季节折扣是指旅游厂商在经营过程中，当产品销售淡季时给予旅游者一定的价格折扣。旅游产品的季节性很强，采用季节性折扣策略可以使旅游厂商的设施和服务在淡季时能被充分利用，有利于旅游厂商的常规经营。在发达国家，很多饭店不仅在旅游淡季时采用打折的降价策略，而且在周初、周末，当空房数量增多时，也灵活采用折扣策略，以吸引家庭度假旅游者。使用季节折扣要注意，折扣价格的最低优惠度一般不应低于旅游产品的成本，尤其是变动成本。
2、数量折扣策略
数量折扣策略是根据顾客购买旅游产品的数量或金额来决定的所打折扣的幅度，购买的数量越大、金额越多，折扣率就越高，这是鼓励消费着大量购买欲频繁购买的一种折扣策略。
3、现金折扣策略
现金折扣又称付款期限折扣，是旅游企业对现金交易或按期付款的旅游产品购买者给予价格折扣。企业采用这种定价策略，目的是鼓励旅游消费者按时付款或提前付款，以便尽快收回资金，加速资金周转。给旅游消费者的现金折扣率一般要高于同期银行贷款利率。
（四）阶段定价策略
阶段定价策略，是指根据产品生命周期的不同阶段，即导入期、成长期、成熟期和衰退期，利用每个阶段产品的不同质量、成本、质量和供求关系等对价格的影响和要求，所制定的有利于本企业的一种价格策略。这种定价策略若运用得当，可扩大产品的销售，增强产品竞争力，延长产品的生命周期，为企业求得最大的经济利益。在产品导入期，价格策略主要有高价和低价；在产品成长期，原来的高价和低价逐步转为正常价格；在产品的成熟期，如果产品的利润水平过高，可适当降低价格，以保护产品竞争力；在产品的衰退期，应着眼于最大限度的挖掘产品在生命周期最后阶段的经济效益，因此，总的还是采用低价策略。根据具体情况，可分别采取维持价格和驱逐价格两种策略。
§§§第四节旅游产品价格的管理与监督
价格管理是国民经济管理的重要组成部分。可以说，当今世界上，几乎没有一个国家对市场价格不实施一定的干预政策，只是表现为干预的程度、干预形式不同而已。
一、旅游产品价格管理的作用
（一）促进旅游市场机制的正常运转，维护竞争的正常进行
市场机制是资源有效配置的基本机制之一。但是必须看到，只有在国家合理有效的干预下，市场机制才能正常运转，竞争才能有效充分展开。价格是市场机制的核心，完全自由的价格调节并不能保证价格体系的合理化，混乱的价格极易导致价格体系的崩溃，导致资源配置的失衡。完全依靠市场价格的波动来调节经济活动具有很大的盲目性，在很多情况下不一定反映市场供求的真实情况，因此，国家必须采取有效的管理措施，对市场价格的波动实施一定程度的干预，以保证市场体制的正常运转，维护市场竞争的正常进行。
（二）防止旅游市场价格大起大落，保持旅游也稳定发展
在市场经济条件下，价格的起伏涨落是由市场供求关系所决定的。旅游也是十分敏感的行业，由于某种原因而导致市场上的供求关系发生急剧变化的现象会经常发生，从而造成市场上价格的大起大落，这对于社会经济正常运行和旅游业的稳定发展都是极其不利的。因此，政府对市场价格进行有效的管理，给予正确的引导，是完全必要的。
（三）加强旅游市场价格管理，保护广大消费者的利益
在激烈的市场竞争中，一些企业往往不是采用正当手段去获取利益，而是采取一些不正当的手段牟取暴利。突出的是采取价格欺骗的方式，这是某些旅行社在经营中经常采用的手段。由于旅游活动的异地性。旅游这一旦参加了某一旅游团，他对产品购买的选择权就基本结束，而在旅游活动中是否能真实的实现原有的承诺，旅游者在购买时是无法得到证实的。因此，为了防止旅游活动过程中价格欺诈现象的发生，维护旅游者的利益，政府有关部门必须对旅游价格进行有效的管理和监督。
二、旅游产品价格管理的形式
旅游产品价格管理的形式主要有以下三种：
（一）市场调节价
市场调节价是指由经营者自主制定，通过市场竞争形成的价格。对市场调节价的理解应当把握以下几点：
1、市场调节价是由市场独立主体即经营者制定的。这种独立主体就是市场经济条件下自负盈亏、自主经营的经营者，他们依据生产经营成本和市场供求状况等决定自己经营产品的价格。
2、市场调节价是由经营者在经营过程中自主制定的价格。所谓自主，一是表示市场调节价，它是经营者按照自己的意志制定和调整的价格；二是表示经营者在制定价格时，主要依据生产经营成本和市场供求关系来决定价格的高低，经营者的定价权力不受任何单位和个人的干涉。
3、市场调节价格是一种竞争性的价格。经营者具有自主的定价权，这只是市场调节价发挥作用的必要条件，而不是充分条件。让市场调节价发挥合理配置资源的作用还要求经营者之间有充分的竞争关系。因为经营者有了自主权后，就要寻找一种对自己有利的经营条件，经营者之间将会产生排他性。如果没有竞争，经营者的定价自主权就可能变成垄断权。
4、市场调节价又是经营者依法制定的价格。经营者虽然是自主制定价格，不受任何单位和个人干涉，但经营者必须是在遵守国家的法律、法规、规章和有关政策的前提下，自主制定价格，不能实施任何违法行为。
（二）政府指导价
政府指导价是指由政府价格主管部门或其它相关部门，按照定价权限和范围规定基准价机器浮动幅度，指导经营者指定的价格。对政府指导价的理解应当把握好以下几点：
1、政府指导价的定价主体是双重的，即由政府和经营者共同制定价格，其中第一主体是政府，第二主体是生产经营者。
2、第一定价主体即政府必须按照规定的定价权限和范围，先制定一个基准价及其浮动幅度。
3、政府指导价格是两个定价主体结合的产物。政府制定一个基准价及浮动幅度后，经营者可以在这一基准价及其浮动幅度的范围内自主制定价格。
（三）政府定价
政府定价是由政府价格主管部门或者其他相关部门，按照定价权限和范围制定的价格。对政府定价的理解应当把握好以下几点：
1、定价主体是政府，是单一主题而不是双重主体。
2、政府定价也必须按规定的定价权限和范围进行。
3、政府对产品和服务直接制定价格，有很大的强制性和相对的稳定性。
一般说来，只有垄断性的、稀缺资源需要保护的、关系社会稳定和公益性行业的价格需要保留政府政府定价。上述三种价格形式，从国外立法来看，发达的国家一般也都采取这三种形式。
三、旅游产品价格监督检查
旅游产品价格的监督检查是指县以上各级人民政府价格主管部门及受其委托的组织对管理对象执行价格法律、法规、规章和政策情况进行的监督检查活动。
（一）价格监督检查的主要内容
1、宣传国家价格法律和政策，保证其贯彻实行。国家价格法律和政策是国家实行宏观经济管理目标及价格水平控制目标的首要保证，其正确贯彻实施，依赖于全体公民对国家价格法律、政策的认识水平和贯彻国家价格法律、政策的自觉性。因此，开展价格监督检查工作，既要监督检查价格法律、政策的执行情况，及时纠正和处理价格违法行为，又要大力宣传，加强各方面自觉守法的意识，维护法律和政策的严肃性。
2、监督中央和地方各项价格调控措施的贯彻落实，确保价格改革和管理任务的实施。中央和地方各项价格调控措施是促进国民经济两个根本性转变，实现经济建设的持续、健康发展的重要手段，需要有计划、有步骤地贯彻落实。价格监督检查，通过查处各种价格越权行为和价格违法行为，发挥着推动和保障价格调控措施贯彻落实的作用，从而保证各项任务的顺利完成。
3、建立完善的价格监督检查网络，有效的规范价格行为。
4、加强领导，改进工作，搞好队伍建设。建立一支高素质的价格监督检查队伍，是保证我国价格监督检查顺利有效实施的可靠保证，各级组织都要为此而努力。
（二）价格监督检查的组织形式
1、国家监督。国家监督是指各级政府的物价检查机构对价格的监督检查，这是价格监督的主要形式。我国从1983年开始建立各级省、市、县物价检查所，它们是物价监督检查的行政执法机关。
2、社会监督。社会监督是指消费者组织、居民或村民委员会等组织以及消费者、新闻单位等对价格行为进行监督检查。
3、企业内部监督。企业价格管理机构或人员对本企业实行价格法规政策的情况进行监督。
旅游产品和项目的设计要尽量调动旅游者的积极性，使旅游方式由被动地接受转为主动地参与。在旅游产品生产和消费过程中，旅游者同旅游经营者以及旅游目的地居民之间的关系是互动的。旅游者通过身心的调动得到愉悦的感受，参与活动的兴趣更加被激发出来；旅游经营者和当地居民在轻松融洽的气氛中提供服务，服务的质量更有保障。例如"烹饪旅游"、"泼水节狂欢"。这一类型的旅游产品，对旅游目的地及其景观的知名度没有很高的要求，旅游产品组合的关键在于必要的旅游设施、特定的主体和必要的行为示范。
这一类旅游产品的旅游方式仍然带有较多参观的成分，但参观的内容和范畴与观光旅游相比显然已经有所分化。旅游者任然倾向于到旅游目的地级别较高的景点和景区旅游，但这些景点和景区之间需要存在某些历史或文化或其它方面的联系。旅游者的旅游行为有了明确的指向性，不再是泛泛的满足一般的好奇心，旅游产品的历史和文化内涵较高，附加价值较高，旅游方式已由单向参观逐渐过渡到双方参与。
思考题
1.旅游价格的构成要素有哪些？
2.旅游产品的定价方法有哪些？
3.旅游产品的定价策略有哪些？
4.结合实际，谈谈如何加强旅游价格管理？
