李耀是淄博市最早利用沿海滩涂进行海水蔬菜种植的人，去年他种的海水蔬菜都卖到了大城市的大超市和大饭店里，今年他在去年种植150亩海蓬子的基础上，又扩种了750亩。
由于海水蔬菜含盐和碱量高，所以正常情况没有其它的虫子。这种不用农药，不用化肥，不用任何生长促进素的蔬菜一亩地一年可采摘三千斤，每斤的市场价则在30元钱左右。
2000年，从事餐饮业的李耀了解到，一种叫海蓬子的海水蔬菜，因其生长在高盐高碱环境中，耐盐性很高，而且蔬菜中含有丰富的维E、生物碱等营养成分，能促进人体酸碱平衡，有突出的减肥、保健作用，在国际市场十分走俏。
于是他以每公斤一万元的高价从美国购入蔬菜种子，包下几十亩盐碱地开始种海蓬子。
虽然海蓬子具有市场前景广阔、种植管理简单、不生病虫害、绿色、保健一系列的优点，但作为一个新产品，在国内，它的这些特点并不为人们所知。
在一筹莫展中，厨师出身的李耀想到了各高档宾馆、饭店。
但是上海五星级酒店——紫金山大酒店的厨师长告诉李耀，产品是否是无毒无害的，具有哪些营养价值，没有证书酒店是不会接受的。
于是李耀还是打起食品认证的主意。2003年9月，李耀的海蓬子顺利通过了国家环保总局OFDC有机食品认证。他的海蓬子也由此开始进入上海、南京的各大超市、宾馆。今年5月，李耀又把产品打入了杭州、广州等地的洋超市。
大棚里，冬天也可以种西瓜了。有时不可能的事情也能成为可能，关键在于我们是从哪一个角度来思考问题。也许换一个角度去思考，一切不可能都能成为可能。
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