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第64章 馄饨换高汤

但是手头上并没有足够的银子,酒楼那边的银子毕竟不是自己的,不能随意动,这个想法现在暂时实现不了了。

柳青一要做一顿家常便饭,王大娘要帮忙,王春三也要帮忙,连柳子然也要进去看,最后柳青一把他们全部赶了出来。

约莫半个时辰,出来的一大桌子大鱼大肉让几人惊讶得下巴都要掉下来了,说好的家常便饭呢?

还有,他们今天才知道,这丫头做的菜不简单啊!精致诱人就是形容这一碟碟菜色的。

王大娘见这么一桌子该花了不少银子,语气有点责备对柳青一道:“你这丫头,随便买点菜便是,这么好的菜吃不完多浪费啊!”

柳青一轻笑一声,俏皮道:“那你们得多吃点了,最好是吃完。”

她不担心这个菜会浪费,对自己的厨艺,她还是有信心的,四个大人一娃还干不过六个菜?

王春三先夹起一块排骨送到王大娘的碗中,也好声劝道:“娘,吃多点,别辜负了一一的好意。”

王大娘脸色藏不住的高兴,还是装模作样骂了一句:“鬼丫头。”

一顿饭下来,几个碟子被清得干干净净,王大娘一家彻底拜倒在柳青一的厨艺之下。

晚饭过后柳青一歇了一会便说要带王大伯熟悉一下工作流程,然后就去了厨房。

王大伯没有多问,便跟着过去了。

“王大伯,我今天教你做一个高汤,是明天要用的。”柳青一道。

她所说的这个高汤是馄饨的汤底,但此高汤非彼高汤。

她一直在做的高汤是一个求来的民间秘方,不轻易泄露,这样的秘方有可能引来很多不必要的麻烦,所以她准备另做一个高汤,一个公开的高汤。

味道方面当然会落差很多,但是在这古代够用了。

“喔喔,我厨艺不太行,不过我尽力。”王大伯有点不好意思地道。

特别是尝过柳青一做的菜,更觉得自己那点拿不出手。

“没事,很简单的。”柳青一脸上带着笑意,将晚市时买的几根大骨头拿了出来。

王大伯见是市场上几乎没人要的大骨头,不由好奇问道:“这个东西又不能吃,能做出好汤吗?”

“当然能,这骨头吃不了,这汤可不比吃肉差。”

王大伯对此保持质疑。

大骨头在柳青一的指导下剁成了几大块,然后是炒香,加固定的配料,加水,熬!

这时无需一直守着,只要偶尔加个柴火就行了。

熬了两个时辰后,留炭火到清晨再加热一次就好了。

满院子的高汤香味让王大伯不再质疑,更别提是尝过后,感觉自己要升仙了!

第二日清晨,柳青一叫醒了王大娘,之后去了厨房,见王大伯早已在厨房烧着柴火,高汤也已经沸腾。

这次柳青一没有带歌儿,她担心王春三在城里不熟路,便留下了歌儿,换成带王大娘,其实,这也有她的小心思在里面的。

他们到了店铺之后,柳青一便张罗了起来。

“王大娘,你会揉面吗?”柳青一问道。

“这点小事当然会!”王大娘应得高兴,正愁着不知帮柳青一做点什么呢。

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