李氏先将面粉筛好，在面粉之中掏出碗口大小的洞来，倒入昨儿做好的糖浆，再倒入碱水与糖浆搅匀，然后放入油搅拌，接着逐步拌入面粉，拌匀后揉搓。
算是一旁督工的宁玉瑶在一旁看着从没见过的做月饼步奏，前世吃月饼都是直接上超市买就行了，根本不会做这种像点心之类的，所以宁玉瑶倒是保持着浓浓高的好奇心，毕竟吃货的世界里不仅要会吃还要会做。
不过看到月饼里面面并没有什么馅儿的时候，宁玉瑶对着惠娘说道：“娘，为什么不在月饼里面夹馅料啊，这样才会更香啊。”
“加馅……”李氏手顿了一下，才又说道：“小姐，这样做应该不好吃吧，可从没弄过。”
宁玉瑶一听，果然跟自己想的一样，有点急了说：“李姨，没弄过你怎么知道不好吃啊，好吃好吃的。”宁玉瑶在一旁点着小脑袋说：“如果把水果加进去，枣泥馅儿和五仁馅儿肯定会很好吃的。”
“如此甚好！”惠娘眼中一亮，手下的动作不见丝毫停顿，“瑶瑶这个主意不错，今天我们就试一试，这么多种口味，往年的时候做的也不是很好吃，也不过就是中秋节当晚应应景，现在送礼的时候应该可以脱颖而出。”
惠娘和李氏两人马上又开始做馅儿，惠娘和李氏将豆沙馅儿和枣泥馅儿要用到的红豆、红枣和黑枣都蒸上，这时候已经蒸的软烂，能够做馅儿了。两人又是一通忙活，总算是将馅儿都做好了，又分别放好了，这才松了口气。
等到傍晚的时候，宁二叔带着二婶王氏和三个堂哥一起来了，接着景旭倾带着栗氏也跟着一起，因为他们在这里也算是举目无亲，中秋佳节宁玉瑶还是让惠娘把他们请了过来，毕竟他们说不定会是宁家的大靠山。
宁二婶一看到宁玉瑶笑道：“瑶瑶真是看着就是个伶俐乖巧、有福气的丫头。来，这支如意钗是二婶专门给你买的礼物，看看喜不喜欢。”宁二婶向来是疼孩子的，特别还是宁家唯一的女儿。
“谢谢二婶，瑶瑶很喜欢呢。”宁玉瑶赶紧将银环铃铛戴在手上，叮铃铃的十分悦耳。
“哟，大嫂，这月饼怎么做的，怎么这么好吃？”王氏拿起一个月饼尝了尝，正好吃到了一个红豆沙的月饼。
“还不是那贪吃的小丫头搞的鬼，非要说月饼夹馅儿好吃，所以就试试咯。”惠娘眉开眼笑。
一旁的栗氏也拿起盘子里的一块月饼，娇娇小小的模样，和酥馅，小饼如嚼月，中有酥和怡美味异常。已经慢慢融入宁家的栗氏也是赞不绝口。
等晚上景旭倾几人走了之后，宁父和宁二叔就开始带着一大家子祭月和拜月活动。设大香案，摆上月饼、苹果、梨等祭品。
“爹，娘，地里的棉花可以准备采摘了。”宁玉瑶等中秋节过去了就提醒惠娘不要忘了地里种的棉花，毕竟这可是大事，说不定以后还可以对大齐国产生巨大的影响。
“这件事交给你娘吧。”宁父直接发话，又对一旁的惠娘温柔地说道：“娘子，你辛苦了。”
惠娘想到庄子里的棉花实在是多，干脆去请村子里的大娘采摘棉花，这样家里面也可以不怎么费事，还可以腾出时间让绣女们织布。当梨花村的人知道这个消息之后，大老媳妇都来了，毕竟宁家开的工钱实在是高，一人摘一天可以有五十个铜板呢，比一个男人在外做工工钱还高。
清早，天刚蒙蒙亮，十月初的天气，微凉，等到所有人都到了棉花地之后，惠娘就吩咐大家开始戴手套，不要看着这活好像很简单，可在采摘的过程中会被棉桃刺得发疼，手套不厚实或者稍不注意点便会伤痕累累，加上一天大约要站着摘八个小时，可以说真的要累到脱力，所以惠娘还在一旁千叮咛万嘱咐的生怕出了什么问问题。
很多人刚开始第一天摘的时候，一两个小时脚就麻了，腰也微疼。李不过看在工钱实在是丰厚死活要跟着一起采。惠娘是负责记账和给发工钱的，专门到镇上的钱庄换了一笔不小数目的铜钱，领钱的妇人些也算是定了定心，过几天还把家里其他的手脚麻利的人也带了出来，毕竟这种挣钱的机会是很难遇到的，都想着挣点钱给家里面的孩子开开荤。
宁玉瑶盘算着，家里的棉花连籽足足有五千斤，家里的两间阁楼都堆得实实的。原本放在上头的粮食还特意搬到宁家小院空着的房间和外头的东厢放着，给那些棉花腾地方呢。那会家里的麻袋都不够用了去，惠娘让方大特意到镇上买了两大捆回来才勉强装得完这棉花的。
不管是做棉布还是棉被，那棉花就不得不去籽。如果光靠惠娘和家里的人，整到明年恐怕都不行。思来想去，宁玉瑶觉得还是准备请人，反正家里也不缺那点钱。此时正是农闲，村子里休闲的妇孺挺多的，就让她们帮忙，每去籽十斤棉花给两个大钱。钱不多，但挺多人乐意做的。毕竟给棉花去籽这个活简单，也可以带着孩子一起做，一天下来十来个大钱就到手了。而且每日的工钱还是现做现结，不拖沓。闲着也是闲着，能挣一点算一点吧。遂接下来近半个月的日子里，宁家大门大开，不少人从自已家里拿了小兀子，三五成群地围在她家院子里给棉花去籽。
第一日她们完成的时候，宁玉瑶检查了一遍，居然整袋的棉花里没发现一棵籽。当时她就感叹，这时候的人真的很实诚，干活极少偷工减料耍奸弄滑的。遂接下来的日子，她便时不时地查看一些，其他的都很放心。
“娘会不会纺线织布？”宁玉瑶看到已经开始去棉花籽了就询问着惠娘，张口问道。
“会倒是会的，只不过家里这么多棉花……”惠娘迟疑道。
