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第9章 用心做菜

“原来是南宫大哥啊,娘她现在还在照顾黄伯,他还是没有醒过来。”韩旭见到两人,淡然的说道。虽然几人相识时间尚短,但是由于对食物的执着,所以很快便成了交心的好友。

“咯吱”卧房的门被推开了,金铃夫人从里面走了出来,面色显得有点疲惫,看来是整晚没有休息为黄远输送真气。

“娘,黄伯他现在怎么样了?”沙妙妙关切地问道。

“已经苏醒过来了,可是……”金铃夫人欲言又止。“妙儿,你来我房间我有事要和你商量;旭儿你去给小石头整理个房间,这几天他和黄伯就住在这里了;南宫兄弟两位若不嫌弃,便在我品铃居多留几天,也许我还有一些事情要拜托两位。”

“夫人严重了,我等也不着急回去,要是夫人用得到我们兄弟的地方尽管开口,我等定会竭力相助。”南宫乾信誓旦旦地说道。

金铃夫人回了一个礼便和沙妙妙离开了,南宫兄弟也随后离开去大食镇逛逛,韩旭则去打扫客房,让黄石居住。

“石哥!”

黄石听到声音扭头一看,原来是韩旭探了个头进来。

“小旭,你怎么来了?”

“是娘亲让我给你收拾个房间,让你好好休息,洗澡水我都给你准备好了,我是来叫你的。”

“可是爷爷他还没有醒来,我怎么能休息。”说到这,黄石一脸愁容。

“你去吧,让我来照顾黄伯。”

可是说来说去黄石就是不依,非要等爷爷醒来。两人熙熙嚷嚷的说着,把沉睡中的黄远惊醒了。

“小石头,怎么这么吵啊!”

“爷爷,你醒啦!”黄石立刻欣喜地扑了上去,抓住黄远的手说道。

“哦,原来是小少爷啊,咳咳,快来让我老头子看看。”

韩旭知道黄远跟自己的关系后,便没有那么拘谨了,走到黄远身边,说着黄石不听他的话的事。

“呵呵,你这傻石头,快听小少爷的话,去休息休息吧,我也有些话想和小少爷聊聊。”

听到爷爷的吩咐,见他现在也没什么大碍,黄石这才安心退出房间。

“黄伯!”韩旭亲昵的叫道。

“看来夫人已经将一些事告诉小少爷了。”黄远淡淡说道。

“嗯,听娘说黄伯的厨艺也是到了超凡入圣的境界了。”

“呵呵,比起夫人差远了。那日见小少爷的厨艺,尽得夫人的真传啊,看来你便是继承夫人神镜的人了。”

“哎,说起这个就来气。”

韩旭忍不住将金陵宝箓的事情告诉了黄远。

“呵呵,傻孩子,你娘是为了考验你的厨艺啊。”

“可是都几年了我才做出一个菜,要什么时候才能激活全部的宝箓,才能得到娘亲的宝贝啊。”

“要不让黄伯我教你一个菜!”

“好啊好啊,请黄伯赐教。”

“赐教不敢当,这菜也是夫人教我的,就算我借花献佛吧。今晚子时在厨房相约,不见不散。”

“可是您的病……”

“不要紧,我现在好好休息,等会儿就好了,你先去准备准备。”

韩旭听到能学做菜,这还不乐翻天,立马冲出房间打点一切。可是他没有想到的是,这是黄远教他的第一个菜,也是最后一个。

子时还没有到,韩旭便早早的等在厨房外,他可是花了好大的力气,才避过了沙妙妙和金铃夫人的注意,溜到了这,满怀期待地等着黄远,心中一直在想这到底会是一道什么菜呢。子时刚到,韩旭便看到一个婆娑的人影朝这边走来,定睛一看,果然是黄远,他多披了一件衣衫,佝偻的身体在月夜下显得弱不禁风,似乎一根指头都能将他撂倒。

韩旭忙领着蹒跚的黄远进了厨房,点亮了厨房的蜡烛。虽然这样明目张胆的烛火容易被金铃夫人发现,但是这个厨房一直只有金铃夫人和韩旭在用,所以下人一般不到这里来,也还算是隐蔽,这为韩旭也制造了机会。

“黄伯,你今天打算教我做什么菜呀?”韩旭迫不及待地问道。

“开水白菜。”黄远淡淡地说道。

“听起来好像很平淡无奇,要些什么食材?”

“几棵白菜,一只肥鸡。”

“啊,就这些……”韩旭本以为黄伯要教他一个惊天地泣鬼神的菜,结果食材那么的平庸,心中不免有些失落。

黄远看出韩旭心中所想,不禁淡然一笑,说道:“孩子,不一定要名贵的食材才能烹调出美味的食物,其实做菜和做人一样,要用心!吃菜的人同样品尝着做菜人的心思,只有抱着一颗完善美食的心,那做出来的东西必定可口美味。”

韩旭听了黄远的一席话,顿时恍然大悟。“嗯,谢谢黄伯提点,我知道了。”

黄远点点头,便开始教韩旭做菜。

“首先,将小白菜的老叶统统摘除,只用嫩芯;肥鸡洗净入锅,加入沙参、当归、红枣、枸杞,一起熬制。接着,用半沸的水给嫩芯飞水,再静置到一旁,用银针在嫩芯上刺出无数小洞,方便入味。最后,用纸锅将熬好的鸡汤再和嫩芯闷煮,直到汤头没有杂质为止。此菜清淡闲适,荤素搭配,油而不腻,完成后汤头如开水般洁净,顾名‘开水白菜’。”

“完成了,尝一下,看看我老头子的厨艺有没有退步。”黄远这时已是大汗淋淋,喘着粗气道。

韩旭小心翼翼地夹了一片白菜放入口中,白菜竟然入口即化,连叶脉都瞬间化开。接着一股白菜的清香溢满咽喉,鸡汤的美味也时隐时现,淡淡酸甜甚是爽口,油而不腻。

“太好吃了,简直是人间美味!”

说着,韩旭立马拿出怀中的金陵宝箓,夹了一片白菜放在宝箓上。随着白菜的消失,韩旭翻开宝箓,宝箓上立刻浮现出开水白菜的做法,但是奇怪的不单是开水白菜,在它之前还有金铃花开、金枝盘龙紧随其后。

“明明自己没有喂这两个菜给金陵宝箓,它们却自己显现出来,这是为何?”这个念头一直在韩旭的心中徘徊,虽然不知原由,可是一下子增添了三道菜名,当然是喜上眉梢,笑得合不拢嘴。

看着韩旭开心的笑容,黄远感到发自内心的满足,满布皱纹的脸上泛起从来没有的笑容,如同慈祥的爷爷看到能干的孙子般骄傲自豪。

第二天拂晓,金铃夫人还没有起来,便听到门外猛烈地敲门声。敢这么早来叨扰她的除了自己那淘气的儿子,这大食镇恐怕也找不出第二人了。

金铃夫人昨晚和沙妙妙聊得很晚,所以两人都还没有起床,听到韩旭急促的敲门声,两人只好穿好衣服去开门。

“死小子,这么早就来敲门,小心老娘揍你!”金铃夫人故作愤怒状。

可是韩旭根本不理会金铃夫人的严厉,只是将金陵宝箓放在桌前翻开,激动地问道:“娘你看啊,为什么我没有喂它这两个菜,它们居然自己出现在宝箓上了?”

金铃夫人好像知道韩旭会有此一问,也没有看宝箓,只是微微一笑,解释道:“你把金陵宝箓当成一本只会吃菜的书就大错就错了,它可是我们厨门的一大法宝,对食物有自己的承认标准,所以就算没有尝过,只要感受到这做菜人的心思便会给予评价。”

“那是什么标准呢?”

“心!只要用心,就能感动世间万物,金陵宝箓也不例外!”

“那雾中仙也是被我的心感动了?”

“不错,你还记得你那次酿雾中仙是什么时候吗?”

“记得,是娘你因练功分心而差点走火入魔,后来元气大伤,久病在床,所以我按照你的吩咐给你酿制的雾中仙。后来你说你也给金陵宝箓喝过,所以才显现出来,也是那一次后,你才将金陵宝箓传给我的。”

“其实我根本没有给金陵宝箓喝过你的雾中仙,是因为你的孝心感动了宝箓,所以才显现出来,而随后你做的菜只是一味追求味道,失去心里方向的菜当然感动不了宝箓。而昨天你和南宫兄弟的菜都是用心做的,一个是坚持不懈,一个是孤注一掷,这各中种种只有你们知道,但是宝箓也可以感应到。”

“可是金枝盘龙不是我做的,怎么会?”

“金陵宝箓是天下至纯至圣的法宝,只要拥有纯洁心灵的厨师做出来的菜它都会被感动。而只要将宝箓全部填满美食,宝箓就会解开封印,获得重生。”

“封印?难道宝箓以前发生过什么吗?”

“不错,但是现在我还不能告诉你太多,只能说你是被金陵宝箓承认的主人,解不解得开封印就看你的机缘造化了。只要集齐这一百页的菜式就能重新激活它。记住,能感动它的不是什么奇珍异肴,而是一颗至善至美的心。”

“嗯,知道了!”韩旭听了这些,感觉到这宝箓的重要性,顿时感觉肩头也有少许压力和责任,不过他还是自信满满。“娘,交给我吧,我一定不会让你失望的,现在的四页只是开始,我一定……”

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