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第78章 制作沙拉

“不过……”,说到这里,叶蓁蓁打了个顿,继而又道:“你们最好选素的吧!因为,我从今天开始减肥了。”

减……肥?

听着叶蓁蓁的话,余欢两人明显一愣,但在看到叶蓁蓁认真的大脸后,两人心里了然。

女人嘛,一年十二个月,三百六十五天,其中有三百天都在想着减肥,六十天来大姨妈,还有五天的时间用来生气发火。

不过减肥这话,他们听听就行了,不发表意见,若是叶蓁蓁真的铁了心要减肥,那他们自是陪着咯。

既然她都说要减肥了,那么他们再选菜色,貌似有点不好,既然如此:“那给我一人来份蔬菜沙拉吧!”

“蔬菜沙拉?”听着余欢的话,叶蓁蓁心里一喜,道:“你们能吃吗?”

“嗯,只要是你做的都成!”

得到鼓励,叶蓁蓁很是开心去擦头发了。

用毛巾裹着头发,叶蓁蓁哼着歌,快快乐乐来到灵泉边。看着灵泉里的蔬菜,叶蓁蓁心里乐开了花。

还好当初在千寂夜的菜园里摘菜时,顺手拿了几颗白菜,要不然,她还真不知道怎么办才行。

蔬菜沙拉制作很是简单,只要一些胡萝卜、卷心菜、紫甘蓝、黄瓜、土豆、洋葱就行了。

原材料有了,那接下来就是选酱了。沙拉酱大体上可以分为两种:甜的和咸的。甜的沙拉酱适用于水果,简称水果沙拉。咸的适用于蔬菜,名叫蔬菜沙拉。

沙拉酱,一般在商场里都买到,但是商场里的沙拉酱都是甜的,而咸沙拉酱几乎没有卖的,所以,想吃蔬菜杀戮,这需要自己调制秘酱。

调制沙拉酱,需要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄调制,其大致的比例约在1∶1左右,也就是说一斤色拉油放入一个或不足一个的蛋黄即可。

蔬菜沙拉用的咸沙拉酱在调制的过程中还要加入适量的芥末油、胡椒粉、盐、味精等,水果沙拉用的甜沙拉酱则要在调制的过程中加入炼乳、黄油、糖、鲜柠檬汁和少许的盐。

沙拉酱调好了,或甜或咸或水果或蔬菜,只管自己调配就是了。

有了制作方法后,接下来就是实践了,实践嘛,小意思。

从灵泉里拿出一些胡萝卜,西芹嫩芽,青椒,黄椒,菜花,小红番茄。将这些东西拿出来后,叶蓁蓁对着外面的两人大喊道:“少白,余欢,你们快来将这些东西拿出去洗了切好。”

说完后,叶蓁蓁又拿出了一些水果,光是蔬菜沙拉感觉不过瘾,既然都吃沙拉了,那水果沙拉也尝尝吧。

秉着两种都要尝尝的心里,叶蓁蓁很是欢快的在厨房里忙碌了起来。

没一会儿后,几盘蔬菜沙拉和水果沙拉便成型了,看着桌上的沙拉,余欢眼前一亮。

乖乖,没想到几张蔬菜,摆完盘出来后,竟然那般好看,搞得他都有点不想吃了。

看着发呆的两人,叶蓁蓁笑了笑道:“好了,别愣着了,你们两个赶紧吃,待会儿可是还有任务要分配给你们的。”

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