将煮熟的鸡蛋捞出来放进保鲜盒里，然后倒入凉开水，直到水面没过鸡蛋，盖上盒盖。双手拿起盒子，开始快速左右摇晃，能听到鸡蛋在里面互相碰撞的声音为准。大概晃10秒左右。这时打开盖子，就可以看到表壳碎裂的鸡蛋，轻轻用手一剥，洁白的鸡蛋就从壳里滑出来了。
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