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第55章 香草天堂咖啡

英文名:VanillaParadiseCoffee

特点:香草不仅被用于美化环境,加入咖啡中也是一样的美妙,咖啡的香醇伴着香草的阵阵清香,真可谓香草天堂般的享受啊。

适合群体:很适合那些偏爱香草气味的朋友。

准备材料:香草香甜酒15毫升、香草奶精粉1茶匙、意大利咖啡适量、鲜奶油适量、香草粉1/4茶匙。

制作方法:

1.香草香甜酒倒入杯中,加入意大利咖啡至八分满。

2.加入香草奶精粉,挤上一层鲜奶油,再撒上香草粉。

适合饮用时间:餐后。

美味诀窍:香草香甜酒又称班尼狄克汀酒,可改为香草糖浆15毫升、加7.5毫升白兰地代替。鲜奶油上也多放一些香草果实增加天然的风味。

网友推荐

咖啡杯选用

咖啡杯的选择很有讲究,要考虑以下因素:颜色。咖啡杯的色彩是非常重要的,会直接影响心情及视觉效果。

适用性。目前咖啡杯的流行风格较倾向于色彩轻松、造形多样、材质轻盈,但在实际选购时仍要考虑它的适用性。以想要营造何种家庭气氛为前提,来决定选用何种咖啡杯比较适合。

价格。影响咖啡杯价格的因素主要有四点,即是温度、村料、色彩和设计。

多比较。货比三家,买咖啡杯也要如此,价格也是应该注意的事,更要辨别材质的好坏,以免买到劣质品。

另类创意

咖啡焦糖蜂巢蛋糕

看到咖啡焦糖蜂巢蛋糕这个名字,就能联想到它的美味吧!还等什么呢,一起来做吧!

材料:炼乳320克、融化奶油120克、全蛋240克、面粉200克、蜂蜜16克、苏打粉6.4克。

咖啡焦糖部分材料:细砂糖300克、水110克、热水320克、咖啡粉1大匙。

做法:

在烤模上涂抹食用油并撒上椰粉。煮焦糖水。细砂糖和水加热,制成红褐色的焦糖,熄火立刻加入热水拌匀即成焦糖水,再加入咖啡粉,冷却至约60℃。炼乳、奶油和蜂蜜拌在一起,并用电动打蛋器搅打7分钟。加蛋时要分2~3次加入奶油蜂蜜中,拌匀且再搅打1~2分钟。

加入面粉拌匀,再加入焦糖水拌匀,静置40分钟。

小苏打掺少许水,溶解后加入面糊中拌一下,倒入模型中放置5分钟便可入烤箱烘烤。

咖啡趣味

某局长赴山乡检查工作。酒醉饭饱之后打道回府。在半路上突然喊停车,把司机吓了一跳。

"局长,为什么要停车?""哦,我想起来了,我的咖啡杯丢在了山乡。我想麻烦你,把车子调转头开回山乡取茶杯。"司机闻言大吃一惊,他简直不相信自己的耳朵。小车离开山乡已几十里了,况且都是崎岖不平的山路,再调头回去,浪费的汽油钱不知能买多少个杯子呢!

超级链接

毕加索和咖啡

在一百年前,毕加索经常去巴塞罗那的一家名叫"四猫咖啡馆"的地方消磨时光。他总是一边品尝着咖啡,一边把身边的朋友画成十分夸张古怪的肖像,然后张贴在店墙上。

毕加索还为这家咖啡馆设计广告和菜单,令人想起哥特式的镶嵌玻璃作品和日本木刻。那时,咖啡馆并非是高雅的去处,只有穷艺术家才在此聚会,他们喜欢这里自由无拘的氛围。

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