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书城励志干杯？这不科学！

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第1章引言

书签收藏评论目录封面

在各种各样的酒类里，白酒过于浓烈，红酒喝起来规矩颇多，唯有啤酒，口味清淡，想喝就喝，最容易接受。在人类历史上，啤酒曾经是重要的主食，给人们提供生存所需的能量；啤酒也是重要的药物，帮助人们抵御疾病。酿造啤酒的妇女们被人们称为“女神”，酿啤酒和啤酒是古人区分文明的标志。在探索新大陆的过程中，啤酒被用来防止坏血病，是海员出行的必备良药。到了现代，我们几乎可以在任何时候喝到各种口味的啤酒，然而，过量饮酒也让我们陷入了困惑：在人类历史上曾经扮演重要角色的啤酒，与人体健康有着怎样的关系？

夏天是畅饮啤酒的季节，邀几个朋友，点几串烤串，再来瓶冰镇啤酒，不亦乐乎。在举杯之前，让我们来聊聊关于啤酒的那些事儿吧！

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