登陆注册
2107400000168

第168章 江米面做粘豆包

吉祥一家老小一起忙活着写春联,平日里出门送货的三福也更加的忙碌起来,因为家里人决定要在镇上买个院子,三福得去找合适的地方。

当时全家讨论出来的结果,是要有店面也要有后院的那种院子,这种地方倒是不难找,比较费劲的是,不单要找到店面,这店面还得能够离着大集比较近,能够把对联卖给赶集的人才行。而吉祥在跟娘亲磨了好几天以后,吉祥娘也终于松口,让三福在给公中买铺子的时候,也顺便看看有没有好地方,吉祥自己的小家也要买上一处。这么一来,三福的任务可就更艰巨了,每三天一次去镇上,总是早早的去,到晚上天都黑了才回到家。

吉祥奶奶把全家人的辛苦都看在眼里,却知道自己其实做不了啥,除了平日里带着儿子媳妇们去暖棚里干活以外,就爱在厨房里头琢磨些好吃的给孩子们补身子。其实吉祥奶奶年轻时候做饭也是一把好手,只是后来孩子多了,家里的事情也多了,对于做饭的心气也就没那么高了,渐渐地做出来的饭就从色香味俱全的类型,变成了熟了就行,能吃就行,后来娶了儿媳们,吉祥奶奶也就懒得做饭了。每日里愁家里人的吃喝活命还愁不完呢,都快活不下去了,哪有闲工夫管活的好不好?

如今的家里大变样了,吉祥奶奶的心思也就回来了,年轻时候喜欢做的一些个小吃什么的,偶尔兴致来了就会做给大家吃,这不,今天吉祥奶奶就手痒的给大家包了一顿白菜馅的小馄饨,吉祥捧着小碗吃的满嘴香味,连汤都喝得一干二净的。

“奶奶,这小馄饨怎么这么鲜啊?”吉祥家的春联已经做掉了三刀纸,如今不用那么赶了,大福他们便让吉祥没事儿的时候歇歇,吉祥吃着馄饨觉得好吃的不得了,就跑到奶奶跟前取经来了。

“这个啊……”吉祥奶奶拉长了声音,见自家乖孙女仰着小脸一脸渴望的看着自己,不由得心一软,拉着吉祥到了厨房,亲自讲解给她听。吉祥奶奶说的头头是道,吉祥听得津津有味,心里还不住的对奶奶佩服着,原来不止是姥姥有拿手的好菜的,奶奶的好菜也不少。吉祥忽然想起自己刚到这里时候,那个拿着烟袋锅子一脸严肃的老太太,忽然觉得那样的奶奶已经离现在很远了,不知道是不是生活好了的缘故,吉祥奶奶虽然有时候手里还拿着烟袋锅子,但已经很少再点着了,也许是生活好了,不用再抽烟解闷了吧。

“奶奶,你好厉害啊!”等吉祥奶奶把自己做馄饨的心得说完,吉祥由衷感叹着,之前吉祥也做过馄饨,不过是把它当做是小个子一点的水饺而已,哪里听说过这样的理论,吉祥忍不住双眼放光,觉得自家奶奶就是个厨房知识的宝库。

“奶奶会的可不只是这一点……”吉祥奶奶笑着拍了拍吉祥的头,转过头去做饭去了,吉祥紧紧跟在奶奶后头,却看见大半盆自己没有什么印象的米粒样的东西,“奶奶,你这是在做什么啊?”

“奶奶做的是粘豆包哦!”吉祥奶奶说道,在大盆里头淘洗着那一粒粒圆溜溜的黄米粒,吉祥认识小米,也认识大米糯米什么的,但这比小米颜色略浅,个头却大了不少的米,吉祥还真是没见过。

“粘豆包是豆包么?”吉祥低低的说道,随即想了想,都叫豆包了,估计跟前世的豆沙包差不多吧。“奶奶,这个是什么米啊?”吉祥指指盆里的米说道。

“这个啊,是大黄米啊,跟小米差不多的东西,就是个头更大些。”吉祥奶奶动作飞快的从那一大盆黄米里头拣出沙粒来,吉祥看到吉祥奶奶的动作,也跟着捡沙子石子出来,把米淘洗的干干净净。

“来,吉祥,给奶奶找个簸箕。”吉祥应了声,比着米粒的多少,找了个比大锅略小些的簸箕端到奶奶边上去,吉祥奶奶把淘好的米倒在上头,然后就放到灶台边不管了,倒是吉祥跟着奶奶后头,颠颠的又去淘米了。

这回吉祥淘的是糯米,比大黄米的分量还多,吉祥奶奶和吉祥两个人每人一盆,坐在小板凳上连洗带挑,弄完以后,吉祥奶奶还没停手,“吉祥,走,去旁边的库房去。”旁边的库房是专放食材的地方,前阵子磨糯米粉做小圆子的时候,吉祥她们把小石磨放在了里头,吉祥奶奶就是冲着那小石磨去的。

“来吧,咱们把这糯米和大黄米都给磨碎了。”吉祥奶奶笑着招呼吉祥,吉祥却觉得心里咯噔了一下,目瞪口呆的看着三大盆米,“这些都得磨碎啊?”

“想吃好吃的还懒得动手?”吉祥奶奶佯怒的在吉祥的屁股上拍了一下,吉祥笑嘻嘻的哀求道,“奶奶,我累了以后找人帮忙行不行?”吉祥奶奶笑着默许了,吉祥便开始磨米粒。

小石磨其实一点都不难推,加上需要磨的米粒都已经洗了好半天了,吉祥一个人轻轻松松的推着小石磨,看着白白的糯米粒从石磨的磨眼下去以后,变成奶白色的水浆出来,觉得这事情实在是太神奇了。一会儿一碗一会儿一碗,吉祥磨米粒磨得很快,一边磨还一边观察奶奶在干什么。

吉祥奶奶在吉祥磨豆子的时候,拿出一个盖上了纱布的小盆,打开来看以后,里面装满了深红色的芸豆和红小豆,已经泡得大大的样子,吉祥奶奶把这些豆子都洗好了扔到锅里,开始大火烧煮起来。

“去看火去吧。”吉祥奶奶看着吉祥乖乖的磨糯米,一点怨言都没有,心中一软,让吉祥歇歇去看火,自己坐在石磨旁边,开始磨糯米,脸上带着一点笑容,十分满足的样子。

不一会儿,煮豆子的香味儿就出来了,吉祥深深地吸了口气,觉得那甜甜的气味时不时的就在引诱自己的鼻子,再看着那磨出来的糯米浆,吉祥恍然就觉得自己知道粘豆包是什么东西了。应该是类似于汤圆和豆沙包的混合体吧,豆沙包的外形和馅料,但是是汤圆的表皮,粘粘的软软的那种……吉祥想着想着就觉得口水直流,这要是沾上了白糖,肯定是超级好吃的。

不一会儿,大锅里头的豆子就被煮的软烂了。吉祥奶奶用大火收了豆子里头的汤汁,又用木头勺子把大锅里头的芸豆的红小豆都给压碎成了豆馅以后,这才将豆馅盛到盆子里,加上了半碗白糖进去,充分的搅拌起来。

搅拌完了红豆馅,吉祥奶奶又带着吉祥来到磨米的地方,吉祥一看,除了还有小半盆子的黄米以外,剩下的米竟然都让奶奶给磨完了,动作还真是快啊。“奶奶,你好厉害,这么一会儿就弄完了这么多米。”

“呵呵,小丫头,有的是的东西让你学着呢,要照管一大家子的人的伙食,可不是啥轻而易举的事情哦!”吉祥奶奶笑道,“你知道这粘豆包是干啥用的么?”

吉祥摇了摇头,“之前好像没吃过呢……”

“之前你还真是没吃过,这粘豆包,我都好些年没做了,往年过年时候,能吃饱就不错了,这又费工又费料的吃食,还真是好长时间都没吃过了的。”吉祥奶奶叹了口气,伸出手继续磨大黄米,不一会儿,剩下的大黄米也都磨好了。

“来,吉祥,咱们俩一起和面吧。”吉祥奶奶把磨出来的面都放在了一起,因为糯米是加了水磨的,而黄米面是没加水磨的,两相一掺和,水分差不多正好了,吉祥奶奶在面里头又加了些面起子,便将面团扔在盆里等着发酵。

第二天一大早,吉祥去厨房的时候,就发现奶奶在哪看面团的,吉祥走过去一看,好家伙,昨天半盆高的面团,如今已经高出盆子好大一块,显然是发酵很成功。

“来,一起包豆包吧!”吉祥奶奶看到吉祥大惊小怪的样子,笑得灿烂。吉祥眼尖的看到奶奶旁边有一个小盆,盆里有着不知道叫什么的深绿色的叶子样的东西,散发着阵阵特殊的香气,“这是苏子叶,待会包了粘豆包,就用这个来盛着去蒸。”吉祥奶奶解释道。

吉祥点点头,看着奶奶熟练的揣面团,做剂子,然后包了豆馅进去,便也洗了手随着做起来。其实这包粘豆包,倒是不像包饺子一样是需要捏摺的,只需要把面皮按扁了,把一团豆馅放上去,然后用手往上赶面皮,不一会儿就能把整个粘豆包给拢起来。吉祥见到奶奶把粘豆包做的是又细又高,觉得十分奇怪,“奶奶,你干嘛把豆包做的这么细高细高的啊?”

“这个待会儿你就知道了。”吉祥奶奶看了看吉祥手中普通样子的粘豆包,笑道。

等粘豆包都蒸出来以后,吉祥才算是知道为什么奶奶把粘豆包给做的细又高了……吉祥看着摊在锅里,仿佛一张饼一样的自己那个普通体型的粘豆包,又看了看十分敦实,但是的确是正经形状的奶奶做的豆包,恍然大悟,这粘豆包的材料太软,要是不做的细高一些,就会像自己的这个豆包一样,变成软软的一滩了。

不过……

“唔……这粘豆包真好吃……”吉祥夹着自己那个变成一张饼一样的粘豆包,蘸着白糖吃得不亦乐乎,清甜的面皮、香糯的豆馅还有若隐若现的苏子叶的味道,实在是太好吃了!

同类推荐
  • 看遍一世长安花

    看遍一世长安花

    陌上人如玉,公子世无双。他初见她时,便看见了她快要流口水的样子,傻兮兮的。她初见他时,心头便浮上了这一句诗,却不想一眼误终生,从此便是离别人……
  • 丞相千金不为后

    丞相千金不为后

    本书用一句话总结:就是丞相之女戏东宫的故事。她是丞相府的嫡女,他是尊贵的二皇子,本来美满的爱情应该开花结果,却被当今太子一纸求婚圣旨,她被迫嫁入东宫。他位居东宫,权势滔天,却独独爱上那个总是违抗自己的女子,狂傲如他,又怎么会看着心爱之人嫁给自己的兄弟。精彩片段:“兮儿,小离那丫头该配出去了,你看有合适的人吗?”某人看到她和侍女关系亲密吃醋。“不急,她条件很高。”“在高的条件本太子也能满足!”“真的?”“嗯,说吧!”“有车有房,父母双亡,你那有合适的人选吗?”某女眼睛亮亮盯着某人,想赶走她的侍女,门都没有!窗户也不行!!“。。。。。。”良久,某男道:“算我认输”
  • 重生之嫡女为妃

    重生之嫡女为妃

    “皇上有令,王妃安氏三年无所出,赐死!”新帝登基,一纸圣旨,一杯毒酒,一场大火,让她用不甘与屈辱的方式结束性命,她无法忘记临死前丈夫的无情,姐妹好友的背叛,情敌的陷害……她用灵魂发誓,要将所承受的一一回赠到他们身上……再次醒来,发现自己竟然重生到了新婚之夜……曾经心爱的男人,他依然丰神俊朗,意气风华,他说:这辈子,你将是我唯一的妻!只是,经历过一世的她,却已不再相信,所谓爱情,也不过是一场华丽的骗局,一场残忍的利用,一次刻骨铭心的背叛。★★★★★★★★★★★安乔,相府嫡女,拥有绝色之姿,倾城之貌,自小聪慧过人,智慧堪比男子,无数男人仰慕,她却独独钟情于这个她嫁的人。她用她的智慧,帮助他一步步的登上皇帝之位,到头来却落得被惨痛背叛的下场!面对同样的人和事,她笑了,既然老天给她重新活一次的机会,这一世,她定要活出另一番滋味,那些前世背叛过她的人,她一个都不会放过!凤凰浴火,魅世重生,风华依旧,只是谁人知道,她已经不再是以前的她!她不再掩饰自己的风华,翻云覆雨,谈笑风生,她以巾帼之姿大放异彩,那些对她忽略的人,会有怎样的痴迷?洞悉所有的她,那些背叛过伤害过她的人,又会得到怎样的下场?世间男儿,究竟谁才能打动那颗尘封的心?繁华落尽,谁又是她执手终生之人?
  • 空间小农女:少侠江湖见

    空间小农女:少侠江湖见

    “你是玉,人家也是玉,你咋不能给老娘一个空间呢,你…….吧啦吧啦一顿”林雨绯受到各种空间文的荼毒,某日被领导训斥后回到家里,把脖子上的玉坠解下来,手指着某玉第N次抱怨。某玉终于受不了林雨绯的聒噪,玉坠光一闪,林雨绯就房间内消失了。醒来后,林雨绯发现自己到了一个架空的朝代,看着家徒四壁,破烂的衣衫,什么鬼?怎么是个种田的人设,我要的空间,不是穿越啊……还好拐到腹黑大少爷陪我种种田田,秀秀恩爱,虐虐渣,日子倒也过的舒心。靳言:“宝贝,不对你好点,你哪有心思虐渣。”某绯:”…….”(宠文,一对一)
  • 真假世子妃

    真假世子妃

    古泺安和上官羽容两个本是一母同胞的亲姐妹,15年前,古泺安的师傅将她悄悄抱走,养在青泺峰,姐姐上官羽容随母亲留在侯府长大。15年后,泺安再次见到亲生姐姐,才明白,一味沉浸母亲离世的伤痛中的姐姐不仅深居狼窝,竟然还分不清身边的豺狼恶虎。古泺安暗自下决心,姐姐,母亲在世时,她保护你,母亲走后,便由泺安来保护你好了。没想到,一向看起来柔弱温婉的姐姐,在她的保护下竟然和心上人私奔了,古泺安欲哭无泪,算了,姐姐既然走了,她也不必再留在此地。谁知,在古泺安准备离开时,却被姐姐传说中冰冷无情的未婚夫给拦住了,某男双眼微眯含笑道:夫人,这是要去哪?泺安甩甩胳膊踢踢腿,假笑道:额,听说南郊风景不错,我去走走。某男:正好,为夫也好久没去哪里了,今日就陪夫人一起走走。泺安:你我男女有别,还是不要了,以免惹人非议。某男:怎么会?世人皆知你我二人婚事,正好提前培养一下夫妻感情泺安一阵恶寒,再次解释道:我真的不是未婚妻,一直都是你认错了谁知某男一张本来含笑的脸转而一脸深情道:本世子的未婚妻一直都是你……
热门推荐
  • 大唐盛世么少妃

    大唐盛世么少妃

    这年头,是个穿越的年代。迟小么的朋友安娜苏穿到明朝去把朱允文拐回来后,听安娜苏描述得,那古代实在太美好了,珍珠美玉黄金白银取之不竭,一人之下万人之上!迟小么是眼红得不行,一向鄙视穿越的她忽然也很想穿越一把到古代混个小妃子赚点小钱花花!
  • 架空穿越:秀儿是你吗

    架空穿越:秀儿是你吗

    【有女名日秀儿,其生而落地,便言:“两开花。”五岁,见真香王氏七子境泽,大笑,曰:‘吾必将夺其炒饭。’七岁,独上高楼,坐而弹琴。帝见其聪颖,传唤左右,手奉玉玺,而仅为其砸核桃也。古往今来,唯此一人尔。】这部小说,灵感本是来自流行梗“秀儿是你吗”,动力则是想为老妈写一篇言情文……当事人现在就是非常后悔。【简介欺诈,与内容不符】【版权所有,侵权必究】
  • 我的相亲对象都是奇珍异兽

    我的相亲对象都是奇珍异兽

    本书由18个关于相亲的脑洞故事组成,相亲的对象可谓千奇百怪:有猫、有鱼、有果蝇、有外星人、还有中草药……故事情节或搞笑、或荒诞、或离奇、或温情、或伤感。作者希望能够通过这18个有趣的故事,揭示现代社会的婚恋常态和都市男女的爱情观,同时告诉读者:在相亲的道路上,房子、车子、美貌、工作、家境、学历、丈母娘等一切条件都不重要,只有爱情和真心才是能够托付下半身和下半生的两件宝。
  • 白色婚纱的蛊惑:日租新娘

    白色婚纱的蛊惑:日租新娘

    她的手意外碰到了柔软的东西,侧头一看大惊,这花心首席居然趁她睡着躺到她床上来了?天,不是被他吃干抹净了吧?新婚夜他不是扔给她一纸契约,说不必履行夫妻义务吗,现在他爷爷抱孙心切,她就得跟他一起造孩子?可是,看着他俊美的脸庞,她居然口是心非地开始小鹿乱撞……
  • 万花丛里

    万花丛里

    大学生何欣洋毕业后选择当了幼儿园老师,遇到了扬帆一见钟情。富家子弟薛锋经该幼儿园老总介绍喜欢上了扬帆。薛锋为达到目的动用了一切手段…… 身为幼儿园老总的女儿尤盈天生叛逆,她被何欣洋的才华所吸引,她会怎样表达她的爱?薛锋如愿以偿的让扬帆答应嫁给了他,再他们结婚的同一天,何欣洋怀着悲痛去了北京实现他音乐梦想。几年后重回汉江,可他却发现.......
  • 追妻无门:女boss不好惹

    追妻无门:女boss不好惹

    青涩蜕变,如今她是能独当一面的女boss,爱了冷泽聿七年,也同样花了七年时间去忘记他。以为是陌路,他突然向他表白,扬言要娶她,她只当他是脑子抽风,他的殷勤她也全都无视。他帮她查她父母的死因,赶走身边情敌,解释当初拒绝她的告别,和故意对她冷漠都是无奈之举。突然爆出她父母的死居然和冷家有丝毫联系,还莫名跳出个公爵未婚夫,扬言要与她履行婚约。峰回路转,破镜还能重圆吗? PS:我又开新文了,每逢假期必书荒,新文《有你的世界遇到爱》,喜欢我的文的朋友可以来看看,这是重生类现言,对这个题材感兴趣的一定要收藏起来。
  • 方简肃文集

    方简肃文集

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。汇聚授权电子版权。
  • 木棉花开

    木棉花开

    作家杨勤良热爱生活,有着丰富的人生经历,著作甚丰。本书收入了他自1977年至2016年四十年间,创作的六十篇小小说。这些小小说短小精悍,立意独特,人物形象丰满,故事情节曲折感人,扣人心弦,折射出真、善、美的真谛。这些作品来源于生活,可读性很强,具有很强的文学真实性和时代气息,接地气,诠释正能量,给读者以无限的遐想。
  • 三生三世之九华帝姬

    三生三世之九华帝姬

    小夜,你让我明白十万年的时光并不算长。——九华……谁也不知道堂堂三界未来的接班人九华帝姬,她到底为什么会为了一个魔头放弃一切。都以为帝姬是一时糊涂,却不料,当那魔头命悬一线之时,帝姬竟不惜舍命救他……本文主打:前世今生、神魔相恋、师徒情缘、甜宠微虐。求收藏、推荐票,涨收必定加更!
  • 最强丹修

    最强丹修

    双瞳蓝血,神秘血脉背后的隐秘。古老传承,绝世毒宗的丹修少年。毒宗传承弟子迟凡,在师尊丹道真人九九重劫陨落后,落到了武林门派断魂门中。为报断魂门二当家王志海当年的收留之恩,迟凡出手为王志海疗毒,却被断魂门的掌门王志天和断魂门的长老发现他乃是修仙之人。断魂门的人想要对迟凡的修炼功法窃取豪夺却被迟凡早一步发现,准备离开断魂门。而同样知道断魂门中有迟凡这么一个修仙者的周药师也通知了同样是武林门派的神医门。