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第4章

《韩氏直说》曰:植蚕疾老,少病;省叶,多丝。不惟收却今年蚕,又成就来年桑。植蚕生于谷雨,不过二十三四日老。方是时,桑叶发生,津液上行;其桑斫去,比及夏至,(夏至后一阴生,津液不上行。)可长月余;其条叶长盛,过于往岁。至来年春,其叶生又早矣。积年既久,其桑愈盛,蚕自早生。

《韩氏直说》曰:晚蚕迟老,多病;费叶,少丝。不惟晚却今年蚕,又损却来年桑。世人惟知婪多为利,不知趋早之为大利,压覆蚕连,以待桑叶之盛。其蚕既晚,明年之桑,其生也尤晚矣。

《务本新书》曰:蚕有十体:寒热饥饱稀密眠起紧慢。(谓饲时紧慢也。)

《蚕经》曰:蚕有三光:白光向食,青光厚饲、皮皱为饥,黄光以渐住食。

《韩氏直说》曰:蚕有八宜:方眠食宜暗;眠起以后宜明。蚕小并向眠时,宜暖宜暗;蚕大并起时,宜明宜凉。向食时,宜有风,(避迎风窗,开下风窗。)宜加叶紧饲;新起时怕风,宜薄叶慢饲。蚕之所宜,不可不知。反此者,为其大逆,必不成矣。

《蚕经》曰:蚕有三稀:下蚁,上箔,入簇。

《蚕经》曰:蚕有五广:一、人;二、桑;三、屋;四、箔;五、簇。(谓苫席、蒿梢等。)

《务本新书》蚕忌曰:忌食湿叶。忌食热叶。蚕初生时,忌屋内扫尘。忌煎皌鱼肉。不得将烟火纸燃于蚕房内吹灭。忌侧近舂捣。忌敲击门窗槌箔,及有声之物。忌蚕房内器泣叫唤。

忌秽语淫辞。夜间无令灯火光忽射蚕屋窗孔。未满月产妇,不宜作蚕母。蚕母不得频换颜色衣服,洗手长要洁净。忌带酒人将桑饲蚕,及抬解布蚕。蚕生至老,大忌烟熏。不得放刀于灶上箔上。灶前忌热汤泼灰。忌产妇孝子入家。忌烧皮毛乱发。忌酒醋五辛鱼、麝香等物。

忌当日迎风窗。忌西照日。忌正热著猛风暴寒。忌正寒陡令过热。忌不洁净人入蚕屋。蚕屋忌近臭秽。

《务本新书》曰:簇蚕地宜高平,内宜通风,匀布柴草,布蚕宜稀;密则热,热则茧难成,丝亦难缲。东北位,并养六畜处,树下坑上粪恶流水之地,不得簇。(《野语》:如天气暄热,不宜日午簇蚕;蚕光,不禁日气晒暴故也。)

《士农必用》曰:治簇之方,惟在干暖,使内无寒湿。(簇中茧病有六:一、簇汗;二、落簇;三、游走;四、变赤蛹;五、变僵;六、黑色。簇汗之病,蚕老食叶不净,其叶蒸湿,带叶入簇,故茧亦湿润。此为簇汗。其余五病,皆地湿天寒所致。玄扈先生曰:亦不只为地湿天寒,自择种至上簇、无时不可得病也。)蚕欲老,可簇地盘,烧令极干,除扫灰净,于上置簇。(玄扈先生曰:此是北法。南方正值梅天,万难作此;所以皆须屋内簇,定须著火。)

《韩氏直说》曰:安圆簇于阜高处,打成簇脚,一簇可六箔蚕。十分中,有九分老者,宜少掺叶。(名上马桑。)就箔上用簸箕般去。宜款手掺于簇上。(自东南起头,不令落地。)务令稀匀。

上复覆蒿梢,(或豆黠艹。)复掺蚕如前。至三箔覆梢,倒根在上。(如此,则簇圆,又稳。)自后蚕可近上。掺至六箔,覆蒿,令簇圆,上用箔围苫缴。簇顶如亭子样。(防雨。)至晚,又用苫将簇从下缴至上苫相接。日出高时卷去;至晚复缴。三日外,茧成不用。(马头簇,亦依上苫缴。柴薪要广,簇又玲珑。中间宜架起。蚕多者,宜马头簇;放脚宜南北。)晒簇,上蚕后第三日,辰巳时间,开苫箔,日晒。至未时,复苫盖如前。如当日过热,上单箔遮日色。

翻簇,上蚕时,被雨沾湿,雨才止才晴,即选一簇地盘,(如雨湿了,则取干墙土,厚盖。治簇之法如前。)不以成茧不成茧,翻腾迁移别簇,封苫如前。小雨则不须,但可曝晒。又有一法:临簇有雨,只于蚕屋中本槌下地面上安簇,开了门窗,使透风气。早夜或阴雨变寒,则闭门窗,添牛粪火。比翻簇之法,又为妙也。又一法:槌箔上,虚撒蒿;槌周围,簇梢与蒿,箔苫围之。蚕自作茧。犹胜于雨中簇也。

《务本新书》曰:茧宜并手忙择,凉处薄摊,蛾自迟出,免使抽缲相逼。

《士农必用》曰:缲丝之诀,惟在细圆匀紧,使无褊慢节核,(接头为节,疙疸为核。)鹿分恶不匀也。(生茧缲为上。如人手不及,杀过茧,慢慢缲。杀茧法有三:一、日晒;二、盐;三、蒸。蒸最好;人多不会。日晒损茧,盐者稳。)热釜,(可缲粗丝单缴者,双缴亦可。但不如冷盆所缲者,洁净光莹也。)釜要大,置于灶上。(如蒸灶法。)釜上,大盆甑接口,添水至甑中八分满。甑中用一板栏断,可容二人对缲也。茧少者,只可用一小甑。水须热,宜旋旋下茧。(多下,则缲丝不及,煮损。)冷盆,(可缲全缴细丝;中等茧,可缲双缴。此热釜者有精神,而又坚韧。虽曰冷盆,亦是大温也。盆要大,先泥其外。口径二尺五寸之上者,预先翻过,用长粘泥泥底,并四围;至唇,厚四指;将至唇,渐薄。日晒干。名为串盆。)用时,添水八九分。(水宜温暖常匀,无令乍寒乍热。)釜要小,(口径一尺以下者。小则下茧少,茧欲频下,多下则煮过又不匀也。)用突灶,半破砖坯,圆垒一遭,中空,(直桶子样。)其高,比缲丝人身一半;其圆径相盆之大小。当中垒一小台;(径比盆底大。)坐串盆于小台上。其盆要比圆垒高一唇。靠元垒,安打丝头小釜灶,比圆垒低一半,掩火透圆垒。(灶子后,火烟过处,名掩火。)与掩火相对,圆垒匝近上,开烟突口。做一卧突,长七八尺以上。先于安突一面,垒一台,比突口微低。又相去七八尺外,安一台,高五尺。(或就用墙,或用木为架子。)用长一丈椽二条,斜磴在二台上。二椽相去,阔一砖坯许,用砖坯泥成一卧突。(二椽上,平铺砖坯一层,两边侧立,上覆平盖泥了,便成一卧突也。须与灶口相背,谓如灶口向南,突口向北是也。缲盆居中,火衡盆底与盆下台。烟焰绕盆过,烟出卧突中,故得盆水常温又匀也。又得烟火与缲盆相远,其缲丝人,不为烟火所逼,故得安详也。)

车王车床高与盆齐。轴长二尺,中径四寸,两头三寸。(用榆槐木。)四角,或六角。臂通长一尺五寸。(六角不如四角,车王角少,则丝易解。臂者,辐条也。或双辐,或单辐;双辐者稳。)须脚踏。又缲车竹筒子宜细,(细似织绢纟惠筒子。)铁条子串筒,两桩子亦须铁也。(两竖桩子上,横串铁条;铁条穿筒子,既轻又利也。不如此,则不能成绝妙好丝。古人有言:“工欲善其事,必先利其器。”余如常法。)打丝头。(用一人。)小釜内,添水九分满;灶下燃鹿分干柴。(柴细,旋添火,不匀停。)候水大热,下茧于热水内。(下茧,宜少不宜多,多则煮过,缲丝少。)用筋轻剔,拨令茧滚转荡匀。挑惹起囊头,(粗丝头名囊头。)手捻住,于水面上,轻提掇数度,复提起。其囊头下,即是清丝。摘去囊头。(如重手搅拨囊头,又于手拐子绕数遭,可长五七尺,将茧上好丝,十分中去了三二分,实为可惜。如轻手剔拨起囊头,长不过五尺也。)一手撮捻清丝,一手用漏杓窈茧,款送入温水盆内。(杓底上,多钻眼子,为漏杓。漏瓢更好。)将清丝挂在盆外边丝老翁上。

(盆边钉插一橛子,名丝老翁。玄扈先生曰:如此,分得极匀为安详;故即热釜,亦宜如此。)缲丝,(用一人。)将丝老翁上清丝,约十五丝之上,(黄丝粗,减茧数。)总为一处,穿过钱眼,(钱下,茧攒聚,名丝窝,又名絮盘。)缴过皍头。蛾眉杖子上,两缴;杖子下,两缴。挂于车王上,又取丝老翁上清丝,如前挂于车王子。(两个丝窝,其头齐行。)右脚踏车王,右转;长切照觑,拨掠两丝窝于内。有茧丝先尽,蛹子沉了者,茧丝断了,茧浮出丝窝者,其丝窝减小;即取清丝,约量添加。务要两丝窝大小长均。(眼专觑,手频拨频添。添不过三四丝。失添则细了;多添则粗了。如或手添不迭,脚慢踏车王,其丝较争粗;如或手添得多了,脚紧踏车王,其丝较争细。手脚相应,亦可取匀也。玄扈先生曰:紧慢可为粗细,却无此理。添丝,搭在丝窝上,使有接头;将清丝用指面喂在丝窝内,自然带上去,使无接头也。此名全缴丝,圆紧无疙疸,上等也;中作纱罗,上等疋段。

如蛾眉杖上只两缴,名双缴丝;不甚圆紧,有小疙疸,中等也;不中纱罗,中中等疋段。如蛾眉杖上只一缴,名单缴丝,又名歇口丝,褊慢,有大疙疸,不中疋段,只中绢帛,亦不坚壮。此单缴歇口丝,多只是热釜中缲也。玄扈先生曰:今各处缲丝,皆只双缴;亦无蛾眉杖。而秦王诸家,亦并不言全缴、双缴、单缴之异。盖古法之废已久,著书者,亦只抄写节略旧文而已。未见今北缲车,不知有蛾眉杖否?宜索一具观之。)

玄扈先生曰:愚意,要作连冷盆。釜俱改用砂锅或铜锅;比铁釜,丝必光亮。以一锅专煮汤,供丝头。釜二具,串盆二具,缫车二乘;五人共作。一锅二釜,共一灶门。火烟入于卧突,以热串盆。一人执爨,以供二釜二盆之水。为沟以泻之,为门以启闭之。二人直釜,专打丝头。

二人直盆主缲。即五人一灶,可缫茧三十斤,胜于二人一车,一灶缫丝十斤也。是五人当六人之功。一灶当三缫之薪矣。并具图于后。

《韩氏直说》曰:蚕成茧硬,纹理粗者,必缫快。此等茧,可以蒸馏,缲冷盆丝。其茧薄,纹理细者,必缲不快,不宜蒸馏。此只宜缫热盆丝也。其蒸馏之法:用笼三扇,用软草扎一圈,加于釜口,以笼两扇坐于上。其笼不以大小。笼内匀铺茧,厚三四指许。频于茧上,以手背试之。

如手不禁热,可取去底扇,却续添一扇,在上亦不要蒸得过了,过了则软了丝头;亦不要蒸得不及,不及则蛾必钻了。如手背不禁热,恰得合宜。于蚕房槌箔上,从头合笼内茧在上,用手微拨动。如箔上茧满,打起,更摊一箔。候冷定,上用细柳梢微覆了。其茧,只于当日却要蒸尽;如蒸不尽,来日必定蛾出。如此缫丝,一月一般缲快。釜汤内,用盐一两,油半两,所蒸茧,不致干了丝头。(如馏茧多,油盐旋入。)

《务本新书》曰:凡养夏蚕,只须些小,以度秋种。虑恐损坏萌条,有误明年春蚕桑叶。今时养热蚕,以纸糊窗因避飞蝇,遮尽往来风气。天晴罨热病生,阴则湿生白醭。阴晴俱不便。当以纱糊窗,陈秆草作蓐。(纸条先贴纱边,籴纸就糊窗上。中间以线紧纱在窗棂上。蚕罢,以水润纸,揭下明年再用。)或用荻帘(粗麻线系织。)凡窗系定,不品山泥之,遮蔽飞蝇,透脱风气。另擗一房,不令杂人出入。(决要南北窗。)以剪剪叶,旦暮抬分,兼夜频饲。秋蚕,初生时,去三伏犹近,暑气仍存,蚕屋多手湿润,正要四通八达,风气往来,盖初生却要凉快。以陈秆草作蓐,勿用麦秸。一日一抬,失抬多生白醭。一眠宜温,再眠如春。门窗俱挂帘,屋内须用无烟熟火。

大眠全要暄暖,大忌北风寒气。勿饲雨露冷叶。春秋蚕法,首尾颠倒,深宜体测。簇蚕时,相次秋高;恐值夜寒风冷,不能作茧。可于簇西北,埋柱系椽箔,遮御北风寒气。三两夜之间,便可作茧。(玄扈先生曰:斟酌用火。)

《士农必用》曰:夏蚕,(此别是一等,人谓三生蚕。春养出夏种,夏养出秋种,秋养出来春种。不可间阙,阙则绝其种。玄扈先生曰:今人呼二蚕,种甚细。然余家用春蚕种,夏月养之,仍得良茧也。)自蚁至老俱宜凉。忌蝇虫。先于蚕生前,用麦糠拥于蚕房壁脚下烧之。(去湿气及诸虫子。)擘黑后,须一日早晨一抬。其余并与养春蚕同。(此蚕不可多养。只欲收秋蚕种,多则损叶。然只可科采桑中冗条取叶也。)秋蚕,(一名原蚕。采叶不无伤桑。春蚕不幸遇天灾,不得已养之,以补岁计。然不宜植宜樨也。)初宜凉,渐渐宜暖,与养春蚕正相反。(其间体候,须欲得所。)初可摘叶,蚕大则捋叶。初欲纱糊窗,渐渐天寒,上复用纸糊,留卷窗。簇与缲丝法如前。(《要旨》热蚕:槌底,亦宜用麦糠麦黠艹烧之。又大路上踏践,起干尘土,收三四石。

生蚕日,于槌底摊平,可辟暑湿。簇秋蚕,多于簇心用熟火,或致焚烧;不若止于映北风处为簇,簇底用麦黠艹均铺,簇则用干桑柴为梢,新干麦黠艹为草。得自然温暖之气,不须用火矣。经雨则倒簇。玄扈先生曰:今人不养秋蚕,只以夏蚕作来春种,亦生。又云:“秋蚕以补岁计”,此言甚妙。秋时多晴,更比春蚕为稳。今人先言二蚕不食头叶,致昧秋蚕补岁计之理,不知二蚕何故不食头叶?夏秋蚕俱要计算除蚊蝇。)

栽桑法【桑】《尔雅》曰:桑発有葚,栀。(郭璞曰:発,半也。葚与椹同。半有椹,半无椹者名栀。)女桑,(俗称桑之小而条长者。)縃桑,山桑,(似桑,材中为弓及车辕。)皁桑。(即柘也。饲蚕、丝中琴瑟,亦材之美者也。《典术》云:桑乃箕星之精。徐锴曰:桑音若,日初出东方蒧谷所登抟桑,桑木也。蚕所食神木,故加木桑下以别之。)

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