第一节 西餐的摆台及座次安排
了解西餐文化，首先要了解西餐的摆台和座次安排，这样便于你进一步了解西餐的整个流程。下面为你简单介绍一下西餐的摆台和座次安排，希望对你可以有所帮助。
1.西餐的摆台
在西方国家，由于西餐类的宴会形式和规格不同，其摆台的方法也不尽相同。在家庭宴会和便宴中，好的台面、合理的布局和餐具的整洁美观，再加上有条不紊的环境布置，能使人感到心情舒畅，同时也能为主人赢得很高的赞誉。常见的西餐餐台形式有：便宴台、冷餐台、宴会台和鸡尾酒会台、茶会台等，当然根据就餐方法的不同，台面的设计和摆法也不同。一般的餐台设计为：4人以下的用小方台和小圆台；6～8人可用两张方桌拼接，两头各坐一人，其余分坐两边；10人可用三张桌子拼接；12人可用四张桌子组成，正规餐座的个人座位宽度不应小于60厘米。当然家宴也可以用主人备好的圆台，主人会以一般便宴台为主来设计，台面摆设也会简单一些。
2.桌次安排
餐桌的排列最好采用长方形，若人数较多，则采用T字形。U字形排列会使得气氛变得较严肃，适用于商业谈判，而不宜于一般请客吃饭，最好避免。
桌次的高低依距离主桌位置的远近而右高左低，桌次多时应摆上桌次牌。
3.席次安排
如果你是设宴者，那么餐会开始前半小时就应先到场，预先安排座次。正式的西餐礼仪，男女主人分坐长桌两头，女主人右手边的第一个位子为第一男主客的座次，左手边的第一个位子为第二男主客座次。反之，男主人右手及左手边的第一个位子，也是第一及第二女主客的位子。在座次安排好之后，最好能在每人的位子前放置标有姓名的牌子，以免造成混淆。这种牌子，一般在比较讲究的西餐厅里都有，以方便顾客就座。
西方餐饮礼仪的特点，首先是主与客角色分明，而且特别强调主人的角色。其次，男士坐一排，女士坐一排，大家排排坐好像开辩论会，是不恰当的，男女一定要交叉间隔着坐。此外，夫妻俩通常要隔开来坐，以便于各自交谈，而使全桌气氛融洽，皆大欢喜。
如果是一男一女同去餐厅，男士应请女士坐在自己的右边，但要注意不能让她坐在人来人往的过道边。若只有一个靠墙的位置，应请女士就座，男士坐在她的对面。如果是两对夫妻就餐，夫人们应坐在靠墙的位置上，先生则坐在各自夫人的对面。如果两位男士陪同一位女士进餐，女士应坐在两位男士的中间。如果两位同性进餐，那么靠墙的位置应让给其中的年长者。西餐还有个规矩：每个人入座或离座，均应从坐椅的左侧进出。
举行正式宴会时，同一桌上席位的高低也是依距离主人座位的远近而区分。西方习俗是男女交叉安排，即使是夫妻也是如此。非官方接待时，以女主人的席位为准。主宾坐在女主人右首；主宾夫人坐在男主人右首。假如是商业性或公务性的餐宴，男士因有公事要谈，理应坐在相近的位子；而女士们可乘机聊天，亦应坐在相近的位子。
举行两桌以上的西式宴会，各桌均应有第一主人，其位置应与主桌主人的位置相同，其宾客也依主桌的座位排列方法就座。
一字形长台宴席安排有两种方式：一是将主人席位安排在餐台横向的上首中间，副主人（女主人）席位在主人席对面，即横向下首中间；另一种方式是将主人和副主人（女主人）席位安排在长台纵向的两端，这种安排可提供两个谈话中心，避免客人坐在末端受到冷落。
在参加西餐宴会时，客人进门后，都有领台人员引领座位。这时候客人要走在领台员的后方，不可超前。男女一同赴宴，男士必须走在女士左后半步的位置，以展现其绅士风度。
第二节 西餐的餐具及其摆设
虽然不同国家或地区餐具的摆放位置不同，但具体的放置方法大致相似。西餐中常见的餐具可以狭义地理解为刀、叉和匙三大件。刀分为食用刀、鱼刀、肉刀、黄油刀、水果刀，均有其专门的应用；叉分为食用叉、鱼叉、肉叉、龙虾叉；匙则有汤匙、甜食匙、茶匙。公用的刀、叉、匙规格明显大于宾客用餐的刀、叉、匙。正规的宴会上，每一道菜均配有一套相应的餐具，并按菜单中设计的上菜顺序由外向内依次排列。
1.餐前刀叉的摆放规矩
一般来说，西餐餐具摆放的规矩是：展示盘（垫盘）或叠好的餐巾摆放于餐位正中，盘前横匙，左叉右刀。展示盘两侧的刀、叉、匙要排列整齐，或平行或直线，距桌边距离相等，刀刃要一律朝向垫盘的一侧，一般刀均放在垫盘的右侧。各类匙放在餐刀的右边，匙心朝上，餐叉则放在垫盘的左边，叉齿均朝上。一个席位一般摆放三副刀叉。面包刀又称黄油刀，专供抹奶油、果酱用，而不是用来切面包的，它被放在客人左边的面包碟上，只放一把，不可与竖放的刀、叉发生交叉现象。餐具与菜肴相配，根据食用菜肴的先后顺序，从里至外依次摆放。
西餐宴席由于用餐方式、使用餐具等方面的不同，在摆台上主要有以下三种形式：
（1） 俄式摆台
俄式摆台又被称为国际式摆台，一般餐巾放在整套餐具的最左边。服务盘放在中央，内放小垫布防止玻璃小垫盘放在上面时发出声音。服务盘左约3厘米处放大菜叉，色拉叉在大菜叉左约1厘米处，服务盘的右边约3厘米处放大菜刀，向右依次是黄油刀和清汤匙。水杯在餐刀尖上端约3厘米偏右处，水杯右边是白葡萄酒杯，白葡萄酒杯的上方是红葡萄酒杯。面包黄油盘在色拉叉上方，叉尖指向盘中心。在面包黄油盘和水杯中间，服务盘的上方约6厘米处摆放甜点匙和甜点叉，甜点叉上方摆调料瓶和烟灰缸。
（2）美式摆台
台面上先铺垫布，再铺台布，台布周围下垂部分以碰到椅子面为准，即下垂部分一般约为36厘米，不得超过40厘米，这样将不会影响客人入座。餐桌中间放糖缸、盐、胡椒面和烟灰缸，摆放数量以3～4人合用一套为标准。
每位宾客的餐具均按以下标准摆放：中间是方餐巾（离桌边3厘米），或留出空位。在餐巾的左侧从里到外依次摆放主餐叉和沙拉叉。在餐巾的右侧从里到外依次摆放主餐刀、黄油刀、汤勺和茶匙。水杯放在餐刀的右前方，咖啡杯或茶杯放在水杯的右方或汤勺的右方。葡萄酒杯放在水杯的右侧。美式服务中水杯通常倒立在桌上，倒水之前才正立过来。面包盘放在餐叉前端。黄油刀也可以置于面包盘上，靠近上端与桌边平行。
（3）法式摆台
铺台布同美式一样，但每个座位的餐具摆法不同于美式，即在距桌边不超过3厘米处放展示盘。在餐盘上摆放叠好的餐巾一条。餐叉置于餐盘的左侧，其叉柄末端紧靠桌边，里边为主餐叉，外边为沙拉叉。餐刀置于餐盘右侧，其刀柄末端紧靠桌边。汤匙放在靠近餐刀的右侧。黄油碟置于餐叉的左侧，碟上置黄油刀一把，与餐刀平行。在餐盘的正前端，放甜品叉及甜品勺，勺在上，叉在下，勺把朝右，叉把朝左。饮水用的玻璃杯（或酒杯）放在餐刀的前端。
法式服务虽然没有倒冰水的时间，但不能把玻璃杯倒放在餐桌上，此与美式服务正好相反。玻璃杯口朝下，将会使欧洲客人感到离用餐还有一段时间。当然如果摆台离营业或客人到来还有很长时间，玻璃杯口可以朝下，这样可以预防灰尘落到杯中，但餐厅即将开始营业时，杯口应朝上。
在客人用餐时间不供应咖啡（与美式服务不同），通常不用摆茶匙。供应咖啡应在甜点之后，茶匙置于咖啡杯的右侧底碟上。
2.暂停食用菜点时刀叉的摆放规矩
如果你还没有吃完，就不要把刀叉一起放到盘中，那样服务员就会来帮你收起来，即使还有许多好吃的你都没有吃，你也不能说：“我还没吃完。”否则会被视为十分失礼。
在西餐中，依照刀叉的放置方式不同，即可传达用餐中或者是用餐完毕的信息。而服务员也依照这个信息来判断是否要收拾盘子。
如果你想休息一下或和朋友聊会儿天，或要喝口酒、喝口水时，应将刀叉搭靠在自己的盘上呈八字形。服务员看到这样的摆法，就知道你还没吃好，知道你是在示意自己还要吃菜点。
暂停食用菜点时，英国人、法国人的示意方法也不相同：
（1）英式。叉在左边，面朝下，刀在右边。刀叉无须交叉，只要将刀叉放在盘子中间，摆成“八”字形，且注意不使其滑落即可。
（2）法式。叉在左边，面朝下，刀在右边。将刀叉交叉斜放。
3.表示用餐完毕时刀叉的摆放规矩
当你吃完一道菜或虽未吃完但不想再吃时，应该把刀和叉并排放在一起，刀柄和叉柄均朝向自己的胸部，千万要记住不可朝向别人，因为那是十分不礼貌的。
法式是将刀叉齐置，柄的部分稍稍往右侧挪放即可；英式是将刀叉齐置，柄的部分朝向自己。由于刀刃的部分相当危险，请将刃的部分向内。欧洲人的叉子是面向下的，而美国人一般不在意叉子朝上还是朝下。
第三节 西餐点菜的窍门
由于中西文化的不同，西餐的进餐方式与中餐大不相同，西餐有着特有的进餐顺序和规范，当你去西餐厅就餐时也要遵循同样的礼仪和规范。但在餐厅里，你能选择的菜肴实在太多了，有时你会感到眼花缭乱，不知从何入手。所以这里我们为你简单介绍一些西餐点菜的窍门，希望对你会有所帮助。
1.西餐的菜序
西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒等。因为目的是开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，但质量较高。
西餐的第二道菜是汤。西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤四类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤等。冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。
西餐的第三道菜一般是鱼类，也称为副菜，品种包括各种淡、海水鱼类，贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，相对比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类主菜有所区别。
西餐的第四道菜是肉、禽类菜肴，也称为主菜。肉类菜肴的原料多为牛、羊、猪肉，其中最有代表性和要属牛肉或牛排。
西餐的第五道菜是蔬菜类的菜肴，也可以与肉类菜肴同时上桌。西餐中的蔬菜类菜肴即通常人们所说的“沙拉”。与主菜同时上桌的沙拉为生蔬菜沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。
西餐的第六道菜是甜品，确切地讲，它包括所有主菜之后的食物，如布丁、薄饼、冰淇淋、奶酪、水果等。
西餐的最后一道菜是饮料，多是咖啡或茶。饮用咖啡一般要加糖和淡奶油，茶一般要加香桃片、糖等。
2.西餐菜单的种类
（1）单点：单点是一种可自行从菜单中挑选自己喜欢的料理的一种点餐形式。一般而言，菜单上有四或五大分类，分别是开胃菜、汤和沙拉、海鲜、肉类、点心。有时你可在菜单上找到一页附在菜单上的“今日特餐”或“主厨推荐”，这些往往是餐厅精心制作且物超所值的菜肴。若未看到，亦可向服务员询问是否提供特餐。
（2）套餐：套餐由前菜、主菜、甜点、咖啡等组成，是一种事先由餐厅为顾客搭配组合的料理形式，在调理法或味道方面的调配也较平衡，比起单点更能将费用压低。当你搞不懂料理的名称或是首次光临一家餐厅时，一般应选择套餐，这样你可以省去很多选择的麻烦。
（3）组合式套餐：所谓的组合式套餐则是介于套餐和单点之间的点餐形式。虽然形式上和套餐大同小异，但程序中的每一道料理都提供了数种选择可供参考，你可以根据自己的实际需要自由选择。
3.西餐点菜的诀窍
在西餐厅点餐时，首先应该点餐前酒，再决定是要套餐还是单点，最后再配合料理选择合适的葡萄酒。选择单点式的话，在点餐结束之后也可再加些甜点、咖啡、餐后酒。点菜时须衡量用餐人数，选择单品料理须依照套餐的顺序来点菜。
吃西餐点菜应该先从主菜开始选择。选择以单点为用餐方式时，先决定好主菜的料理，再选其他料理就会变得容易得多了。选择前菜和汤时，请注意别和主菜或酱料重复。
单点时一定要考虑菜肴的分量。单点料理一盘的分量会比套餐一盘的分量多一些。因此要先斟酌自己的食量再决定点餐的分量，不要点得太多而导致无谓的浪费。
假如你第一次光顾某家西餐厅时，既不懂西餐料理，又看不懂菜单（全外文版的菜单），不用觉得不好意思，可以轻声唤服务员过来请教，服务员会给你适当的建议，那样总比你自己不懂而乱点一气，最终闹出笑话来好。
第四节 在西餐厅喝酒的注意事项
如今，越来越多的人选择在西餐厅喝酒，所以也就形成了一种文化。假如你和恋人在高级西餐厅喝酒，人约黄昏后，在高级餐厅的浪漫晚餐上，想配一点葡萄美酒，打开酒单却毫无头绪，既不懂点酒，又不懂品酒礼仪，岂不是洋相尽出，破坏了气氛。怎么才能避免出现类似的尴尬场面呢？下面为你介绍一些在西餐厅喝酒的注意事项：
1.不管你点的是什么酒，都不要自己去开瓶，而应交由服务员处理。
2.服务员为你斟酒时不需要捧着玻璃杯。一般而言，倒葡萄酒都是由服务员为顾客服务的，当他们为我们服务时，原则上并不需要捧着酒杯，只要将手放在桌面上或是膝盖上即可。此外，在用餐中，当服务员再次前来斟酒时，暂时停下手的动作，说话也稍加节制一些，会给他人比较好的印象。再者，若是自行斟酒时，请将酒斟至杯身最宽的部分。这是因为当表面积越大时，越能充分品味出葡萄酒的香醇。
3.在吃西餐的过程中，酒瓶不能放在桌面上，服务人员倒完酒后，一定会将还盛有酒的酒瓶放在固定的位置上，主人与客人都不要把它再拿来放在桌面上。另外，个人面前的右上角为放水杯的地方，当你喝完酒后，酒杯应该放在水杯的正后方，而不是随便放。
4.在吃中餐时，宾主之间热烈敬酒、频频干杯是很正常的现象。但是吃西餐时，除了刚开始时主人可举杯感谢大家赏光之外，不宜再敬酒，更不可频频劝他人喝酒。至于倒酒，无论是开瓶或添酒，主人与客人都不需要自己倒酒，让服务人员动手倒酒即可。
5.如果你不想再喝了，可以伸出一只手轻轻遮在玻璃杯上，服务员就会明白你的意思，不再给你添加。
6.喝酒时，不要一口气喝完，也不要边喝酒边透过杯子看别人，或者边说话边喝酒。另外，女士们注意不要把口红印子留在杯沿上，那样是相当失礼的行为，容易引起别人的强烈反感。
第五节 西餐基本礼仪
在吃的礼节上，不同的国家或文化常存在着许多差异，你认为礼貌的举动，如代客夹菜、劝酒，欧洲人可能感到很不文雅或反感。尽管西方各国间有着诸多不同，但还是有许多礼节是通用的。有一种说法是，不懂得吃西餐的礼仪，就不算是正宗的现代人。这个说法虽然略显夸张，但随着社会的发展，中西交流的日益频繁，我们接触西餐的机会越来越多。为了能使你在初尝西餐时表现得举止娴熟，那么你应该了解一些西餐的基本礼仪。
1． 应邀礼仪
因为主办者必须事先决定席位以及做好料理安排等方面的准备工作，所以被邀请者应尽快向对方答复出席意愿。你可在邀请函所附之回条注明参加意愿后，尽快回函或者以电话告知。这样一来，可使主办单位的准备工作进行得更加顺利。
答复的方式可以是口头（电话）的，也可以是书面的。如应邀，可以在表示感谢之后说“期待着8月8日前去参加宴会”、“我很高兴前去”等。如不能应邀，可说“由于事先已另有约会，很抱歉不能参加，对失去这一机会表示十分惋惜”之类的话。如已答复应邀，以后又因有其他更重要的事，而导致你无法前往参加，则更应真诚地向主人致歉并很好地加以解释，使主人相信你确实是不得已而加以谅解。
当你应邀参加别人的家宴时，可以带一束表示友谊的鲜花，或者带点小礼品，送给女主人，主人会感到十分高兴。但不带鲜花也没有关系。大型庆祝招待会，也可以在当天送花，应视双方关系及历来做法而定，没有具体的限制。
2.着装要求
针对不同的宴会形态、规模以及举办时间，选择穿着出席的服装也应有所不同。若是邀请函已经指定的话，就依照指定穿着。但一般来说，在正式的晚宴里，男性大多穿无尾晚礼服，女性多穿晚礼服或小礼服出席。要是宴会没那么正式的话，男性可以身着深色西装出席，女性则穿着优雅的连衣裙或套装出席即可。此外，女性须注意的是，由于这是用餐场合，所以请以简洁的发型和妆容为主，香水也请酌量使用，不宜使用过浓的香水，以免香水味盖过菜肴味道。此外，女士出席隆重晚宴时最好不要戴帽子及穿高筒靴。
3.签到须知
一般来说，所有的宴会都是于开始前30分钟开始受理签到。不过届时签到柜台一定会挤满签到的来宾，因此建议在宴会开始前15分钟左右抵达较好。一旦知道会比预定时间晚到时，请事先告知主办者。办完签到手续之后，若是付会费制的宴会应当场付款，若是礼金也应在此时交给签到人员。
4.休息室等候
若主人提前备有休息室，你可以在宴会开始前在休息室里等候。只不过休息室通常不一定能容纳所有人，所以应以主宾和长辈为优先。如果休息室人员已满，你可以选择在休息室外不干扰到他人的地方等候。
当你进入休息室时，应由里面的位置开始坐起，并静静地等待宴会开始。若是参与祝福性质的宴会，并在休息室里碰到主办者的家人或亲戚朋友时，要说些祝福的话语和他们寒暄。
5.离席礼仪
除了结婚喜宴和正式宴会之外，通常普通的宴会并不会清楚标明结束时间。例如参加鸡尾酒宴会，并没有规定何时离开会比较好，如果没什么重要的事，最好等主宾离场后你再离开。
在离席的时机选择上，以“中场”为标准。中场为散会的间接说法，当司仪宣布“宴会已经进行到中场了”，这即是在示意该陆陆续续离席了，将此作为离席的时机较为适宜。
离席时，客人要等女主人从座位上站起后，一起随着离席。在此之前不应提前离席。离席时，男宾应帮助女宾把椅子放归原处，餐巾可放在桌上不必原样折好。宴会结束后，可视情况与主人和其他来宾再聚谈一会儿，然后看时机告辞。离席时不要忘记向主办者打声招呼，感谢主人的热情款待。
需要注意的是，如果你是主宾，那么应先于其他客人向主人告辞。一般来说，主宾应在用完点心之后，移到客厅，再过20～40分钟后告辞。一般客人则不要先于主宾告辞，否则对主人和主宾均不礼貌。如有重要的事情需要提前离开，则应向他们说清楚，以求得谅解。
第六节 自助餐礼仪
自助餐，有时候也叫冷餐会。它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。它的具体做法是，不预备正餐，而由就餐者在用餐时自行选择食物和饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人用餐。
自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己服务自己，在既定的范围之内任意选用菜肴。至于它又被叫做冷餐会，则主要是因其提供的食物多以冷食为主。当然，也会适量地提供一些热菜，或者提供一些半成品而由用餐者自己进行再加工。
自助餐一般有站着用餐的站立式餐会和拿取料理后回到座位上用餐的坐席式餐会两种。如果你要参加自助餐宴会，需要注意哪些礼仪呢？
1.学会尽情享受谈话
自助餐形式的好处不只是可以依自己喜好拿取料理，最大的好处就在于能跟主办者以及所有宾客轻松地进行交流。
站立式餐会正因为能够自由地活动，所以请不要将重点局限在餐点上，融入社交的气氛中才是餐会的目的。
2.掌握取用料理的方法
虽说这是凭个人的喜好拿料理，但也不该一次拿过多的量。基本上，拿取餐点的次数多寡并不会有什么影响，所以请高雅地少量选取。
当你拿取料理时，要多为接下来的人着想，不能把食物搅得乱七八糟；也不能把已夹入餐盘里的食物再放回去。最好不要勉强地用单手使用分食用的大型刀叉，取用料理时可以先把盘子放在桌上。用大型汤匙盛舀料理，再搭配大型叉子由上压住食物，再放入餐盘即可。
在站立式餐会的场合，餐盘和叉子原则上都以单手持拿。而一般的拿法就是将叉子放在靠自己手边最近的盘缘上，再用大拇指压住即可。
一般在餐会开始的同时就会有饮料服务。若附有餐巾纸的话，建议用餐巾纸包住玻璃杯，这样饮料就不会滴得到处都是。此外，在拿完料理之后，请尽快离开食物供应桌。已经使用完的盘子，请放置于餐盘回收处。
第七节 鸡尾酒会上的礼节
鸡尾酒会原本是西方国家比较传统的一个社交节目。近年来，鸡尾酒会在国际交往中日渐普遍，许多大型活动前后往往都会举办鸡尾酒会。鸡尾酒会的形式活泼、简便，便于人们交谈。招待品以酒水为主，略备小点心、小面包、小香肠等，置于小桌或茶几上，或由服务员拿着托盘，把饮料和点心端给客人。不设坐椅，客人可随意走动。举办的时间一般是下午5点到晚上7点。
假如你即将要参加鸡尾酒会，就一定要注意以下一些礼仪细节：
1.参加鸡尾酒会前一般要认真修饰一番。例如男士要穿西服或小礼服，女士要化妆要穿正装等。
2.要彬彬有礼、举止优雅。男士要尽力体现对女士的尊重，比如为女士拉椅子、脱大衣、拿酒水等。
3.鸡尾酒会是端着盘子站着进餐的。有时，服务员拿一个托盘走到你附近，你可以选择取用喝或吃的东西；有时，你也可以自己去吧台拿取你想要的酒。
4.有的食品是用牙签穿起来的，有的没有牙签，须用手拿，因此你一定要拿一张纸巾去取用。
5.鸡尾酒会上要小声说话、小口啜饮酒水，小量进食，如果你不小心表露出饥饿难忍的馋相，就会被认为有失礼仪。
6.保持手的干净。在鸡尾酒会上，你总会遇到一些人，需要不时地和别人握手。如果你伸出的手沾着蛋黄酱，握手时就可能沾到对方手上，别人会不高兴的。所以你最好手中拿一张餐巾，以便随时擦手。建议你在鸡尾酒会上用左手拿杯子，伸出你干净的右手去和别人握手。另外，食后不要忘了用纸巾擦嘴、擦手。当服务员经过的时候，将用完的纸巾给服务员就可以，或丢进垃圾箱，千万不要扔在地上。
相信了解了上述鸡尾酒会上需要注意的礼仪细节之后，你一定可以很快适应鸡尾酒会上的气氛，从而更好地实现你赴宴的目的。
第八节 西式婚宴的礼仪细节
在西方国家，婚宴通常是在结婚典礼结束之后举行的。一般来说，婚宴大都设在饭店或是礼堂。西方的喜宴是属于祝贺派对中场面特别隆重的一种，因此有一些特别的讲究。假如你即将参加西式婚宴，那么了解西式婚宴的礼仪是刻不容缓的事。一般情况下，参加西式婚宴需要注意以下几个方面：
1.服装
一般出席的宾客，男性原则上以黑色西装配白领带，或者是以社交服或深色西装出席宴会都较为得体。女性则着高雅的连衣裙或套装，只是要注意当日的女主角是新娘，其他女性在服装打扮上宜简洁为主，不可太过抢风头。
还有一点要注意的是，白色是新娘的颜色，所以我们应避免以白色服装出席，以免抢了新娘的风头。假如你想选择黑色等朴素的颜色，那么为了和丧服有一番区别，你应当多搭配一些首饰将自己装点得华丽一点。
另外，穿戴以爬虫类的皮革所做的鞋子或皮包，容易给人不好的印象，而且与喜宴的气氛也不是很搭调。
2.签到
当你去参加婚宴时，一般在宴会开始前15～30分钟左右到达会场较为合适。太早到的话，可能主办方还没准备好办理签到。到达会场时，先将外套以及大型随身物寄放在衣帽间，接着再去签到处致贺。
当你到达签到处时，可以一面办理签到，一面交礼金。在拿到座位分配表之后应该先确认自己的位置，再前往休息室等候。只要休息室里有空位即可坐下静静地等候。碰到新娘、新郎的双亲时，记得和他们打声招呼，并适当表达祝贺之意。
假如不得已迟到了的话，你也不要慌慌张张地进入会场。因为这样会破坏喜宴的气氛。你可以向招待人员请示一下，他就会斟酌时机替你带位，这时你只需遵从指示就可以了。
3.用餐礼仪
（1） 刀叉由外侧开始使用。婚宴所招待的料理，几乎都是全套式料理供应的。刀叉及玻璃酒杯也大多是以全套式摆设为主，所以刀叉请由外侧开始使用。不过要注意当桌子为圆形的时候，别将自己的酒杯及餐盘和他人的餐具搞混。
（2） 餐巾请在干杯后再使用。到达座位时，请静静地等待，先不要碰桌上的任何东西。程序上，在享受料理之前得先干杯，所以这时请配合司仪的指示起立敬酒。干杯时，不喝酒的宾客只要以口就玻璃杯即可。随后放下酒杯拍手祝贺。干杯之后料理就会开始呈上桌，这个时候再将餐巾展开放置在膝盖上。
（3）致辞时停止用餐。结婚喜宴中，进行致辞演讲是相当普遍的事情。在礼貌上，请尽量将用餐的手停下。不过由于致辞演讲比较多，全都停下会使餐会无法进行，所以在主宾演讲时请将手放下专心聆听即可。而主宾以外的演讲，则适时地在演讲开始及结束时将手放下并面向演讲者以示尊敬，不必整个过程中都停止用餐。
（4）控制用餐速度。婚宴为了能够准确地进行，并不会等待所有宾客都用完餐点。因此服务人员会斟酌时机适时一次将所有餐盘撤回。所以谈话时还别忘了要配合周围人的速度用餐，不可太快，也不可太慢。
既然西式婚宴有如此多的讲究，那么我们参加西式婚宴时，一定要做一个优雅的客人，切不可不拘小节，以免犯下礼仪错误，破坏气氛。
