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第27章 男女老少药膳饮食(2)

维生素E要丰富:维生素E有延缓衰老和避免性功能衰退的作用。同时,维生素E是抗氧化剂,能阻止自由基对血管壁的损害,从而预防动脉粥样硬化、冠心病。谷胚、蛋黄、坚果、植物油、鸡肉、花生、芝麻中都含有丰富的维生素E。中年人不要害怕吃蛋黄,每天一个鸡蛋利多弊少。

膳食纤维不能少:膳食纤维主要作用在于加强肠蠕动、降低胆固醇、降压和预防结肠癌。人吃了富含膳食纤维的食物后会有饱胀感,从而减少食量,起到减肥的作用。富含膳食纤维的主要食物有麦麸、全麦面包、卷心菜、马铃薯、胡萝卜、苹果、莴笋、花菜、芹菜等。

稳定情绪要补钙:钙是人体中的重要元素,它不但是骨骼和牙齿的主要成分,还具有安定情绪的作用,脾气暴躁者应该多吃牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及鱼干、骨头汤等含钙食物。

蛋白质要适当:追求肌肉发达,多吃高蛋白食品是当今男性的时髦。实际上,除了从事健美运动的男士,多数人不需要补充太多蛋白质。特别是疲劳时不宜将鸡、鱼、肉、蛋等大吃一通。因为此时人体内的酸性物质积聚,而肉类食物属于酸性,会加重疲劳感。相反,新鲜蔬菜、水产制品等碱性食物能使身体迅速恢复。

3.45~65岁

在这个年龄段,要爱护自己的身体还不算太晚,虽然随着年龄不断增加,会出现衰老现象,但可以通过摄入食物来延缓衰老,食物甚至还可以帮助您增强性机能。

食物品种多样化:不吃或少吃甜食,营养搭配合理,多食富含膳食纤维、维生素、矿物质的食物。鸡、鱼、兔肉易于吸收;奶品与豆类含钙高;新鲜蔬菜、水果可提供大量维生素、膳食纤维和微量元素,如西红柿、胡萝卜、芦笋、木耳等。同时注意饮食应清淡少盐。

低脂肪:脂肪占总热量的20%~25%,而且要以植物脂肪为主。脂肪量过多会引起肥胖,导致动脉粥样硬化及某些癌症,如结肠癌、前列腺癌等。但脂肪量也不宜过低,否则会影响脂溶性维生素的吸收。每日食用油摄入量以25克为宜。

降脂食物:为预防男士更年期血脂升高、动脉硬化,建议多食些降脂食品:香菇含丰富的蛋白质、多种维生素和核酸类物质,能抑制体内胆固醇上升,有明显的降脂作用;海带、海藻所含成分能使脂肪不在心脏、血管壁上沉积;山楂含解脂酶,能促进脂肪类食物的消化,故有降血脂作用,它还能活血化瘀,对于动脉硬化有一定预防作用;沙棘果实中含有醋柳总黄酮,有降低胆固醇的效果。

补脑益智类食品:研究发现,含有卵磷脂、脑磷脂、谷氨酸等物质的食品能提高大脑的活动能力,延缓大脑的老化和衰退,因此,可常食大豆、蜂蜜等;坚果中含不饱和脂肪酸较多,为了保护听力可多吃花生、芝麻、核桃、松子等食品。

强精固肾类食物:海藻(含藻胶酸、甘露醇、钾、碘及多种微量元素)与淡菜、牡蛎等生长于海藻间的贝类海鲜食品,均具有补虚益精、温肾散寒的功效,对防治肾虚、早泄、精力不足均有效。此外,还有很多强精益肾的食物可帮助防治性功能障碍,如韭菜、莲子、枸杞子等。

四、男性的合理健身

不同年龄男性的健身方法各异。身体发福,体质下降,易疲劳……这些是许多中年男性遇到的问题。怎样才能解决和避免这些问题呢?常言道“生命在于运动”,您只要从现在开始坚持锻炼,就能保持青春的活力。运动专家根据各年龄段男性不同的生理特点,设计了一套增强体力、肺功能及保持肢体灵活性的锻炼方案。如果能坚持下去,就可以拥有一个健康的身体和强健的体魄。

1.青壮年期

运动医学将这个年龄段称为“破纪录年龄段”。这个年龄段的男性,身体正处于鼎盛时期,可以进行任何运动强度的锻炼。20岁的男性可通过此阶段的锻炼,为今后的身体健康储备“资源”。研究发现男性精子对男性很有好处,建议性生活不要过频,每周进行1~2次为宜。

锻炼可每星期一、三、五,隔天一次,内容包括:

30分钟增强体力的锻炼,方法是试举重物,每次举重时应练到肌肉觉得疲劳时再放下。如多次练习后并不觉得累,可以增加器械的重量;

20分钟左右的心血管系统锻炼,如慢跑、游泳、骑自行车等,强度以脉搏达到150~170次/分钟为宜。

2.而立之年

此年龄段的男性,身体功能已过顶峰期。此时期如忽视体育锻炼,其肺活量和身体的柔韧性就会下降。因此,30岁左右的男性应适当多做些伸展运动。

锻炼仍是每星期一、三、五,隔天一次,内容包括:

20分钟的心血管系统锻炼,强度不像20岁时那样大;

20分钟增强体力的锻炼,与20岁时相比,试举的重量要轻一些,但做的次数可适当多一些;

5~10分钟的伸展运动,重点锻炼的是背部和腿部肌肉。久坐办公室的男性更应加强伸展运动的练习。方法是:仰卧,将两膝尽量提拉到胸部,保持姿势30秒钟;仰卧,两腿分别上举,尽量举高,保持姿势30秒钟。

这个年龄段的男性仍可进行各种体育锻炼。若间断一段时间重新进行锻炼时,要遵循“循序渐进”的原则。

3.不惑之年

40岁以后的男性与20岁时相比,体力逐渐下降,肌肉逐年萎缩,身体开始发福。这个年龄段的男性选择的运动项目不仅应有利于保持良好的体形,而且还应该能够预防常见的老年性疾病,如高血压、心血管病等。

锻炼可减少为每星期一、五两次,内容包括:

25~30分钟的心血管系统锻炼,中等强度,以脉搏每分钟达到130~140次为宜;

10~15分钟增强体力的锻炼,最好使用健身器械,不宜使用哑铃。

5~10分钟的伸展运动,尤其要注意活动各关节和那些易萎缩的肌肉。打网球、长距离滑雪、游泳、慢跑、打高尔夫球、跳舞、散步是可选的项目。

五、男科疾病就诊指南

由于观念认识的错误,不少老百姓误以为男科病就是性病,导致很多患者要么像个大姑娘似的羞羞答答、支支吾吾,要么因为就医习惯或人为因素,使得诊断难度增加、治疗时间延长。其实,看男科病也有“诀窍”:

检查前3~5天要禁欲。有些男科检查前需要禁欲,比如做精液检查前,最好禁欲3~5天,最长不要超过7天。

两类药物最好暂停。5-α还原酶抑制剂、性激素类药物。

既往病史别隐瞒。

问诊前别洗澡。

带着妻子一块看。

叙述要直接。

六、饭后一支烟,害处大无边

大家都知道吸烟是危害人身心健康的,若一个人每天吸15~20支烟,患肺癌、口腔癌或喉癌致死的几率,要比不吸烟的人高14倍;患食道癌致死的几率比不吸烟的人高4倍;死于膀胱癌和心脏病的几率要高2倍。

尤其是在进食后,消化系统进入全面消化和吸收状态,这时胃肠蠕动频繁,血液循环加快,全身毛孔张开,而且排放一些多余的热能和加快组织细胞生物呼吸。如果这时候吸烟,烟雾中的有害物质会被肺部和全身组织大量吸收,给人体机能和组织带来比平时吸烟大得多的伤害,此时吸一支烟的危害相当于其他时候吸10支。饭后吸烟还可使胆汁分泌过多,使胰蛋白酶和碳酸盐的分泌受抑制,影响食物的消化和吸收。

如果您有饭后吸烟的习惯请仔细斟酌,建议换些其他有益的活动。

§§§第二节中医文化之于女性健康——女人不哭

女词人李清照,居婉约派之首,早期诗词清丽明快,在丈夫去世后再加亡国伤痛,诗词变为凄凉悲痛。多年的背井离乡,又因为改嫁风波致使她遭到士大夫阶层的污诟渲染,她那颗已经残碎的心受到了更严重的残害。她无依无靠,呼告无门,贫困忧苦,流徙飘泊,最后寂寞地死在江南。她那首雄浑奔放的《夏日绝句》:“生当作人杰,死亦为鬼雄。至今思项羽,不肯过江东。”借项羽的宁死不屈反讽徽宗父子的丧权辱国,痛快而淋漓,表达了对宋王朝的愤恨。

林黛玉是古典名著《红楼梦》中的女主角,幼年丧母,体弱多病,红颜薄命身世可怜。黛玉聪慧无比,琴棋诗画样样俱佳,尤其诗作更是大观园群芳之冠。《葬花辞》是她感叹身世遭遇和悲剧命运的全部哀音的代表作,抒写了这位叛逆者的花落人亡的哀愁和悲愤。花的命运也即黛玉的命运。它真实地展露了一个充满痛苦充满矛盾而又独抱高洁、至死不渝的心灵世界。

人类两种性别,女性——与男性相对,更容易受伤的那一种。

女性是人类世界的二进制编码元素之一,与男性相生相克,又互为补充。“半边天”是对女性的位置重要性的比喻。女性——雌性激素的产物,女人常常是柔情似水,佳期如梦,却又常常是受伤害的一方,“感时花溅泪,恨别鸟惊心”。女人也是爱哭的。丁玲在《莎菲女士的日记·一月十日》中写道:“我了解我自己,不过是一个女性十足的女人。”

伤害可能是刺激作用在心理上的,但是在生理病理中体现了出来。妇科疾病的种类可分很多种,常见的有:子宫肌瘤、卵巢囊肿、阴道炎、宫颈炎、宫颈糜烂、盆腔炎、附件炎、功能性子宫出血、乳腺疾病、不孕症、月经不调,等等。女性从青年期开始,就应该懂得月经、生育、妊娠、分娩、绝经等一些基本的医学常识,并经常保持乐观的情绪,这样就能避免或减少某些妇产科疾病的发生,从而更乐观地面对明天。

男士们,不要犹豫,怜香惜玉就从现在开始;

女士们,停止彷徨,关爱自己就从今天做起。

下面就让我们一起来探讨女性健康。

一、女性的生理特征

1.女性的生理特点

第一,她的身材具有不同于男性的曲线美;

第二,她具有比男性突出而丰满的乳房美;

第三,她具有比男性清脆而细气的声音美;

第四,她拥有让男性好奇的雌性生殖美;

第五,她拥有十足的性格和女人味;

第六,她有穿戴打扮后的娇艳、飘逸和秀美的特有品位美。

2.女性一生各阶段的生理特点

按年龄划分可以大体分为六个时期:

(1)新生儿期。

出生后4周内称新生儿期。女性胎儿在母体内受到胎盘及母体性腺所产生的女性激素影响,出生的新生儿常见外阴较丰满,乳房略隆起或少许泌乳,出生后脱离胎盘循环,血中女性激素水平迅速下降,可出现少量阴道流血。这些生理变化短期内均能自然消退。

(2)儿童期。

从出生4周到12岁左右称儿童期。在10岁之前,儿童体格持续增长和发育,但生殖器仍为幼稚型,阴道狭长,上皮薄、无皱襞,细胞内缺乏糖原,阴道酸度低,抗感染力弱,容易发生炎症;子宫小,宫颈较长,子宫肌层亦很薄;输卵管弯曲且很细;卵巢长而窄,卵泡虽能大量生长,但仅低度发育即萎缩、退化。子宫、输卵管及卵巢均位于腹腔内,接近骨盆入口。

在儿童后期。约10岁起,卵巢内的卵泡受垂体促性腺激素的影响有一定发育并分泌性激素,但仍达不到成熟阶段。卵巢形态逐步变为扁卵圆形。女性特征开始呈现,皮下脂肪在胸、髋、肩部及耻骨前面堆积;子宫、输卵管及卵巢逐渐向骨盆腔内下降;乳房开始发育。

(3)青春期。

从月经初潮至生殖器官逐渐发育成熟的时期称青春期。世界卫生组织(WHO)规定青春期为10~19岁,可供参考。这一时期的生理特点:身高迅速增长,体型渐达成人女性。

第一性征由于下丘脑与垂体促性腺激素分泌量增加及作用加强,使卵巢发育与性激素分泌逐渐增加,内、外生殖器进一步发育。外生殖器从幼稚型变为成人型;阴阜隆起,大阴唇变肥厚,小阴唇变大且有色素沉着;阴道长度及宽度增加,阴道黏膜变厚并出现皱襞;子宫增大,尤其宫体明显增大,使宫体占子宫全长的2/3;输卵管变粗,弯曲度减小;卵巢增大,皮质内有不同发育阶段的卵泡,致使卵巢表面稍呈凹凸不平。

第二性征除生殖器官以外,还有其他女性特有的征象:音调变高;乳房丰满而隆起;出现阴毛及腋毛;骨盆横径发育大于前后径;胸、肩部皮下脂肪增多,显现女性特有体态。

月经来潮是青春期开始的一个重要标志。青春早期各激素水平开始有规律性波动,直到雌激素水平达到一定高度而下降时,引起子宫撤退性出血即月经初潮。由于卵巢功能尚不健全,故初潮后月经周期也多无一定规律。

青春期激素水平的变化:青春期开始雌激素水平虽达到一定高度,但尚不足以引起黄体生成素的高峰,故月经周期尚不规律且多为无排卵性。据报道,初潮后前2年内55%~95%月经周期为无排卵性。随后,卵泡雌激素水平上升,雌激素水平也上升达成人排卵前高峰水平,并持续一定时间,出现正反馈作用,诱发黄体生成素高峰而有排卵性的月经周期。此时虽已初步具有生育能力,但整个生殖系统的功能尚未臻完善。

(4)性成熟期。

一般自18岁左右开始,历时约30年,性成熟期又称生育期。此期妇女性功能旺盛,卵巢功能成熟并分泌性激素,已建立规律的周期性排卵。生殖器各部位和乳房也均有不同程度的周期性改变。

(5)围绝经期。

此期长短不一,因人而异,可始于40岁,历时10余年,甚至20年,卵巢功能逐渐衰退,生殖器官亦开始萎缩向衰退变更,曾称为更年期。1994年WHO召开有关绝经研究进展工作会议,推荐采用围绝经期之称,包括绝经前后的一段时期,又将其分为3个阶段:

第一,绝经前期。此期卵巢内卵泡数明显减少且易发生卵泡发育不全,多数妇女在绝经前月经周期不规律,常为无排卵性月经。

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