也许你不会想到面粉也会爆炸，其实，面粉厂的爆炸事故从来是屡见不鲜的。
面粉等粉尘为什么会引起爆炸？可以做一个简单的实验。在一个废铁罐的底边附近开一个小洞，插进橡皮管，皮管的前端放些干面粉，同时在罐内放一支点燃的蜡烛，把罐盖盖好，放到离人远一点的地方。然后用嘴对着橡皮管口向里吹，爆炸就会发生，罐盖腾空飞起。
面粉爆炸有两个条件。一个是干燥的面粉粉尘，在空气中的浓度达到每立方米20-25克；一个是有支持燃烧的氧和能够达到着火点的温度。面粉的粉尘爆炸温度只有400℃，相当于一张易燃纸的点火温度。车间内电动机皮带摩擦所产生的热现象，即可达到引爆的能量。另外碎机中的铁块，在粉碎机中经过碰撞发出火星，也可引发粉尘爆炸。
悬浮在空气中的面粉、玉米粉、棉花、尘埃、木粉、酚醛塑料粉，达到激烈燃烧的条件，就会爆炸。所以在这种生产环境里，必须严禁烟火，并且做好防尘等工作。
