让孩子从小健康饮食
还是吃的东西越营养越好吗？什么样才是合理的膳食？
这个问题已经被愈来愈多的人所重视，因为人们逐渐发现过去很多老年人才得的疾病已经愈来愈呈现出低龄化趋势了，好多人年纪轻轻已是心脏高血脂缠身，不少孩子甚至也开始出现“三高”的倾向。很多年轻人的血液都是粘稠的，问之。得到的回答却是吃得太好了。其实不是吃得太好了，而是不会吃，蛋白质、脂肪过剩；维生素、碳水化合物的摄取却严重不足。
很多坏的习惯都是从童年就开始养成了，饮食习惯也是如此，吃什么、怎么吃对孩子最好，是家长应该注意的问题，怎么吃最有营养，什么才是最好的饮食习惯呢？
常见的饮食错误
这是阿根廷营养学家比维亚纳·比维安特起草了一份有关人们吃饭时最常见的错误的报告，指出了人们常见的几种饮食错误，这些错误很多人都犯，很对父母自己不知道自己错了，还把错误带给孩子：
——不吃早餐。家长应该意识到早餐的重要性，早餐为开始新的一天补足营养和能量，有助于防止肥胖症，如果忽略了这一顿会让孩子在其它时候吃得更多，现在每四个儿童中居然有三个不吃早饭。有些孩子不知道该吃什么，竟然在用一瓶可乐代替，这些影响到他们在学校的表现，使智商和体力下降。
为孩子准备的早餐可以包括脱脂牛奶、燕麦片粥、全麦面包、水果或果汁。
——不注意各种颜色的食物相结合
人应该每天每日要吃5份蔬菜和水果，尽量减少烹饪时间，这有助于预防癌症、糖尿病、高血压、高胆固醇、骨质疏松、便秘和结肠病变。
孩子要每天补充新鲜蔬果，而且颜色越深的事物营养价值越高。
——不清楚有益脂肪和有害脂肪
不是所有的脂肪都是人们想象的可怕，深海的鱼类和海产品就是例外。些食物提供的脂肪酸可以增强抵抗力，减少炎症，促进血液循环和降低胆固醇及甘油三酯的水平。
——摄入过多盐分。
食盐过量会增加高血压、动脉硬化、冠心病、脑出血和骨质疏松的危险。
——因为吃减肥食品就可以不胖
减轻和保持体重的惟一方法是善于吃和避免久坐不动，减肥食品也要注意进食量。
——只有孩子和老人才需要牛奶。
这是另一个经常犯的错误，其实人的骨骼一直需要补钙的，而钙的最好来源是牛奶、酸奶和奶酪，其它一些植物类食物也含有钙，如豆类以及包括瓜子在内的干果类等，但远远没有牛奶中的钙含量高。
养成孩子的健康饮食习惯要注意什么
——远离垃圾食品。汉堡、薯片孩子吃着香，孩子都喜欢，但是这些食品对孩子的健康非常不利，垃圾食品的营养成分不高，热量却高得惊人。这些食物确实可以给孩子提供能量，但是过剩的能量往往就成为孩子身体虚胖的元凶，而孩子正常发育所需要的蛋白质这些食物并不能保证。
——让孩子不挑食。没有任何食物能包含我们需要的全部营养，所以需要我们吃很多不同种类的食物来摄取不同的营养成分。挑食会让孩子致营养失衡，免疫力下降。孩子不愿意吃某些食物大多数情况下是不能接受这种食物的奇怪口味，家长可以改善以下烹饪方法，去处食物中孩子不喜欢的口感，孩子就会乐意去尝试。
——多多补充蛋白质
孩子在生长发育的过程中，最需要的就是蛋白质，因为它是组成肌肉的主要成分。多给孩子吃一些鸡蛋、鱼虾、鸡肉、牛肉、乳制品及豆制品等富含蛋白质的食物，可以促进孩子的生长。
——给孩子更多免疫保护
β-胡萝卜素是天然的抗氧化剂，能够帮助维持孩子身体健康，提高孩子的免疫力，β-胡萝卜素还可在体内转化成维生素A，促进孩子的生长发育。维生素C，也能够帮助机体的抗氧化，提高孩子的身体素质，增强孩子的抵抗力；维生素还可以帮助铁的吸收，帮助预防缺铁性贫血的发生。
