东西准备好柳青一就出去了,随便挑了一个灶头,便开始有条不絮地做这道烧茄子。
见过不少人做菜的阿楚看得出来,柳青一做菜的手法倒是自成一套的。
茄子削皮切条状,几乎大小没有偏差。
到炸茄子,无论是油温还是火候,都好像有一定的掌控一般,待茄子炸好,起锅在一瞬间,没不多炸一会,也不没少炸一会的。
慕师傅不知什么时候站在了阿楚的旁边,同样看得认真。
“能做到这等掌控,果然不俗。”慕师傅点点头道。
阿楚也认同。
酱油迅速地调成了,蒜末的爆香一下子飘散开来,满院子都是蒜香的味道。
茄子与酱料混合在一起,火力在这时加大,酱汁欢快地冒起一个个大泡泡,待完美融合,便是起锅之时。
烧茄子出锅!
柳青一将烧茄子分成了两碟,端进了大堂,一碟放到了慕师傅的面前,而另一碟。
阿楚见柳青一走过来便拿开自己面前的书,让她好放下菜,谁知,柳青一却是经过他身旁,然后若无其事的坐了下来,她弟弟就坐她旁边,而那碟茄子,就放在了柳子然面前。
阿楚不由脸红了一下,拿起一本书打开试图掩饰刚才的尴尬,然后柳青一压根就没有发现。
“这有米饭吗?”柳青一问道,烧茄子配米饭,简直太搭了。
“……”
这时候不是应该在乎结果而不是在乎有没有米饭吗??
慕师傅笑出了声,打趣道:“你这是想着顺便把午饭给解决吗?”
柳青一挑挑眉,不否认道:“有何不可?”
“米倒是有,要是你要做米饭,也顺道把我们师徒的也一起做了吧。”慕师傅勾着嘴角,也不客气地说道。
“嗯……那还是下次吧。”下次做菜前先把米饭给煮了,柳青一想着。
慕师傅失笑,看着摆在自己面前的烧茄子,色泽、香味都极佳,只是不知道味道如何。
这边柳子然已经吃了起来,满脸的幸福的样子。
慕师傅夹起一小条茄子,送入口中。
茄子还有一点烫口,却让人觉得这样更美味,油而不腻,软而不烂,融入了一点酸甜不失本味,吃上一口只觉得能吃下好几碗白米饭。
阿楚见师傅的表情从轻轻地皱眉变得享受,到后来变成了惊讶,便知道,这一级厨师的考验,这姐姐是通过了。
果然,慕师傅给出的结果是通过。
二级厨师的考验内容对柳青一来说也是简单,就是做出一道指定的菜并获得好评。
一级与二级之间,在于自己挑选菜谱与别人挑选菜谱,自己挑选的当然是自己拿得出手的,而别人挑选的,那就不一定了。
但这柳青一来说,都一样。
本来想着顺便把二级也一起考了,而慕师傅却让她明天再过来,理由是,食材不全,赶明儿补上,还让她明天一定要过来。
可她明天馄饨铺还得营业啊!
没办法,柳青一便约好中午来,馄饨铺那边只能提前收档。
最后,她拿着只有一个星星的铜徽回了客栈。