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第12章 红烧肉

以前他看村子里的那些女娃,就是这样的,还以为小小也是呢!不过转头一想,就觉得小小真厉害。

平白就有一种自豪的感觉:我妹妹就是和其他人不一样,我妹妹最好!看向小小的目光也不自知的带上一丝温柔。

专心致志的夹地龙的小小可不知道苏杨心里在想什么,她觉得后面有人,就扭过头来看着苏杨,还以为他想要什么。“哥,你要什么啊?怎么这么看着我?”

“没,没什么,我就想问问你中午想吃什么?我好去摘菜,”苏杨哪里说实话,不是惹嘚小小发飙吗?急忙转移话题。

哎呀,有一个天不怕地不怕的妹妹也不是什么好事情的,他这个哥哥好像是一点用处都没有用一样。

“中午啊,咱们今天买了肉,吃干漤肉好不好?”小小真的是好馋啊,所以今天在镇上特意央着林英买肉。

自从来了这里,她就没有吃过肉了,看见镇上肉铺挂着的肉眼睛都要绿了。当时口水都要下来了,幸亏自己及时的把嘴捂住,要不然可要丢死人了。

听到小小说要吃肉,林英从菜地里起身看着几个孩子,小小和糖糖还太小,不懂得隐藏自己的想法,笑得嘴都合不拢,开心的母亲身边打转。

而苏杨虽说是长子,但是到底也只是个六岁的孩子,尽管努力控制情绪,但是嘴角还是悄悄的翘了起来。

今天从镇上回来的时候,林氏给家里添了很多的东西,家里的积蓄也用的差不多了。

不过幸亏家里现在的生意还算是好,所以林氏也没有拒绝小小的要求,给家里买了几斤肉。

苏文把猪圈和鸡笼搭好以后,洗了手就开始忙着擦土豆了。今天的生意很好,凉粉都有些不够,所以要多准备一些了。

对于这个小小认真想过了,现在这里还没有凉粉,一个镇的市场就他们家里这么点,根本就饱和不了。所以也没有反对苏文多擦土豆。

林氏看着家里的土豆,估计也用不了多久。思量着要不要去村子里其他的人家里收一些回来。

林氏背着背篓准备去拾些柴火,现在家里每天都要做凉粉,柴火用的很快。苏文瞧见了就和她换了个儿去拾柴了。

苏杨带着小小收拾家里,把家里所有人换下的脏衣服都捡拾在水盆里——等着林氏忙活完了再洗。

糖糖一个人在院子里面玩。

小小“哒哒”地跑出去,叫糖糖进来帮忙抬水盆。

苏杨把家里的角角落落都用抹布擦的干干净净。又用洒壶把地打湿。晾一会就可以扫地了。要是不洒水直接扫的话,灰尘太大了。

小小和糖糖合力把炕铺好。又用笤帚把炕扫的干干净净。

苏文回来以后直接把柴火倒在灶火前——反正待会也要用嘛。林氏擦好土豆以后,就看着家里已经都收拾的干干净净,觉着心里暖暖的。

虽然家里并不富裕,但是孩子们都很懂事。就算是糖糖,也很乖。虽然有时也会哭闹,但是对于这样的孩子来说,都是很正常的事。

而且现在小小得了“神仙”的点拨,比之前要懂事很多。现在玩耍还能带着姐姐,多好啊!

林氏一进家里,糖糖就跟着她寸步不离。林氏知道这是想吃肉了。

林氏麻利的打水洗肉--肉在肉铺里面多脏啊,买的肉肥瘦相间做红烧肉正好。

小小也笑嘻嘻的过来帮忙剥葱剥蒜,林英看的直笑。苏文把弄好的淀粉水端进来,帮着烧火做凉粉。

凉粉做好以后,趁着余火,林英就开始忙活午饭了,苏文转身出去挑水。

林氏把肉整个放进锅里烧,在水里放葱,姜和几片八角。大火烧开以后,用勺子撇去上面的浮沫,一直煮到肉可以用筷子扎进去就行。

然后转用,其实用砂锅来做红烧肉氏最好的,味道正宗。砂锅里放入姜片,红葱头,葱段,陈皮。

再加入酱油和没过猪肉的水,盖上锅盖煮开后转小火,炖到汤汁浓郁就行了。

林氏看着肉在锅里炖着就不用管了,苏文已经把刚才剩下的土豆都擦成细丝了。

林氏把土豆丝接过来,下锅焯水,等到水开一遍以后就直接捞出。红尖椒切细丝,香菜切段,蒜拍碎切末放在案板上。

捞出土豆丝以后,沥干水分装进盆里,再加入调料调味,这盘凉拌土豆丝就做好了。

林氏揭开砂锅的锅盖,肉还没熟。转身就准备做一个汤---西红柿蛋汤。做法简单,在这里不多说了。

林氏直接把饭菜都端在家里院子的桃树下面,今天太热了,树下面油阴凉,凉快一些。

今天的主食是小米干饭,相当于大米干饭来说,这个更粗一些。

吃饭的时候,小鸡仔在桌子下面跑来跑去--为了让它们些熟悉熟悉家里,就先散养着,否则会不吃饭的。

糖糖时不时的就偷偷的掉一些米粒给小鸡仔吃,那一脸贼兮兮的模样,林氏看的满脸是笑,也就不管她浪费粮食--其实也不算浪费啊,小鸡仔把米粒吃得干干净净。

苏文头都不住抬地往嘴里夹菜--他每天干重活,很是辛苦。

“娘,这肉真好吃,咱们要是每天都能吃就好了,”苏杨满脸期待。

“肯定能,哥哥,咱们好好做生意,以后还有好多好吃的呢!”小小嘴里还有肉就迫不及待的说。

“娘,咱家养只小狗吧,好不好?”前世的时候,家里就有一只狗,现在家里没有狗,都有一些没习惯。而且家里有只狗,也欢快一些!

“嗯,以后我和你爹早上要去做生意,家里是得有只狗,这样我们也放心一些,”林氏点点头。

苏文也答应,“我听说桃花家里的狗下崽子了,待会儿我就去问问还有没有没送出去的。”

村子里大部分的狗下崽了都会送给相好的人家去,要不哪里养活得了那么多狗啊?

对于农家人来说,多养狗就是浪费粮食。

“狗?咱家里要有狗了吗?太好了,我喜欢,”糖糖听见这话,兴奋地拍手。

“那姐姐你给它取个名字吧?”小小现在就已经有意识的锻炼糖糖的思维,糖糖这样的小孩对于外界信息的接受要比正常的小孩少很多。

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