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第27章 荷兰阿姆斯特丹(7)

价格:露营每晚(75ā≈¥60),一个停车位(375ā一¥30),用电者每天另加(3.5e一¥28),停大篷车6ā(一¥48),摩托车(225e一¥18)租小帐篷(6ā一¥48),热水淋浴(0.75ā一¥6),每次取热水(0.75ā≈¥6),接受信用卡付款。

特色莱和饮食

特色菜:荷兰人不太讲究吃。据说荷兰人不太外出吃饭,荷兰濒临北海,食物以新鲜的鱼和海产品为多,有日兰德省出产的淡菜和牡蛎、须德海出产的鳝鱼、北海产的平鱼和鲱鱼,用面包夹生的鲱鱼肉是较普遍的食品之一。本地菜的特点主要是烹调上以水煮的为多,如水煮蔬菜、水煮肉类,或肉类与蔬菜一起水煮,如牛肉炖菜,这就形成了汤类较多。通常荷兰料理都标榜有“妈妈的味道”,用青豆熬成的爱尔登肉汤Erwtcnsoep是传统的冬季佳肴,以青豌豆为主要材料,炖煮到汤匙能立在其中才是地道的做法,有“妈妈的味道”。

一般荷兰人的晚餐,通常是把肉和蔬菜一起熬煮,再加上马铃薯而已。凡高的名作《食薯者》就是这方面的描绘。较为普遍的主食是荷兰式烤饼Pannekoekken,这种烤薄饼种类繁多价格不贵,浇上糖浆或白砂糖,滋味可口适合作为简便的午餐。

被称为Riistafel的小盘菜肴是荷兰独创的菜式,盘菜品种多达20种以上。在其他方面,荷兰菜与其他西餐区别不大,主要受法国菜的影响为主。阿姆斯特丹可以说是集荷兰各地菜式的大全,餐馆很多,但除非对西餐较有研究,一般中国来的人不易区分各处西餐中细微的区别。这里也集中了世界各地菜式的大全,各国风味的餐馆包括中餐馆都有。在荷兰,原属荷兰殖民地的印尼菜式较多,被称为“印尼料理”,因为这里有不少印尼移民。在荷兰当地餐厅吃饭,最大的困难是看菜谱,平时看英文菜谱都感到头痛的,面对法语和荷兰语的菜谱更是一筹莫展,不过有些餐厅会有英文菜谱,没有的话,餐厅侍者不少可讲英语,没有像法国那么拒绝英语。

其实吃西餐与中餐相比,不一定比中餐贵。你想省钱,只需点一道主菜,前菜不要,饮料不要,餐后甜点也不要,这样一顿下来就只是主菜的价钱,吃西餐在荷兰与比利时区别不大,请参看比利时部分(P65~66。)。

旅游者的钦食:在荷兰旅游,早餐一般在所住旅店吃,如在青年旅馆,自助早餐的品种相当丰富,如果住便宜旅馆没有包含早餐的,可以到麦当劳快餐厅或点心店买面包,午餐和晚餐青年旅馆也有供应,但不在房费之内,一般午餐很多游客是买西式快餐解决。中国旅游者如果不习惯西餐的,在荷兰各城市都有很多中国餐馆,都是由中国人经营的,完全是正宗的中国菜,价格视餐厅的档次而不同。地段不是旺地的价格较便宜,(1~15ā一¥80~120元)可以解决。这些中餐馆的老板和侍者大多可讲中文。

饮用水方面可以喝自来水,西欧国家的自来水均达到饮用标准,在饭店和旅馆提供给你的也是自来水。每天用水壶装上自来水就可以出发了,街头多数喷泉和有自来水的地方都可补充你的饮用水,只要见是有游客在装你就可以装了,如果担心的话可以问一下附近的当地人。

购物

阿姆斯特丹虽然在思想和行为方面在西欧属前卫的地方,但在时尚用品方面却不属于西欧的时尚前沿,没有多少本地的名牌,这里是看过去时代工匠手艺的地方,传统的工艺品有不少。阿姆斯特丹购物有几处地方:时髦品牌货购物:一是达姆广场南面卡尔弗步行街(Kalverstraat),这里一天到晚人流熙熙攘攘,商店货品和顾客都很多;二是莱顿广场(the Leidse Plein)的购物街;三是处于冯德尔公园与博物馆广场之间的霍夫特街(Hooft),两者相距不远,从莱顿广场往南过桥转左前行约5分钟便到霍夫特购物街,这三处都是阿姆斯特丹较时髦的地方。

街共韦场:这一类属各种专业市场,古董市场有几个,游客最易遇到的是旧城区新市场广场上的古董市场,但这里价格不算便宜。古董较为集中的是在Nieuwe Spiegel街,从莱顿广场往东再转往北过桥一直朝前走,这里是很多古董店聚集的地方,被称为“古董街”。在这附近还有花市和伦勃朗广场上的美术品市场(见景点部分)。此外还有跳蚤市场,在犹太博物馆附近的滑铁卢广场上,除周日外白天都开放。跳蚤市场是旧货市场,这里什么都有,衣服、家具、日用品、工艺品应有尽有。即使不买,也是一个观光的好去处。

娱乐

运河爵士巡游(JAzz CRUl SE):是阿姆斯特丹浪漫的娱乐方式之一,这是在运河巡游过程中,到国家博物馆对面的一个河边舞台上,由爵士音乐歌手献唱约15小时,提供没有数量限制的饮料供应,对疯狂程度也没有限制。时间是每周六20:00~22:00,票价每人(37.5ā≈¥300),要提前预订。

预订电话:320-6239886

运河行车(conoI Bfke):也是阿姆斯特丹浪漫的娱乐方式之一,你可以在位于城市中心区的四个码头租水上自行车,可以从一个码头处租而在另一个码头还车,同时给一本小册子和地图,提供市内5条路线及沿途景物的描述4个码头分别是:莱顿广场、国家博物馆、安妮?弗兰克故居、PrinsengIacht和Keizersgracht/Leidsestraar路码头,价格每人(7e≈¥56)。2人以上降为(6e一¥48),押金(50e一¥400)。

夜生活:阿姆斯特丹晚上的娱乐可以到运河边观赏有灯光照射的房屋,童话式的房屋倒影在运河的水中非常令人赏心悦目,还可以拍夜景。另外也可以到红灯区逛逛,见识一下西方的生活方式。夏季的晚上市内各处常有音乐演奏会、芭蕾舞、歌剧等演出。可事先在旅游咨询处了解排期。此外还有不少夜总会、电影院等可以消遣。

综合信息

旅游信息咨询处(Office de Tourisme)

旅游信息咨询处是荷兰国家旅游局设立的为游客提供咨询和帮助的机构,与别国不同的是荷兰的旅游咨询处不是用i这一国际通用的标志。而是用三个v排成倒立的三角形,详细作用见P198。阿姆斯特丹的旅游信息咨询处有5处,分别是在机场到达大厅、中央火车站内和车站对面的广场上、莱顿广场、奥林匹克广场。

阿曲斯特丹公#交通卡(AMs TERDA MTRANSPORT PASS)该卡售价(17e≈¥240),除包括公共交通日票的内容(见交通中日票的部分)外,还包括乘运河巴士(见运河巴士部分),可在旅游咨询处、酒店、博物馆和发售公共交通票的代理处购买。

阿姆斯特丹博物馆及旅游优惠卡(Amsterdom Poss)

这是荷兰国际旅游观光局发行的为游客带来优惠的卡。分24小时(26e一¥208)、48小时(36ā一¥288)、72小时(46ā一¥:368)三种。它包括一张公共交通票(按卡的天数)、一个进入指定博物馆免费的卡、一本小册子,上列有到某些餐馆、景点可以获得25%折扣的名单。这些卡在当地旅游咨询处有售。

免费参观的名单如下:国家博物馆、阿姆斯特丹钻石参观团、历史博物馆、贝居安修道院博物馆、眼镜蛇博物馆、旧教堂、新教堂、荷兰赌场、植物园、犹太历史博物馆、阿姆斯特尔克灵博物馆、范隆博物馆、荷兰航海博物馆、凡高美术馆、伦勃朗故居博物馆、市立近代美术馆、剧院博物馆、热带博物馆、船屋博物馆,此外还有7家博物馆,已包括了参观点的大多数。免费的还有运河巡游、一份本市地图(在西欧国家中旅游咨询处的地图要付费的极少,这里要付费)、5张风景明信片。获得25%折扣优惠的有:动物园、运河巴士、Mc自行车出租、运河水上自行车、博物馆游船、郁金香世界、杜骚夫人蜡像馆、青铜舞台之旅等几个旅行团项目。食物和餐馆方面获得25%折扣优惠的有:在不同的餐馆提供免费的炸肉饼卷、利口酒、咖啡。餐馆名单省略。阿姆斯特丹平均气温(摄氏)阿姆斯特丹有用电话旅游咨询处:06-34034066公共交通包括火车的咨询电话:09008008

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