一个女子在18岁时就已显成熟，28岁才愿意承认自己的成熟。今年我终于28了，若说变化是基本没有，仍旧孩子般稚气，唯一一点不同就是爱上了过去从不涉足的厨房。
家若有一张脸，那理应是厨房的表情。客厅是做给别人看的，厨房是衬里。人与厨房的缘深缘浅是与外表无关的。华丽的装修、高档的厨具不代表能培育与人的感情，没有人气儿的厨房看上去冰冷极了，光亮的不锈钢的刀具让人不寒而栗。在区区几平方米的厨房里，主人挥刀弄铲，台面乱成一团，却常常做出让人感动的食物。饭菜飘香的厨房胜于一切装潢。
过去的我即使饿着肚子，对比我小很多的表妹在厨房里能做出一碗炝锅面也是非常不屑的，我总觉得关于做饭这项技能，或早或晚只要我肯学怎有不能掌握的道理。不进厨房，不逛菜场，甚至厌恶市场里的味道，不喜讨价还价，只能去超市买些半成品来凑合过日。朝朝寒食，不开灶，吃冷食；夜夜吃外卖，下馆子，贪图嘴的痛快。人的一生中总会遇到一两件足以改变自己观念的事情。
吃太多荒诞的食物，身体承受了许多负担。与朋友吃饭，最有诚意的请客就数朴实无华的家宴了。一则食物健康美味，食物与餐具的组合漂亮耐看；二则家宴意味着朋友间的距离，已将你纳入自己的生活。真心喜欢别人家厨房烹饪出的菜肴，我羡慕主人在自己一亩三分地里的意气自如。我喜欢到人家的厨房，看着她尽心尽力，为一顿可口的饭菜劳作，我也陶醉其中。我请教做菜的步骤和食材，暗下决心，下次我一定也要做出。能在厨房里雍容娴雅的女人，才是真的懂得生活至高境界的女人。
看电影《桃姐》的时候，我特别喜欢看桃姐做饭，先是去市场买菜，与小贩斤斤计较，买蒜头时，她要戴上眼镜，穿上外套，进冷库逐粒去挑，每道食材都是她对人的心意而不只是为了味道好这么简单。她做卤水牛舌，铁锅下油，搁蒜、姜、八角、大料、盐、白糖、老抽酱油、料酒、白酒、海鲜酱……一道道不可免掉的程序后面是无尽的耐心和柔情，万分细致，这些只有被爱驱使才能做到，这种爱亦母亦仆。
要做一顿美味的饭菜，首先是挑选新鲜的食材。我慢慢熟悉家附近的农贸市场，里面总是人声鼎沸，菜农们脸上挂着憨厚的微笑，特别热情。汪曾祺喜欢逛菜市场，他曾写道：“到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”
将食材买回家，洗净，瓜果蔬菜、鸡鸭鱼肉，勾兑着柴米油盐，守着它们都觉得安安稳稳。厨房是治愈系，喜欢在厨房劳作的人，专心致志，仿佛在单纯地完成自己的平凡人生。
我的食谱还非常简单，学了几道简单的家常菜，每次都力求有所进步，味道更好一点儿，营养更丰富一些，别无他求。厨房真是最生动的场所。看着小火同时炖着几个锅子都活跃地冒着热气，嗞嗞的炒菜声和碗勺碰撞的声音会让人知道这个炫目的世界里有人在真实地爱、付出和生活。不管多么孤独，在厨房的人不会孤单，只觉温暖。
做什么菜反映着当时的心境。饭菜做好后，我最大的愿望是看别人吃得高兴，盘盘见底。胃里的感觉像温暖的海洋，这日子过得很有诚意。呵护一个人到底是从呵护一个人的胃开始的。婚姻是将一个女人送进了厨房。
我也希望自己有一天可以骄傲地说，在这个世界上，我最喜欢的地方就是厨房。
