茶，成本确实有点太高了，而且很多人认为纯牛奶的口感并没奶精好，因人而异吧，我更喜欢纯牛奶制作的奶茶。当然，如果能用纯牛奶自然更营养健康了。
总之，无论如何，健康与否，我也曾有一段时间痴迷于珍珠奶茶。
在我看来，珍珠奶茶如同青春期见证爱情的圣物，甜而不腻，腻也不怕。香浓的奶茶搭配有着嚼劲的珍珠，内敛又张扬，甜润又含蓄。无论是嚼还是喝，时间都刚刚好，再适合穿着校服的情侣分享不过了。一起回家的路上、课后的操场上，舍不得分开，慢慢嚼便好，这样可以很久很久才喝完，就可以借着一杯奶茶在一起待很久的时间。如果待在一起会害羞紧张，快一点喝完，然后挥挥手再见，也是一件很愉快的事情。如果不够胆不敢一起喝的话，那么单是买了偷偷送给对方，也是甜甜的。
对于没有对象的人来说，花季雨季里一个人偶尔喝上一杯，唇齿间也充满了幻想中的初恋的美好。啊哈～原谅我脑洞有点大了。
除珍珠奶茶外，还有其它的奶茶，比如芦荟奶茶，柚子奶茶之类，价格会高一点，它们是用果肉替换了珍珠。直观给人的感觉是果粒奶茶，不过个人认为它们失去了珍珠奶茶本质的乐趣——嚼珍珠。
不谈珍珠只论奶茶的话，
一杯打到极致的奶茶，茶水与奶精或者牛奶的完美融合，香浓丝滑在口中翻滚会告诉品尝的人什么是“你中有我，我中有你”，正所谓：
你侬我侬，忒煞情多;情多处，热如火;把一块泥，捻一个你，塑一个我，将咱两个一齐打碎，用水调和...
珍珠奶茶给人的感觉大概是这样的。
而且，奶与茶的组合，就好像从童年到成年的一个过渡，让人从喝牛奶，慢慢改成品茶。
(二)牛奶
如今，很多人更看重健康，和朋友坐下选饮料时，想健康的话，选择牛奶系列一定是比较好的。纯牛奶自不必说，就是牛奶，只不过是门店老板换了个容器装起来，同时，价格比超市、便利店卖得贵罢了。
当然，希望味道更丰富的话，可以选择木瓜牛奶之类，就是热牛奶加上果糖、果酱，香浓好喝有营养。
个人对茶餐厅的点单心得是:朝着贵的点，通常原料自然会更好，所谓一分价钱一分货真的是这个道理，商家的定价一般某种程度上得按着成本来。
牛奶真是个简单的东西，于是，关于牛奶的介绍，我便也简单化了。只是忽然间想起，并不是所有的牛奶都那么营养健康。
三鹿奶粉是个很好的例子，作为从小喝了很多三鹿长大的人，我的青春期里，并没有遇到珍珠奶茶那么甜美的初恋，倒是因为三鹿奶粉，遭遇了一段苦痛的青春期。高中患上肾结石，还住了院。
至今仍能记得当时我的主治医生，一位上了年纪的中年大叔，凝着重重的眉头，看着我肾部拍出的片子，他说这辈子还没有见过形状那么奇怪的石头呢。怎么会有这么年轻的病患、同时这么奇怪的石头呢...
我疼得不行，他虽没病，倒是也因为看了我的病情深深地叹着气。
直到三鹿出事，我终于恍然大悟，原来当时大叔的疑问，答案在我喝的牛奶里。
从那以后，很长一段时间我都惧怕喝牛奶，改喝酸奶。可后来想想，这么做实在也不算是明智的选择，酸奶同样是乳制品，不是一样的么...关键还是得挑相对有保障的品牌，可什么算绝对的保障呢？我无法判断。
于是，作为一个其实心底里比较长情的人，那之后我吃东西、用东西也换着，不敢长期多次过量食用、饮用或者使用同一个牌子同一种产品。
但不管怎样，挑牛奶就像交朋友，从青春期到青年踏入社会，我们需要大量的补充营养、结交朋友，以助于我们更好地成长，成为健全的、对社会有用的人。
所以我认为，奶制品，是见证我们成长过程的圣物。
(三)咖啡
店里有速溶咖啡，也有咖啡豆，如果客人点了现磨咖啡，磨粉后放入摩卡壶加水插电就可以了。
如果说珍珠奶茶是不错的见证青春期恋爱的圣物，那么咖啡，就很适合作为见证青年人恋爱的圣品。
当然了，并不是绝对，因为咖啡这种东西也特别适合一个人喝，或者跟志趣相投的人一起品尝。
之所以会认为咖啡适合谈恋爱的年轻人，大概有三点。
首先是因为长期以来，很多人都会把喝一杯咖啡看成是享受生活的一个部分。当人真正到了适合谈情说爱甚至谈婚论嫁的年纪时，追求的往往就不仅仅是晃荡在马路上喝一杯珍珠奶茶了。他们更喜欢挑一个不错的地方，两个人坐下来，品一杯自己懂或者其实并不懂的咖啡。慢慢衡量着对方是不是可以和自己走上一程的那个人。
咖啡很多，在那个年代，更多的人常喝的还是速溶咖啡。当然，我们店不仅有速溶咖啡，也有精品咖啡。这两者，究竟有什么区别呢？
大家都知道，咖啡是由咖啡豆制作而来的，然而，并不是所有的豆子都一个样。一个简单的比喻，如同人，有的胖、有的瘦，有的残缺、有的生病，有人天生肤白貌美、有人其貌不扬，有人学富五车内在丰盈、有人目不识丁内心空无。
咖啡豆的形成就像人的成长，除了很多先天的、既定的因素，例如品种、生长环境、管理条件等等外，后天的、不确定的因素同样影响和塑造着咖啡品质的形成，例如咖啡豆的发酵、贮藏、烘焙等。发酵是品质形成的一个关键，就好像都是咖啡豆，但如果被麝香猫吃掉了，那么它首先就注定和普通的人工发酵的豆子不同，它踏上了猫屎咖啡的旅程。储藏也很重要，存放得恰到好处的咖啡，自然而然成为上品，环境不够好发霉变质，于是沦落为劣质品。和人一样，咖啡豆自身的条件和后天的经历决定了他们最终去向何处。
优质的豆子，成为了精品咖啡，经过烘焙，一粒粒饱满并富含光泽的豆子成为让人爱不释手的精品，精致摆放。拥有者乐于并陶醉于将它们展示出来，那种精致的美，是看得到的，馥郁的本香，是闻得到的。
不那么完美的豆子们，则沦为速溶咖啡，它们不再保有自己原有的模样。
当然，对于咖啡豆，
优质的咖啡生豆也只是一杯好咖啡的起点罢了，烘焙手段、打磨方法，直到成为咖啡粉，
还得考虑冲泡，意式、法式还是美式？不同的方式对待咖啡粉，得到的结果也会大不相同。有人会觉得，不就是热水冲泡吗，或者再多一点，蒸煮，但会差别很大吗？当然会，只要用心品味，方法路径不同，结果自然是不一样。
因为，对精品咖啡的冲泡，是相当讲究的。
咖啡豆的挑选、咖啡粉的打磨方式的选择、咖啡的冲泡，冲泡过程中对壶具的选择、水温的把握和冲泡时间的控制，甚至咖啡杯的选择、喝咖啡的人当时的心境，都会影响一杯咖啡带给人的最佳体验。
炒咖啡豆的火候、泡咖啡花费的时间、喝咖啡时的温度，每一个小细节都决定着最后你对这杯咖啡最客观同时又最主观的、最符合自己各项选择之后的终极评价。
就像人的感情，只有时间、环境和遇到的那个人的一切条件都得刚刚好才行。
归根结底，人的恋爱选择和品尝咖啡的经历相似。眼前的这个人，是一枚需要精心珍藏、用心烹煮的精品豆，还是一袋开袋即可冲饮的速溶咖啡？要怎么烘焙打磨，才能成为自己最想要的样子？这些，都是需要时间和实践去用心体会，才有可能获得答案的。
咖啡之于适合谈恋爱的年轻人，第二点。关于咖啡的口味，是有时限的，随着时间的改变，味道也会不一样。
无论是速溶还是精品，冲泡好的咖啡若是放久了，放凉了，味道会发生变化，和热气腾腾或者温热时口感截然不同。有些像人的感情，时间久了，热恋中的人逐渐趋向平静时，彼此之间的情感也会不一样。
我会想，人是以水为主要成分构成的物质，咖啡呢，可不是也一样么。当发生某种特别的碰撞时，归根结底都是各种化学物质在产生剧烈的反应。
有神经科学相关的研究说，当人们遇到爱的时候，大脑中有的化学品可能会产生反应，这些化学物质包括:神经递质，神经生长因子，雌激素，多巴胺，去甲肾上腺素，血清素，催产素等，不同的化学物品所产生的效应也不尽相同。它们触发并维持着人之间特殊的感情。
脑科学表明人们坠入爱河的时候，大脑不断释放出一组特定的化学物质，包括神经递质激素(多巴胺、5-羟色胺)、去甲肾上腺素、和由苯丙胺，释放相同的化合物，相同的化合物刺激大脑的愉悦中心和导致的副作用如心率增加，食欲减退、失眠，和强烈的激动，当内啡呔产生后人类或可进入婚姻殿堂。这个阶段通常持续一年半到三年。但依托化学反应维持的爱情的时限并非绝对，它们因人而异，有的人可以相爱很久，有的人则有可能迅速分开。
咖啡也一样，在热水或热的蒸汽的萃取滋润中，发生了奇妙的化学物质，像沉睡在人身体里的爱情被唤醒一样，各种芬芳馥郁的物质变得活跃，开始苏醒。愈是精致，活跃的化学物质就愈多，一切愈发引人入胜、沁人心脾。
如同感情，如果追求速食时代的节奏，那么一杯速溶咖啡是可以满足人的需求的，但是，倘若想要的是精致，那么，还是挑精品咖啡比较好。
同时，这也都不绝对。比如，有人断定一杯咖啡的寿命就是三分钟，过了就没那么好喝不纯粹了，但有的人就是喜欢喝放在冰箱里冰冻过后的咖啡。
对爱情的品味如同咖啡的杯品，到底是愉悦、明亮还是苦涩，是富含果香还是夹带青草的气息，是顺滑还是醇厚，所有的感觉，因人而异，只有自己才能确定和评判到底喜不喜欢、好不好。别人的评价，可能会影响当事人的判断，但如果内心坚定，对所爱之人的认知应该是没那么容易动摇的。
咖啡之于适合谈恋爱的年轻人，第三点。有人说，爱情是两个人的事，婚姻则是两家人的事，喝咖啡这点儿事儿，如果跳出单纯的咖啡，如何搭配坚果甜品则又是一番学问。不同的咖啡，适宜搭配的坚果和甜品也不同，在此不一一述说了。只能说，好的搭配能使手中咖啡的韵味更为丰满，食物和咖啡珠联璧合、相得益彰，咖啡的味道也能助于食物彰显自身，突出其最本真、最优质的风味。若是不好的搭配，特别糟糕的时候，大概二者的美味都会荡然无存、相互伤害。
爱情和生活都需要用心品味，其中滋味需要亲身经历才行，道听途说来的东西不够真实也没有实质性的指导意义。好爱萝卜白菜，各有所爱。比如我，偏爱苦苦的热咖啡搭配极其厚重的蓝莓芝士，喜欢芝士在口中伴着热咖啡融化时候的香浓。
忽然想起曾经看过的电视剧情，一个男人在爱慕自己的女孩面前摆弄咖啡，加了很多盐，说了很多道理，女孩仰慕不已～
所以，咖啡到底该怎么喝这个问题，就像恋爱到底该怎么谈一样，没有明确的答案。自己喜欢了，就什么都刚刚好。
一堆毫无实操和指导意义的废话之后，我想，两个人约会时，点上一杯、或者一壶咖啡，看看对方是喜欢加方糖、还是加奶，加多少；是喜欢加盐、还是加胡椒，加多少。透过这些细节，大概多多少少是可以进一步了解这个人的。
第三章饮品
(四)酒
啤酒。
店里卖得最多的是啤酒，各种品牌各种包装，数也数不过来。我一直最怕喝的酒，就是啤酒，不喜欢那种苦味和气泡的感觉。不过，其实那种淡淡的苦味和膨胀的气泡，倒是恰好和青春年少有着那么几分相似的地方。明明度数不够、阅历不够，却又有些张扬。酒本身，一跳进杯子里就拼命想要往外涌；喝酒的人，一瓶又一瓶，一杯又一杯，超大杯。但结果呢？反正结果吹了一瓶又一瓶，海了一扎又一扎还是没醉。
二锅头。
二锅头实在是种好东西，价格实在，又够劲头，看着就像一瓶水，但其实比水醇厚。平平淡淡而质朴无华的外包装，酒香还是浓郁的，一瓶下来，几分微醉，便知道这东西不像看上去那么简单，他像上了年纪的人一般，是承载过东西的，所以有了区别于水的内在。
红酒。
店里不少红酒，我虽不懂，但我知道，他们其实都很一般。这世界上那么多红酒，贵的、便宜的，却不知道到底哪一种是最好的。对红酒的认知，我想，唯有经历过长期熏陶或者专业的培训，才有资格去品鉴。断然，我是不可以胡说的。
不过，我总觉得，对很多人来说，红酒很像情人，也适合与情人共享。就好像，彼此其实不那么了解，所以总会错觉它最好。可以在一起喝不少，也不会大醉，红酒带给人的醉意和它本身的颜色都是极富情调的。逃离了生活中柴米油盐的琐碎，只谈风花雪月，一切刚刚好。却不是最好。
什么是最好？其实并不存在最好一说，只有最适合。倘若携手走过一生，彼此所有最糗、最糟糕、最幼稚、同时最骄傲、最成熟的姿态都全部阅览过；彼此最低谷、最巅峰、最顺畅、最曲折的时期都共同经历过。
就像某一个特殊的年份，从新年葡萄树第一枚叶芽出生一样，在经历了雨水、干旱，甚至病和虫，在最好的阳光和最正确的时间采摘下葡萄，经历最悠久最适宜的岁月，甚至经历战争动荡，这样产生并保存下来的酒，和人一样，是有文化和历史的，只有经历过所有最坏最好最漫长的时光，一同成长的爱人，才有资格分享并细细品尝。
雪碧伏特加。
这是一个神搭配，也是店里的热卖款。雪碧兑上伏特加再添加大量的冰块。我没有尝试过，只觉得应该是很刺激的，但似乎也看过相关报道，切不可以胡乱兑饮，说不定会出意外。雪碧、可乐、红牛和酒，只能感叹，做人也好，喝东西也罢，若不是非要寻求某种不一样的刺激的话，还是单纯些、简单些可能会比较好。
爱过知情重，醉过知酒浓。没有醉过，对酒的领悟，是不深刻的。
异性之间，若能在一起喝酒，关系或深或浅，首先肯定是不一般了。酒是连接生命中所有感情的神秘物品，亲情、友情、爱情，都能通过酒融化升华，喝酒伤身，可明知伤身还会大口喝，它是见证所有人际关系的圣物。
(五)花茶
巴黎香榭。
巴黎香榭是种香味极其特别的花茶，酸、甜、芬芳馥郁。让人不禁坚信喝完定会变美。最喜欢煮茶的工具，精致的透明茶壶，放在花朵形状的玻璃茶炉上，点火之后，柔弱的火焰在茶炉的胸膛里，懒散却婀娜的舞姿把缤纷的果茶衬托得更为富饶。芳香进一步升华，放上几粒冰糖，瞬间会觉得生活必须本应就是如此，绚烂美好而丰富甜美。除了巴黎香榭，还有蓝莓情深、放肆情人，也都是寓意美好，冲泡动人的花茶。好奇心驱使我查了查网购平台，没想到十多年过去，这三款果茶仍长盛不衰，所谓经典，便是这样子，经得起时间的考验吧。
玫瑰花茶。玫瑰花茶有两种，花苞型和开放型，都说玫瑰和爱情有关，的确，每当闻到浓郁的玫瑰芳香的时候，就会觉得美好而治愈的爱情应该不远了。中医认为，玫瑰花茶的功效主要包含理气解郁、和血化瘀，由此可见确实是可以治愈的。
藏红花。藏红花泡的茶很美，泡在杯子里时颇有几分彼岸花的意味。它的香味我想得是根据人来确定的，个人认为很香，但应该会有人不适应。据说常饮用藏红花泡水能够促进身体血液的循环，提高血液供氧能力，及时调节人体内分泌系统，提高人体免疫力和抵抗力，起到增强体质的效果。
花茶主要受女性客户青睐，午后或者夜晚，几个闺蜜一起，煮着一壶花茶，平淡地聊着逛街、男人和变美，这样的生活，我是很羡慕的。
在我心里，花茶是见证女人聚到一起努力变美的圣物。
对了，我还漏了茶叶，简餐厅有很多茶，主要是打麻将的人喜欢喝，铁观音、普洱、大红袍、乌龙，就不一一述说了。茶应该见证什么呢？我想，我资历没到，也不品茶，无法判断。只是，我钟爱香浓的普洱茶搭配蛋黄莲蓉月饼，那是对中秋最美好的回忆了。
