吃饭讲究个周边环境，高雅的氛围促进食欲，杂乱的环境影响心情。
大唐一等一最高档的环境莫过于皇上赐宴。每当过节，或者奖赏有功之臣，皇上们都愿意整上一桌吃点喝点。
你还别说，当时的饮食服务业相当的发达，民间甚至有专门承办宴席的团队，不管是前期食材准备，还是菜品烹调，甚至宴会上的歌舞都有专门的团队帮忙策划，王公大臣们是回头客。
过节时，长安辅兴坊食店的胡麻饼最为大卖。
与此同时，张手美家食肆专卖节日食品，元日卖元阳脔，正月十五卖油饭“油画明珠”，寒食节卖“冬凌粥”，中秋节卖“玩月羹”，重九节卖“米锦”。
以上的食谱们大多已经失传，亦或者后人已经多次改良，我们有幸目睹真面目的可能性微乎其微，大不幸啊。
除了皇帝赐宴席之外，隋文帝开启了与大臣们一起吃饭的先例。到唐朝，发展成为了专门的朝廷会食，其实就是现在的工作午餐，唐太宗李世民称作“廊下餐”。大家办公时间太久，御膳房专门做好饭送到走廊用餐区，皇帝和大臣们一起端着碗边说工作边吃饭。
民间的饮食场所就比较简单了，酒楼和酒家都是比较高级的场所，次一级的叫做店或者肆，再朴素一点的就叫做摊位。大家坐着胡凳吃饭，实在不行就站着吃，毕竟都是饼之类的，用手拿着边走边吃也很方便。
要是想去外地，首先你要找当地官方申请外出，填写好理由，拿好相关的证件证明。没有这些步骤就想着出门，极大概率会被抓住遣返，实在不行就会沦为流民。这一点上，取经的玄奘法师做的比较绝，李世民不同意他去印度，直接徒步跑了。一路上指不定受了多少罪，信仰的力量太可怕。
有了相关的信件证明，你可以去大唐的官方招待所，驿站吃饭休息。民间的旅店当时称作逆旅或者客舍，条件其实一般，饭菜管饱，提供一个遮风挡雨的安全地。
当然，也有去寺庙投宿，胆子大一点的甚至敢去荒废下来的道馆破庙睡觉，只不过《聊斋》成书时间太晚，大唐还没有小倩这一人气明星。
