登陆注册
2249200000006

第6章 黄金馒头

原 料:小麦面粉600克,全脂牛奶粉25克,椰浆50克,炼乳20克,酵母15克 ,糖25克,泡打粉10克,食用油120毫升。

制作过程:

1.面粉加入酵母、水、糖、泡打粉、奶粉、椰浆一起和成较硬面团,醒发待用。

2.面团发酵至1倍大时,搓发成长条,横切为馒头生坯,再次醒发。

3.待馒头发为2倍大时,放入蒸屉,旺火蒸熟,取出后在馒头表面切十字口。

4.锅中加入足量食油,烧热后放入馒头炸至金黄色,捞出后可蘸炼乳食用。

小贴士

馒头可蒸、可炸,是深受人们喜爱的传统食品。

营养功效

炼乳中的碳水化合物和维生素C多于奶粉,蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A等物质则比奶粉少;椰浆富含维生素A、维生素C以及多种微量元素,主治暑热烦渴、吐泻伤津\浮肿尿少等症。

同类推荐
  • 清爽开胃凉菜

    清爽开胃凉菜

    炎炎夏日,热燥难耐,情绪不佳,胃口不开。怎么办呢?编者为读者朋友们精心体贴地收集了满钵的清爽开胃凉菜,让你每天都有好胃口,快来看看吧。只需用平日里随手可取的食材,稍稍花费一点心思就可以做出适合家人口味的爽口开胃凉菜,既科学又健康。酷暑仲夏,一样可以吃的开心,吃得健康!
  • 巧手宴客菜

    巧手宴客菜

    《美食天下(第1辑):巧手宴客菜》中宴客菜既要吃到美味,又要吃到新意,那就需要几道拿手菜亮相餐桌,跟巧手学手艺,让您的厨艺快速升级,美味菜品好吃又有新意,朋友们会一抡而光;众宾客前大显身手,好手艺让人拍手叫绝,希望《美食天下(第1辑):巧手宴客菜》能给您和您的家人带去健康和幸福。
  • 爽口百姓菜

    爽口百姓菜

    对于中国的老百姓而言,家常炒菜是生活中所必需的。以油为介质的烹调方法——炒,通常烹调时间短,对食物中的各种营养素破坏较少。作为餐桌上比较重要的角色,炒菜在讲究营养的基础上,还要把握好色、香、味、形,因此食材处理的基本刀法、调味料的使用、调味汁的调配等,都是比较重要的环节。本书以炒出营养、吃的爽口为宗旨,让老百姓的餐桌菜品更丰富,营养更丰富。
  • 鲜美杂菌

    鲜美杂菌

    本书内容丰富,实用性强,通俗易懂,是普通大众的有益参考书。轻松快乐入厨房,美味营养又健康。材料简单,方法易学,就地取材,为你呈上飘香扑鼻的美食。
  • 爽口凉拌菜

    爽口凉拌菜

    凉拌菜其历史文化深远得多,可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜,吃的不仅仅是食物的本身,调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少,赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀,酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来,醒胃又养生。
热门推荐
  • 我的世界之灵珠

    我的世界之灵珠

    主角偶然机会在跳蚤市场买了一个神秘的玻璃珠,没想到却是神的法器,里面更是有一个完整的世界。就这样,废宅主角翻身农奴把歌唱,成为了世界的主宰。但主角却还不满足,虽然当世界的主人很好,但哪有做人有滋有味?所以,且看主角如何从普通人成长为真正的世界主宰!
  • 莫忘两心相悦

    莫忘两心相悦

    多年前,他曾说:“我江寒,许诺你冷凝,以我之姓,冠你之名。”一场突来的变故过后,本应该形同陌路的两人,却留下了永远抹不去的牵绊。再次相见,咫尺天涯……谁还铭记曾经两心相悦。他是CM国际财团的冷面总裁,却爱上一个没有心的女人,本以为一纸婚书和无微不至的照顾,能拴住那个冷心女人,却不曾想,终究抵不过她对初恋的执着……
  • 我你们惹不起

    我你们惹不起

    开局从感动上苍开始。从今以后,惹我,就是惹天。麻烦在座的诸位欺负我之前仔细地想一想,你们有什么能拿得出手的东西。我,不是你们能惹得起的。
  • 芳蓉传

    芳蓉传

    梧桐叶落携秋雨,长相思,人去泪两丝。深宫院墙朱红壁,枫林晚,人去楼已空。曾经最大的荣幸是,一饱之饥;如今受人赏识,初入深宫。宫礼严制,难以估读,守着宫墙,人已泪两行。倘若寻求舒适,何来生存余地?从一个低等的嫔妃到太皇太后,历经两朝的风雨,最终走到人间的顶端。
  • 吸血的血透

    吸血的血透

    说起肾病,人们也许觉得它不像感冒、咳嗽离自己那么近。但在中国,每10人就有1人得肾病,而肾病发展到终末期就是尿毒症(肾功能衰竭)。据不完全统计,中国现有尿毒症患者200万人,且以每年20万人的速度递增。哪怕您仅仅只是关心自己和家人,也有权利和义务去关注肾病!良心维权医生陈晓兰简介女,61岁,上海退休医生。
  • 玄洺剑主

    玄洺剑主

    天渊崩坏,妖魔肆虐。人间大乱,危机四伏。少年偶得神女青睐,承真龙之血,炼无上神体,誓要拳动八方风云起,一剑凌绝乾坤巅。
  • 暗夜暴君:绝宠腹黑女帝

    暗夜暴君:绝宠腹黑女帝

    【正经版】她,本该富贵荣华、集万千宠爱于一身,偏偏牵扯进了天家的情爱里。转世而归,昔日的爱人已死,仇人尊荣至极。本该是黑暗绝望的复仇之路,却开满了桃花。是隐藏于黑暗之中的朱门之子?是心怀天下的谦谦君子?是君临天下的霸道君王?还是一心隐忍的别国皇子?这一路的波诡云谲,这一路的步步惊心,究竟谁能陪她走到最后?其实不过是一个转世之后咸鱼翻身,顺带收了一票美男的故事。【文艺版】这世间有那么多爱不得,从来都没有人是最后一个,她在仇恨中挣扎沉沦,只求黑暗中最后一丝光明。地狱里涅槃,烈火中重生,她终于放下仇恨,和有情郎携手笑流年。
  • 离歌

    离歌

    出生在雅安雨城的女孩马卓,自小父亲死于非命,母亲去向不明。由奶奶抚养长大。九岁那年,马卓失踪许久的母亲林果果忽然出现,带她逃离常年潮湿阴翳的老宅院,来到了繁华的大都市成都。几乎陌生的母亲林果果,有着和姓名一样独特的性格,带给幼年马卓短暂幸福的同时,也带来灾难——林果果忽然神秘去世,连遗言都不曾留下。马卓被一直追随母亲的男子阿南送回老家,面对奄奄一息的奶奶和残忍虐待她的小叔,马卓在艰难的忍受中度日。阿南搭救了马卓,又一次带她离开雅安,去往江南某城,开始了新的生活。几年后,马卓已是婷婷玉立的少女,继承了母亲特立独行的性格,成绩优异,沉默寡言。幼年时的特殊遭遇,使她早熟早慧。可是青春期的成长剧痛,还是不可避免的降临在她身上。以全县第一名的成绩考上天中后,她结识了副校长的外甥女——倒卖A货的少女颜舒舒,与其成为密友。又是偶然中的偶然,技校问题少年“毒药”,闯入了她的生命,桀骜不驯的“毒药”仿佛生活在一切规则之外,马卓却被他身上神秘的力量深深吸引。冥冥之中,像有一条命运之线,在“乖女生”和“坏男孩”之间贯穿,徘徊,最终,义无反顾地将他们拉在了一起。
  • 甜妻入怀:大神,早上好

    甜妻入怀:大神,早上好

    杨梦楠觉得经历了分班,转校,高考,出国,工作,他总会来到她身边,这就是缘分。云君莫和杨梦楠结婚的时候觉得,分班的时候悄悄照着抄了一遍她的志愿,在她转校后去求了他爸,高考的时候又悄悄抄了一遍她的自愿,她出国学习的时候把公司转让了,这些都是值得的,即便到现在这些事她都不知道。杨梦楠也不知道为什么明明长相柔和,性格谦逊的她,那些男的见到她就绕道走。云君莫每一次想到,自己在杨梦楠不知道的情况下,用秋分扫落叶般无情的手段赶走她的身边那些狂蜂浪蝶,他就会为自己的机智点赞。
  • 白色玻璃杯

    白色玻璃杯

    本来是用来装烧酒的玻璃杯,怎么变白了呢?