双方都已经完成了自己对三道创意菜题目的诠释，此时的演武场上响起了“铛”的一声锣响，这第三轮的烹饪时间已经结束，接下来能决定海兴居在天津的去留的，就只有台上的三位评审的评判结果了。
“嗯，端上来吧！”马会长看着双方都已经将双手离开了案板，便指挥着工作人员将四道创意菜呈上来放在三人的面前。
看着四家酒楼一方的三碗菜，不，准确的说是四碗，多出的一碗是这最后一道创意菜“一日之计”的调味汁，因为刚从水浴中拿出来，还腾腾地冒着热气。
“二位，那咱们就从这三道菜开始品尝吧。”马会长说着话，就站起身来将三道菜都移了移位置，摆在了桌面的最中间，对着另外两位评审伸了伸手，“这第一道菜，对应题目黑不过夜。”
话音刚落，就有三位工作人员将侯大厨独立完成的这碗羹汤盛到三个小碗里分别端给了三位评审。
应大厨接过小碗，拿眼一打量，这羹汤色泽黄中带黑，透着一股子黄昏晚霞的意思，眉眼一动觉得有些意思，便出声问道：“这道菜的对于题目‘黑不过夜’的诠释不知哪位大厨可以解释一下。”
“这道菜我给他取名为‘暮归’！”侯大厨应声站了出来，向三位评审拱了拱手，“这题目‘黑不过夜’在我的理解中指的应该是黄昏时分，虽然那时夜幕还未降临但太阳已经落山，这独属于夜晚的萧瑟滋味也就一点一点的浮现出来。”
“而在这一碗羹汤里，有猪羊牛鸡四种肉类，代表这天下的各种飞禽走兽，还有那羹汤上边浮着的芹菜碎末则代表天下的所有花草树木。”侯大厨自信地阐述者=着自己做这道菜的所有想法，“当黄昏降临，所有动物都在黄昏的最后一丝光照下在即将降临的夜幕中游走，寻找着回家的路，而所有的植物则是静静待在原处，迎接星星月亮的到来。”
傅老先生听完侯大厨的话，点点头问道：“这道菜的创意都是你自己一个人想的？”
“对，都是我一个人想出来的。”侯大厨点了点头，如实回答道。
傅老先生眯着眼，说道：“嘴巴确实蛮会说，脑子也挺活泛，就是这手艺不知道跟不跟你的脑子嘴巴一样好了。”说着话，傅老先生拿起勺子舀了一勺羹汤拿嘴吹凉一些后，再慢慢送进嘴里。
羹汤入口，首先接触到的就是芹菜独有的香味，从味蕾蔓延到喉咙，再从喉咙散发到鼻子，由内而外，将芹菜独特的发挥的淋漓尽致。
一口羹汤里完完全全都包含了猪牛羊鸡四种肉丁，猪肉的醇厚、羊肉的狂野、牛肉的滑嫩、鸡肉的紧致，这四种不同的味觉体验，配合着这微酸的羹汤基调，更加地将四味材料本身的滋味给勾了出来。再加上这四种肉丁外面裹的那一层薄薄的芡粉，将大部分肉汁都锁死在了肉丁的内部，当牙齿接触到肉丁的那一刻，里面的所有汁水都在那一刻伴随着羹汤一起滑入喉咙。
“好！”品尝完羹汤的傅老先生看了看另外两位也已经放下餐具的评审，“创意不错，味道也是在中规中矩的肉羹调味上大胆地用了香醋，更一步提升了食材自身的原始滋味，不错，不错。”
“傅老，那咱们一起商量着给打个分？”一旁的马会长笑眯眯地看着傅老先生，轻声说道。
经过一番短暂地商议，在满分是十分的条件下，三位评审最后给出了七分的成绩，也因为这是第一道菜，给分确实有些保守了。
接下来就是四家酒楼一方的第二道菜，与题目“和夜一样黑”对应的芝麻糊。
看着眼前的三碗洒了零星白芝麻的黑芝麻糊，三位评审你看看我，我看看你，都笑了。马会长摸着自己的胸口笑道：“这道菜的创意就不用出来说明了，我想咱们三位评审都是能看懂的，拿黑芝麻糊当夜空，拿白芝麻当星星，是这意思吗？”
“是！”厉大厨向台上拱了拱手，轻声应答到。
应大厨笑了笑，拿起勺子，跟两位评委说道：“这创意确实有点老套了，来咱尝尝味道吧。”
一口浓厚的黑芝麻糊入口，厚重的芝麻味和花生味在嘴里绽开，伴着这芝麻糊里调入的蜂蜜那微微的清甜，糊住了三位评审的嘴。这过了好一会儿，台上才有人讲话。
“咳咳！”应大厨清了清嗓子，指着面前的黑芝麻糊，“这就是你们的创意和成菜了？太凑合了吧！”
看着台下的厉大厨不住往外冒的汗水，马会长接过话茬：“这创意就是拿这碗芝麻糊当星空，创意算是中规中矩，但你这个芝麻糊的味道也太中规中矩了，我在家门口小摊上喝的都能赶上你这道菜了。”
“哎，打分了。”一旁的傅老先生看着场面有些许的尴尬，连忙出来打圆场，“下次啊再有这种比赛，就别选这种看不出水平的菜品，冲个芝麻糊嘛，谁做出来味道都差不多的。”
很遗憾了，创意老套，味道又不够出彩，甚至可以说是平庸的一道黑芝麻糊最终的得分只有五分，连个及格分都没捞着。
最后一道，由侯大厨主创的与最后一题“比夜还黑”对应的菜品“一日之计”被移到了三位评审的眼前。
一个由石花菜编制而成的花篮孤零零地摆在盘子中间，旁边还有着一小碗冒着热气的黑乎乎的酱汁，正当三位评审纳闷到底该从何下筷的时候，侯大厨说话了。
“三位评审，这最后一道‘一日之计’的吃法，是将酱汁直接浇在花篮上，然后马上吃。”说话间，侯大厨抬起头，看了一眼盘子里的石花菜，“不过若是要展现这道菜的创意，则是需要在倒完酱汁后静静等待。”
三位评审听完这话都相视一笑：“这么有趣？还有两种吃法呢？”
说话间，马会长就在两位评审的眼皮子底下将还冒着热气的酱汁淋在石花菜上。这酱汁刚一接触石花菜，就有几株石花菜开始变软，三位评审见状赶紧伸出筷子夹了几株放进嘴里。
“脆！”这石花菜一入口，就用自己本身的脆爽吸引到了牙齿的注意，伴着特制的酱汁，更为石花菜添了一份美妙的滋味。
当三位评审吃完嘴里的石花菜想要再夹一筷子的时候，却惊奇地发现，盘子的石花菜早都变软融化在汤汁里了。
马会长指着盘子问道：“这是？”
“这就是这道菜的真正创意。俗话说一日之计在于晨，如果一点事都不做，那真的就是竹篮打水一场空。”侯大厨点点头，朗声说道，“等到打水的那只竹篮都不见了的话，那人生就真的比夜还黑了。”
“好啊！”三位评审都点着头，“想不到这道菜里还蕴含人生哲学。”
经过评审的讨论，这道菜的创意绝对是称得上满分了，但由于菜品太过简单，制作起来没什么难度，口味也不够出彩，最后只得了八分。
打完了分，三位评审拿水漱了漱口之后看向海兴居方向，说道：“那接下来，就轮到海兴居这一道顶三道的创意菜了吧！”
