登陆注册
2237700000170

第170章 杀猪纪事

关明尴尬什么李欣也不在意,淡淡叫了声公爹,又跟董三公打了个招呼。

新屋起完屋子请吃客那会儿,李欣托董三公带了猪下水来,两人倒也认识。

阿秀阿妹也叫了声爹,阿秀态度跟李欣一般无二,淡淡的,阿妹见着关明仍旧有些躲着。

关明敷衍地笑了两声,说:“来了?”

李欣点点头,觉得自己在这儿待着也不自在,便抱了扬儿说去灶间。

虽然关文和李欣收养了扬儿,但是两人都没想过让扬儿叫关明一声爷爷。扬儿自然也不知道关明是谁,李欣抱了他走他便搂着李欣的脖子,乖巧地很。

关明脸皮扯了扯,让董三公坐,两人聊起天来。

在灶门前待着,一是烤火,二也是避着人些,能好好休息。阿妹和胡月英还算谈得来,两人一边烧水一边说着话,阿秀却挨着李欣坐了,有一句没一句地聊着,看起来倒像是有些心不在焉,时不时逗扬儿说一句话。

不一会儿侧门朝往猪圈那边去的门槛处就跨进来了人,关文和关武一边说着话一边进来,见到灶台前的阿妹顿了顿,随即见到了李欣和阿秀。

关文变笑:“阿秀什么时候回来的?”

“没回来一会儿。”阿秀笑了笑:“大哥,二哥,你们商量好宰哪头猪了?”

“商量好了。”关文笑道:“你是狗鼻子吧,嗅着今儿要吃鲜猪肉才回来的。”

李欣便笑:“阿秀就贪你那点儿猪肉吃?”那猪肉现在还不是你的呢!

正说着话,关明和董三公也过来了,四人合计了一下,先搬了两条长凳子在院子那儿,上面搁了块待会儿要放猪的大门板。

董三公可能是常年都在杀猪的原因,李欣总觉得他身上有一股猪屎味,但董三公人不错,挺健谈的,听说是个鳏夫,具体情形李欣也没问过。

董三公自己有杀猪的一系列工具,这会儿正一样样从自己带来的布袋子里掏了出来,多是各式各样的刀,李欣也叫不出来名字,大的小的,还有拿来磨刀的一根铁杵。

关明朝灶间喊:“老四媳妇儿,水烧滚了没。”

“滚了,公爹。”

胡月英答应了一声,关明便点了点头,又皱了眉说:“老四这会儿在哪儿……”

胡月英声音小了些,答道:“全哥有点儿事儿,出去一会儿就回来了。”

关明便嘟囔了两句,关武拿了木盆洗干净舀了水进去,又放了盐,搁在了木板头边上。

等了会儿关全倒也回来了,脑门上微微渗了汗。关明骂他:“正经事儿不做就朝外面跑,不知道今儿早晌要杀猪啊!”

关全撇了撇嘴说:“我这不是回来了嘛。”便赶紧去放了自己的东西,和关文、关武、董三公三人一起往猪圈里去。

李欣抱着扬儿在灶门前也不出来。说实在话,她虽然看过好几次杀猪,但是对猪出栏还是有些怕的。特别是几个大汉拽着一只猪,把猪往木板上抬,还有杀猪的时候,猪叫的声音那叫一个凄厉啊,让她都有些不忍直视。

所以为什么古人说“君子远庖厨”呢?不是说男人不能下厨,而是说不能看杀猪杀鸡这样的场景——因为君子有仁心,看了这场景还能吃肉吗?

没过一会儿就见一只肥猪哼哧哼哧地慢悠悠甩着猪尾巴出来了,关文几个跟在旁边,过门槛的时候几个人抬猪过来,那猪便开始叫了起来。

扬儿立马捂了耳朵往李欣怀里躲。

扬儿以前跟着魏总镖头在镇上住,镇上自然没有喂猪这样的家畜,所以算起来,这应该也是扬儿第一次看杀猪的场景。

虽然是怕,但扬儿还是好奇,时不时冒出个头瞅瞅,又立马缩了回来,让李欣忍俊不禁。

帮着猪过了门槛,那猪估计现在才明白自己是要上屠宰场了,尖叫声一直不止。

李欣等人隔得近,不过就是一个灶台的距离,这声音自然听得更加清晰。

四个汉子拉着猪,关文关武拉耳朵,关全和董三公拉猪尾巴,一股猪屎味就冒了出来。

光是拉猪到木板边上便花了好些时间,董三公空了位置出来,关明这时也上去搭了把手,五个人一起把猪拱到木板上去。

李欣不想看杀猪的场景,见扬儿虽然怕,但还是很好奇,便抱他了站在灶间的门槛边上。看着几个男人忙活,那猪已经被架上木板了,还在不停抽动挣扎着,关文四人全部压在了猪身上——李欣忽然不厚道地想,这要是下面的板凳不结实,一下子断了可怎么办?

正想着,老关头却不知去了哪儿,这会儿回来了,指着猪头旁边的木盆说:“凑近些凑近些,不要把血溅出去太多了!”

关文便伸腿将木盆踢了过去一些,正好在猪头前方。董三公叮嘱关文:“待会儿我这铁杵捅进去,你就赶紧把木盆移过来接着猪血。我怕我到时候来不及。”

关文赶紧应了。

胡月英舀了滚水提过去,董三公把身上带的一方比手掌宽些的瓦片状的东西拿了出来,接过胡月英手里的水瓢舀了滚水,往猪脖子上浇了上去。

猪闷哼了两声,然后声音就小了些,哼哼唧唧的听起来倒像是在享受。董三公伸手给它搓洗了下,拿瓦片刮了起来。

这就是在褪猪脖子上的猪毛,好让待会儿送刀子进去,涌出来的血能干净些。

那处剔出来的地方白白净净的,董三公拿了铁杵说:“注意了,不要让它挣得太厉害了,不然猪血到处洒了白浪费了。”

关明赶紧道:“知道的知道的。”

董三公一手按住猪头,另一手便下了铁杵捅进去。

“嗷……”

猪顿时惨叫一声,关文迅速地把木盆推了过去,猪脖子处血流如注地涌了出来,正好被木盆接到。

开始的时候猪还叫得很惨,时不时地用力挣一下,关家男人都不敢放松,一直死死压着猪身,知道猪后来声音也不发了,也不挣扎了,才算是松了力道。

脖子那儿猪血还一直流着。

关武甩了甩手膀子说:“这猪真够有力气的,差点压不动它。”

董三公抹了铁杵上的猪血说:“这猪怕是有一百二十斤的样子,够肥。”

“猪圈里还有一头看着有两百斤的猪,更肥。”关武笑道:“那猪杀起来怕是不好杀。”

关明咳嗽了一声,转身走了。关武莫名其妙。

李欣暗暗冷嗤了声,抱扬儿回灶间,低头却见扬儿泪水涟涟的。

“哟,小家伙发善心了,看到猪猪被宰了心里难受了吧?”

李欣捏了捏扬儿小脸蛋,扬儿搂着李欣脖子说:“猪猪好可怜……”

吃的时候就不会想到它可怜了。

李欣摸摸他的头说:“养猪猪就是为了吃的啊,扬儿乖,不难过了哦。”

扬儿揉了揉眼睛,乖乖点头。

阿秀接过扬儿抱着,笑李欣道:“我就不喜欢看那场景,血淋淋的,偏生大嫂你还带着扬儿去看。”

“他是男子汉,跟我们女儿家又不一样。”

李欣笑了两声,帮着胡月英提了滚水出去。

现在猪是死了,接下来还要给猪褪毛。

董三公一边舀滚水往猪身上浇,一边拿那瓦片用力地在猪身上刮着,刮下来一丛丛的猪毛董三公也不任由它落地,而是抓一起搁到一边。

猪毛这东西很有用处,用它做成刷锅布很好使。

褪了一边的猪毛还要褪另一边,关文几个少不得要来帮着给猪翻身。

说是褪毛,其实还有个用处就是把猪给洗洗干净。毕竟在猪圈里待了一两年的,身上全是猪粪之类的脏东西,臭乎乎的。滚水浇上去褪了毛刮干净,看上去才变得跟切好的猪肉差不多样子。

胡月英端了一木盆猪血进灶间搁在案板上,问李欣道:“大嫂,这盆猪血怎么弄?”

“先让它凝了吧。”李欣说道:“待会儿再问问他们是要吃血旺汤还是弄个麻辣烧血旺。”

李欣是不吃血旺的,她虽然会弄,但是的确受不了那个味道。

胡月英便答应了一声,寻关家男人们去问去了。

董三公忙着拾掇干净猪,这会儿正挂着猪屁股和猪尾巴。阿秀抱着扬儿跟他逗趣,大家都忙着,李欣见灶间这边拉猪出来的时候猪竟然拉了屎,当即就铲了灰埋了,拿了扫帚簸箕去铲,然后扬到粪坑里去。

出来搁扫帚的时候被董三公叫住,关文也在旁边。

董三公笑说:“阿文媳妇儿,你帮下忙,站在高处,等我和阿文抱了猪上来,猪身上那铁钩子你挂到梁上去。”

李欣愣了下忙说好,踩到了桌子上,董三公和关文抱起拾掇得差不多了的猪,李欣捡了那粗粗的铁钩子挂到了梁上,这猪就被挂了起来。

要说杀猪也的确需要点儿本钱,单就是那一套杀猪宰猪的工具,全是铁做的,打这一套铁匠铺子那儿都能问道,价钱肯定不菲。

“这就好了?”李欣问道。

“好了好了。”董三公笑道。

一边说着一边又翻他那杀猪的工具,李欣好奇,多看了两眼,种类的确很多。

“欣儿,去拿个木盆子。”

“嗳。”这会儿便是要给猪开膛破肚了,木盆子就是装那之后掉下来的猪身上的内脏、肠子之类的东西。

猪大肠……李欣口水微微流了出来。但是装满猪粪的猪大肠她却是不乐意收拾了,只能等一会儿猪大肠收拾干净了给她拿来她再自己拾掇拾掇。

猪头已经切了下来,关明端去放到堂屋门槛前方正中心,左右两边放了半截切开的番薯分别插了香。这便是在祭祖了。

李欣正看着董三公切开猪肚子,手兜着那些内脏肠子让这些东西顺利落到木盆里边儿,忽然听见门外有人喊:“是关家吗?”

关文马上扬了头说:“嗳,是!”

“关大家的李家姐姐在吗?”那人又喊道。

找她?

李欣一愣,就见门口进来个人,身材有些小,看上去大概十五六岁的样子。李欣有点儿印象,好像是李家村的。

“我就是。”李欣道:“你找我?”

“嗳,李姐姐。”那男娃子脸上有些凝重:“李姐姐,你家出事儿了。”

***

推荐绿蚂蚁的文文——

书名:《青竹梦》

作者:绿蚁紫檀

简介:前世为生存整天奔波在外到处打工,

这世她有家、有亲人,

虽然是在一个陌生的古代时空,

但作为一个乐天知命的宅女,古代大家闺秀的身份……好像……也不坏嘛。

学学女工,做做美食,撒撒小娇,琴棋书画也不拒,没事睡睡美容觉、钓钓鱼,偶尔应付一下酸言酸语,嫁个门当户对、爹娘相中的人。恩,日子不要太惬意。

一个穿越女低调生活,顺应朝代,幸福一生的故事。

【这货欠鞭策,大家一起抽打之。】

同类推荐
  • 醉红颜:冲喜新娘(完)

    醉红颜:冲喜新娘(完)

    听说,江四爷得了一种怪病,请遍了京城里的名医,用尽了名药,仍无人能医,无药可治,现已病入膏肓。听说,那江四爷现在每天清醒的时候越来越少,给他瞧过病的大夫背地里说,江家该准备后事了。听说,江府的夫人今天给江四爷娶妻,是为了冲喜。听说……慕容馨平静的坐在花轿里,对这一切漠不关心,仿佛这是别人的婚礼。事实上这确实是别人的婚礼,她并不是什么慕容姑娘,她只是慕容云从海边拣回来的人而已。☆★☆推荐:《丫鬟有点怀》http://m.pgsk.com/a/191027/一对欢喜冤家的爱情
  • 锦绣娇

    锦绣娇

    前世叶倾城为了逃避压抑的家族,选择嫁人,却是从一个火坑跳到了另外一个火坑,她要做的就是悍然同归于尽。重生回来以后,她只有一个目标,那就是痛痛快快的活着。为了这一个目标,她愿意披荆斩棘,勇往直前!
  • 凤栖田园

    凤栖田园

    人家穿越当王妃女神,而她……穿越成了山旮旯里的女汉子。她不仅身负巨债,还附带三个拖油瓶和一群吃人不吐骨头的渣亲;母亲体弱多病,姑姑善良软弱,弟弟年幼胆小,渣亲横行霸道。面对如此境况,江沐烟表示压力山大,她不得不挽起袖管发家致富。
  • 帅哥咱俩是一家人:绝版仙恋

    帅哥咱俩是一家人:绝版仙恋

    都啥年月了,还包办婚姻?还要将俺嫁给那个小时候都要把我欺负死的云家混球?还要政治联姻?俺可是修行中的小女仙哎,偏不吃那一套,俺要奋起反抗再反抗……天啦,早知道无论怎么反抗都会落入魔爪,俺何苦折腾这么一大圈儿呢,瘦得都不好看了,这礼服穿着都跟竹竿挑件衣服似的,郁闷亚……
  • 绝世特工之凤玦

    绝世特工之凤玦

    他说,若有朝一日登基称帝,就和自己做一世太平盛世的夫妻,因为她讨厌杀戮,即便做了皇帝,后宫中也只会有她一人,她做到了,宫澈确实让她做了皇后,可却忌惮她怀疑她,要自己交出兵权,还要自己自请下堂,自己依旧是贵妃!自己不从,却被利用完出卖给摄政王,她以为,那一碗补药是他心疼自己,可却不想竟是一碗废了自己武功的药,可惜自己全心全意信任,竟然被卖得如此彻底……
热门推荐
  • 曹文轩小说阅读与鉴赏:灰娃

    曹文轩小说阅读与鉴赏:灰娃

    麦场主系列《曹文轩小说阅读与鉴赏》丛书共计十本,收录于其中的小说都可谓是当代儿童文学中的经典之作。加之安武林老师独到精辟的点评,使麦场主系列成为不可多得的儿童阅读与写作精选丛书。本书为该丛书之一。
  • 瑞德兰

    瑞德兰

    说真的,不管我做什么,遇到什么,我都不会放弃。一切,为了回家!
  • 地球就像玻璃珠(探索发现漫游记)

    地球就像玻璃珠(探索发现漫游记)

    《地球就像玻璃珠》本书为您讲述关于地球的科普知识。本书知识全面、内容精炼、通俗易懂,能够培养读者的科学兴趣和爱好,达到普及科学知识的目的,具有很强的可读性、启发性和知识性,是广大读者了解科技、增长知识、开阔视野、提高素质、激发探索和启迪智慧的良好科普读物。
  • 背锅

    背锅

    嚣张跋扈是你们的,作威作福是你的,快乐自然也是你们的。而我,除了挨不完的刀子和背不尽的锅外,什么都没有。
  • 一个属于意大利的夏天

    一个属于意大利的夏天

    赫莉原以为那个意大利男人是爱着自己的,结果非但如此,而且还在不知不觉间成为了那男人的共犯。赫莉一心只想回英国,便独自坐上前往罗马的火车,不料列车上竟然有警察正在巡逻!她当下决定逃入头等车厢的包厢里。没想到有着锐利眼神的马特尔法官就坐在包厢里,他一眼就看出警察追捕的对象是赫莉。但不知什么原因他没有将赫莉扭送给警察,而是把她带回了家中。就在赫莉感到放心时,马特尔却拿走她的护照,对赫莉来说,充满不安的日子现在才刚要开始……
  • 军统江山

    军统江山

    军统江山——揭秘戴笠、毛人凤统治军统内幕;狠辣的江山帮四面出击征伐,谋杀、谍报、阴谋、绑架、黑名单、狼烟四起。杀人不见血的江山帮,在明枪暗箭的厮杀中,用血色愚忠写出恐怖的传奇。
  • 暗夜寒尊

    暗夜寒尊

    一朝穿越,她附于胎儿体内,刚出生,她母亲被杀害,母亲的丫环被毒害,母亲托付收养她的人为救她沉睡不醒。最终,她阴差阳错的成为了陵境国的小王子百里暗夜,因为无法修炼,拥有丑陋容貌的哑巴闻名于云祥大陆。当她再度被陷害,为了活下去,她锋芒毕露,傲视天下苍生,最终成就一代尊主,从此,谁与其争锋。
  • 齐天剑尊

    齐天剑尊

    推荐王青衫大神新书《叶帝独尊》,强烈推荐!!!!!!!
  • 红魔崛起

    红魔崛起

    乱世出英雄,但即便是英雄,也难以阻拦命运的碾压。在历时八千年后,昔日辉煌的红魔帝国已经处在了崩溃的边缘。内有贵族篡权,外有多族联军,暴风雨即将到来。在生死存亡之时,红魔一族的未来何在?究竟是死战至最后一刻,还是······放弃这片养育了无数红魔族的土地,去往新世界重现红魔族的辉煌?
  • 千龙门

    千龙门

    一位老者,抱着一位婴儿穿越到了异世大陆的荒岛之上,而当婴儿慢慢长成少年,一段尘封数千年的惊天之秘慢慢被揭开……请看《千龙门》第一部楚王篇。