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第11章 把店铺开到哪里(1)

有一些着手开店的朋友,在开店之初更多想到的是资金的来源以及经营的项目,而对店址的选择,却没有作为投资的重要因素,进行周密的调研和科学的分析,往往只是凭过往行人多不多的直观印象或者想当然,确定店铺位置的好坏,其实这样的做法是很不可取的。

开店选址是开店成功的关键,选择一个好的店铺位置也就成功了一半。如果不经过认真而科学的选址,而是仓促或者盲目地随便找一个地儿开店的话,通常都是会失败的。经商最讲究“天时、地利、人和”,所以,在你开店之初,结合所经营的项目,科学选址是很有必要的。

1.开店选址应该注意的事项

“零工打遍,不如开店”,如今想投资开店自己做老板的人是越来越多了。但是,开店看似简单,其实也不似“春种秋收”那么简单,而有很多的学问需要经营者学习。比如店址的选择就有很多值得你学习的东西。

如今许多下岗者、大学毕业生为了自谋职业,纷纷开起了小餐馆、小精品店等各种各样的店铺,解决了自己的生活和就业问题。但其中有很大一部分经营者因开店选址不当,不仅没挣到钱,反而亏了本。

开店选址是开店经营过程中的关键一步,它关系着你开店是否能赚到钱。找一个“黄金口岸”开店,就会顾客盈门,生意兴隆,而财源广进;反之,则惨淡经营、入不敷出。

那么,在众多的街道上,如何才能选择到店铺营业的“黄金口岸”呢?

“客流”就是“钱流”。在车水马龙、人流量较大的闹市区开店,往往更容易获得成功。闹市区人气旺,人气旺则财旺,这个道理相信大家都明白。但是闹市区地段好,房租高,同行业之间的竞争也会更加激烈。对于经营者来说,要想在闹市区选择店址,就必须承受高额的房租和激烈竞争的压力。

选址要有前瞻性。把店开在“黄金地段”并不一定就能赚到钱,有些“黄金地段”一旦遇到市政规划被政府征用,也会变成冷门地段。你辛辛苦苦使自己的经营走上正轨,而在一夜之间,一个文件下来——地被征用,你怎么办?相反,一些正在开发中的地段却有着极大的发展空间。因此,创业者在选址时一定放远眼光,多考察,多了解该地区将来的发展情况,以及该地区未来同业竞争的情况。

注意铺位的性价比。不同地理环境、交通条件、建筑物结构的店面,租金也会有很大的不同,有时甚至相差好几倍。对创业者来说,应该根据自己经营规模的大小来选取店址。比如对月收入在2万元左右的快餐店,其月租金在3000元左右比较合适,能保证一定的纯利润。

“团租”更经济实惠。初创业,一般经营规模小,店铺选择大多在20平方米左右,这样的小店铺租金因此水涨船高,但是那些好几百平方米的大商铺却因租不出去而身价下跌。在这种情况下,建议几名创业者以团体租赁的方式低价把大商铺整体租下来,然后再进行分割,这样就能节省不少费用。

实地考察必不可少。在初步选定开店的地点后,不要马上就与对方签订租房协议,还应作进一步的全面考察,对相关的情况做一定的调查分析后再作决定。

有两方面的因素是必须要考虑到的:第一,同业情况。“以人为鉴,可以明得失”,别人现在的经营情况也就是你未来的经营情况。考察同一地段同类店铺的经营业绩,可初步测算出租此店面可能产生的利润状况。第二,房东背景。最好跟房屋的产权人直接租房,而不要从那些“二房东”、“三房东”手中转租。转租的房子会存在很多不稳定的因素,会对你的长期经营造成不必要的麻烦。

下面我们来看一下开店很成功的一些老板关于商铺选址,对“准老板”的一些建议。

(1)要根据自己店铺的经营规模进行选址

俗话说“有多大的脚穿多大的鞋”,选取店铺的大小也不例外,也要根据经营的规模来定位。有些人就是喜欢贪大,认为店面大,有气派,殊不知“脚小”穿“大鞋”也不舒服。

王先生在某小区租了近300平方米的一家店面,开了一家餐厅。装修也很考究,服务也不错,但经营不到半年就关门了。主要原因是该小区的入住率还不到30%,每天也没多少人去就餐的。如果王先生有实力继续撑半年,小区的入住率达到70%,那么他的餐厅绝对有赚的。但王先生实在是没有能力承担巨大的租金压力了,只能关门。

选择店铺位置之前,首先要明确自己的经营定位。自己的脚小,不妨买双小鞋穿穿,只要穿着舒服就行。

(2)要尽量避免在受交通管制的街道选址

有很多的城市会采取一些措施对交通进行管制,比如单行线、公交专线、限制通行时间等,店铺选址一定要避免定期受管制的交通地段。

也尽量不要在道路中间设有隔离栏的街道开店,因为这样会限制对面的人流过来,即使你的店铺招牌做得再惹眼,顾客要绕行很远才能过来,你想他会过来吗?他只会“望店兴叹”。

便利的交通环境是选择店铺位置的条件之一,店铺附近最好有公交车站点,以及出租车站点等,最好是有停车场。

(3)要选择居民聚集、人口集中的地区

在人口居住比较密集的地段有利于开设店铺。比如全亚洲最大的小区——北京天通苑小区——居住着近40万的居民,在该小区开设超市、便利店、干洗店这样的店铺绝对有钱赚。

现在很多城市都在搞开发区,但新建成的开发区刚开始居民较少、人口稀零,是不适宜开设店铺的。虽然有时候在新建地区开店,可以货卖独家,但往往由于顾客较少,也难以维持店铺的日常运营。

(4)要注意避免在“死胡同”里开店

一条街道会因为交通条件、历史文化、所处位置不同,而形成自己的不同特点,要选择街道两端交通通畅,往来车辆、人流较多的街道,避免在一条“死胡同”里开店。

王女士在某仿古一条街开了一家超市,她认为步行街人流量大,应该有很大的商机。但王女士没有想到的是,开张三个月了,月月亏损。问题出在哪儿呢?

超市经营的特点是薄利多销,人流量大是一个必须考虑的因素。但是问题是,步行街只能行人不能行车,车进不去,顾客买那么多东西放哪儿呢?

因此,在开店选址的时候不光要考虑人流量的问题,还要考虑车流量的问题。在车进不去的步行街开家文化用品店远比开超市要赚钱。

(5)要有“傍大款”意识

如果您对开店选址一点经验都没有,那么不妨“傍傍大款”,专瞅那些品牌店。把店铺开在那些品牌店的附近,甚至可以开在它们的旁边,和它们做邻居。比如跟着肯德基、麦当劳,它们在哪里开店自己就在哪里开店,因为肯德基和麦当劳有着自己严格的选址程序,而且它们的选址经理具有丰富的专业知识和选址经验,一般来说是不会出现失误的。所以作为普通的商铺投资者或者经营者傍着肯德基、麦当劳等一些品牌店是一种既省心又省力的好方法。

结合自己经营的项目和经济实力,科学地考察、了解店址的位置、大小、交通等相关因素,找到一家适合自己经营的店面才是制胜的关键。

2.坐店经营,选址四要素

古人说“种好梧桐树,引得凤凰来”,意思是说凤凰只有在梧桐树上才会栖息。对于开店经商者来说,在什么地方种上一棵“梧桐树”才能引来“凤凰”,才能赚取大把大把的钱,是一个必须思考的问题。店址选择错误,就有可能使开店的整个计划以失败而告终。

店铺选址是一项科学而严谨的工作,前期往往需要做大量的市场调查和分析,科学地作出选择。

很多人都认为开店是一件很简单的事情,随便找间房子装修一下,进点货就可以开张了。其实不然,开店没有你想象的这么简单。店址选取的好与坏直接关系到你开店的成败。

(1)考察经营地址

判断店铺经营地址是否合理,可从以下四个方面来考察。

①优越的环境。任何一个消费者都希望购物消闲的环境能够优雅、舒适。试想一下,如果你在声音嘈杂、灰尘满天飞的环境中开店,他会愿意在店内停留吗?哪怕你经营的产品多么有品位,你的店铺装修是多么讲究,我想他也不会在此多停留一分钟的。所以,在选择店址的时候,一定要注意周边环境。

②便利的交通条件。交通问题对每个人来说都很重要,店铺位置的交通是否方便,直接影响着店铺的客流量。调查表明,进入店铺中的顾客数量,和当地交通流量成一定比例。有些消费者很愿意选择一些交通便利的店铺购物,一是为了方便,再就是对自身安全的考虑。

③目标顾客群的规模大且拥有旺盛的消费能力。人口分布状况是选址考虑的关键性因素。目前大中城市都已形成各种专项区域,如商业区、旅游区、高校区、居民区等,针对不同的消费群体、不同的消费需求,根据经营项目灵活选择。

④店铺面积的合理性和是否具备长期经营的条件。要根据消费群体,合理地规划店铺的面积,不能贪大,要“因头制帽”,这样才能保证资金的合理利用。在选取店址之前,也要考察一下该地是否具备长期经营的条件。

(2)找准商业圈

在此需要着重说明的是,店铺位置的好坏是相对的而不是绝对的,关键也要看经营的项目,就像有很多偏僻小巷的店铺生意年年兴隆,而有的繁华地段的店铺经营艰难。所以,在选址时,除考虑选址的四项基本条件外,还需根据经营的项目特性以及其他一些因素具体分析。但有一点是可以确定的——在选址之前要找准商业圈。下面我们具体谈谈该怎样找准商业圈的问题。

第一步:收集、分析城市人口及经济数据。世界上很多知名的店铺在选址的时候,首先要做市场调查,收集该城市的人口数据资料、经济收入、消费水平等,获得第一手的市场资料。

第二步:评估、选择商圈。在获得第一手的市场资料之后,就要对数据进行分析,再实地考察该城市的主要商业区域,并划分出商圈类型。

第三步:统计、分析商圈内人口总数及特征。划分了商业圈之后,就需详细了解目标商圈内的常住人口、流动人口数量,平均消费及目标顾客前往该商圈的交通方式等。

第四步:选择集客点。在确定商圈后,就要找到商圈中人们的聚集区域,也就是集客点,在每个商圈中都有可能有好几个集客点。在评估集客点时,要实地勘察该场所或区域是否有大型百货商场、购物中心、医院、学校及娱乐和休闲中心等,并就其规模作出规模估算和相关数据统计。

第五步:集客点评估。对所选定的集客点进行评估,看是否具有商业潜能,也就是说考察在该地投资开店是否能赚钱。具体步骤如下:

◆统计一周七天候选店址门前的人流量;

◆统计该地特定时间段的人流量,以及交通情况;

◆根据以上数据计算出每天的销售额;

◆根据销售额计算每天的利润。

当明确了每天的利润之后,你就可以判断该地是否适合经营你所选取的项目。通过这一整套系统的考察分析,相信你一定能找到你所需要的地段。

当你把这一整套的过程都走一遍之后,你还会认为开店是一件简单的事吗?开店不是一件很简单的事情,要想赚到钱就更不容易。但如果你能精心地在考察、分析之后作出选择,你就多了一份胜算的把握。

3.店铺开设地点的选择步骤

李嘉诚曾说:“开店第一是地段,第二是地段,第三还是地段。”投资开店,首先遇到的问题就是把店开在什么地方?什么地段才是“黄金地段”,才是能赚到钱的地段?开店选址以小规模经营为主的经营模式决定了店面的选择至关重要,它往往直接决定着店铺的成败。

有很多的朋友总是抱怨想开店但找不到好的地点。他们认为只有在繁华的地段开店才能够生意兴隆、日进斗金。其实,这是一种误解,店址不一定要在繁华地段,也不一定要在人口聚集的地方,只要根据你选择的行业,在充分考虑顾客需求的基础上,合理地寻找开店地址,就能让你事半功倍。下面我们具体谈谈选址所要考虑的一些问题及选址步骤。

第一步:分析交通条件

交通条件是影响店铺选择开设地点的一个重要因素,它决定了店铺经营的顺利开展和顾客购买行为的顺利实现。

①对交通条件的评估主要有以下两个方面:

在店铺周围是否有足够的停车场所可以利用。在外国绝大多数购物中心设计的停车场所是售货场所的4倍。

商品运至商店是否容易。便利的交通能使货物及时地运送到顾客的家中,会直接影响到商店的经济效益与在顾客心中的信任度,影响到你与同行的竞争。

②为方便顾客购买,促进购买行为的顺利实现,对交通条件要作如下具体分析:

在一些非商业中心开店,要考虑到店铺与车站、码头、机场的距离和方向。一般地,距离越近,客流较多,购买越方便。开设地点还要考虑客流来去方向,如选在面向机场、码头的位置,人们购物也方便。

在市区公共车站附近开店,要分析车站的性质、客流量。是中途站还是终点站,是主要车站还是一般车站。一般来说,主要停车站客流量大,商店可以吸引的潜在顾客较多,比如北京德胜门的345路公交站。

同时还要分析交通管理状况引起的有利与不利条件。如单行街道、禁止车辆通行街道及与人行横道距离较远都会造成客流量在一定程度上的减少。

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