众所周知，西红柿无论生吃还是烹饪，都需要剥皮，这里介绍一个最方便简洁实用的方法给大家。
西红柿洗净后，用勺子稍用力刮一遍表皮，注意不要把皮刮破。在刮的过程中，力道以刚好让果肉与皮分离为好。然后将西红柿顶端割一个十字小口，轻轻一撕，大块的西红柿皮就被撕掉了。比起其他加热的方法，这种用勺子刮一下就可以剥开的方法真是非常便捷。
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