陕北农家乡土小吃。钱钱饭本是陕北缺粮人家的一种度荒饭，多和米糠、秕谷同煮，借以充饥。而现在已成为粗粮细做的风味饮食。本品是以主料之一的黄豆加工后呈古制小铜钱状而得名。
原料：
黄豆、小米、时令蔬菜。
制法：
(1)浸泡。黄豆(黑豆)用温水淘净，放入净温水中浸泡使其膨胀，以豆皮起皱纹为度捞出，控干水分。
(2)制扁。将泡涨的豆子放在净石板上用捶子捣扁或在碾子上压扁，使其呈古制小铜钱状，即成钱钱。
(3)制熟。将钱钱投入温水锅内，用中火煮至半熟，再投入等量小米(或高粱米)，改用小火，约煮半个多小时成粥状即可。钱钱饭下面是饭粥，上面是汤汁，表面浮着一层米豆油花，飘溢出一股米豆香味。吃时搅匀，舀入碗内，佐以鲜蔬野菜，饶有风味。若在夏季，制作时可加入些绿豆。
营养特点：
粘糊爽口，香浓味美，尤其是寒冬里，驱寒保暖，满口溢香。此品种以黄豆制成，营养价值较高，黄豆性味甘、平，有健脾宽中，利尿排毒，润燥消肿之功效，其所含蛋白质接近完全蛋白质，并含有丰富的维生素和矿物质，被视为“健康和美颜食品”。
