“噼里啪啦~”鞭炮声声’窦记面馆开张了。
阵阵的鞭炮声吸引了来来往往的人们的注意’便有人驻足瞧个热闹’人们纷纷好奇的张望’只见之前关门的面馆重新开张’
窦花穿着绣有窦记面馆字样的自制围裙，和同样装扮的李氏站在门口，招呼道’“今天我窦记面馆开张的好日子，所有面食一律半价’还有小菜奉上，前十位进店吃饭者不收银钱’欢迎大家捧个场’尝尝小店的手艺’保管好吃’吃一回想吃第二回。”
窦花说完’将一块木质的牌子戳在门口，上面写着各样面食的名称和价格’为了吸引人，窦花还请绘画的师傅’给各个面食画了大致的样子。
人们看着新奇，瞧着价格也不贵，就有动心思的进了铺子，有一就有二，有二就有三，不大一会儿工夫，看热闹的想着便宜一半吃一碗面的，便进了面馆，里面的八张四人小桌上都坐满了人，各个满心期待的吃上一碗好吃的面。
今天第一天开张，窦花推出三种面，炸酱面，西红柿打卤面，酸辣汤面。进店的人们合着自己的喜好各自点了面，因为面之前就煮好过了凉水的，怕黏在一起，又用油绊了一下，炸酱，西红柿打卤，酸辣汤都是提前做好的，现在只要将面条盛起，放上一把切好的黄瓜丝，在按照客人的要求舀一勺配菜，浇上不同的料汁儿就好。
今天窦青和窦翠都是跟着来的，他们两个负责端碗上面，人手够，速度快得很，不用等太久，人们很快就能吃上面。
桌子上摆放了酱油醋辣椒油各种调料，连大蒜都有，觉得味道不够的可以自己调配味道。
除了面，窦花每桌都送上一碟小菜，这小菜就是腌渍好的酸辣黄瓜，吃起来又清爽有开胃的，配面吃也不错。
面条劲道，各种配菜味道好，料也足，尤其是炸酱面，里面切的是实实在在的肉丁，吃起来十分开胃爽口。
夏天原本闷热，人们胃口差了不少，而吃起这凉面，竟然如此爽口开胃，有的人不由的要了第二碗。
吃面是很快的事儿，很快有人吃了面，一脸满足的出了店，还不忘和邻居朋友宣传一声，
“李兄，东街开了一家新面馆，那面可是真好吃，今天第一天开张，半价卖呢，才四文钱，足足一大碗呢，还送小菜，你还不去尝尝。”
“是吗？有这么好吃，我正好没吃饭呢，我这就去吃吃看。”
有了一些食客的宣传，很快铺子又来了一群人，很多人的想法并不是冲着味道多好来的，最主要的是便宜，比自己做还实惠呢，这么好的事哪能错过呢，于是客人来了一波又一波。
炸酱面卖的最好，虽然它比素面贵一个铜板，人们还是爱吃肉的，都要炸酱面，其它两种面就要差点，不过最后也全部卖光了，他们准备的两大盆面都卖了出去，大概算下来有一百多碗面。
这样说来有至少一百人来这吃面，可是不少人呢，面卖光了，来得晚了没吃上的人不免有些遗憾，尤其是听到有人夸这家面怎么怎么好吃的时候，心中更是痒得厉害，转天一早就过来吃面。
忙碌了半天，虽然卖出了一百多碗面，最后算下来其实根本没转多少铜板，他们这第一天销售，差不多就是成本价在卖，最后转了五十来个铜板。
窦花和李氏之前算了成本，面是实打实的白面，加上各种配菜调料，一碗素面卖八文钱，荤面卖十文钱，除去成本一碗面能赚四文钱左右，因为铺子是自己的，自家家人出力，没有额外的开销，挣多挣少都是自己的。
饶是这样，李氏和窦花数着铜板也是高兴的很，这些都是他们辛苦一天的劳动成果啊。
第二天就好了许多，虽然吃面的人少了一些，可是价格却是提上来了，面的味道好，总有人会来吃的，第二天赚了三百多个铜板，第三天赚了二百多个铜板，后来的收入一直在二百个铜板上下浮动。
卖一个月的面也能挣得七八两的银子，按照约定，窦花和窦四山两家平分，每家都能得上几两银子，这也算是一笔大收入了。
窦花对赚的的这些银子到没什么太在意，家里如今不缺银子，自己上山一趟，挣得银子也比这个不少，她主要是想让家里有个长久的营生，弟妹在县城里多来往走动，也能长个见识，这也是她为窦家几个小的挣下的第一份家业营生，等窦青大了，取了媳妇，就让他们接手，以后过日子也就不愁了。
虽然开了面馆，但家里地里的活计也没落下，家里有小的还有一群牲畜呢，不能撒手不管，窦花和李氏将铺子开门的时间，定在巳时初到未时末（早九点至下午三点）这段时间，早晚都不做生意，这样他们从窦家村来到县城，一来一回有了时间，也能照顾到家里，唯一的就是小灰子跑腿辛亏些。
为了犒劳小灰子这个大功臣，窦花早晚都喂它两个饼子，它有吃的，倒也没闹过什么情绪。
如今两家合伙开店，地里的活都是腾空儿一起干的，这样人多，活干起来倒是也快，家里也是彼此互相照应这。
没几天功夫，窦家开店的事情便在窦家村子传开了，成了村子这一阵子最大的话题，没人不羡慕的，
“哎呦，你们听说没，这窦家丫头窦花在县城里开了面馆，听说买卖好的很啊。”李家大娘道。
“我早听说了，我家当家的都去过他家面馆，还送了一碗面给他吃，听他说啊，那面可是真好吃，叫什么凉面，有劲道又开胃，吃了一碗还想吃第二碗。”孙家媳妇道。
“还有这事呢，改天我进城，也要去瞧瞧，尝尝她家的面和咱们做的有什么不一样。”李家大娘道。
“是啊，她婶子还在我家收菜了，就是用在面馆上了。”窦嫂子道。
“这窦花丫头就是个有福气的，当初头上挨了一记棍子，大难不死，反而越发的有本事了，如今连铺子都开上了，那得多少银钱啊，咱们想都不敢想啊。”
“可不是，那丫头脑袋也活泛的很，听我当家的说，她家的面花样好几种，光是看着就好吃。”李家大娘道。
“原先也不显山不露水的，如今怎么这么厉害呢，连男人都比不上她的本事。”孙家媳妇道。
“我看啊，这也是被逼的，家里上面父母不在，家里还有几个小的要养，不想点办法，能养活起他们吗？”李家大娘道。
“这话也在理……”其他人纷纷附和。
村里的几个婆娘在大槐树底下乘凉，一边纳鞋底，一边聊闲话，说的好不热闹，说来说去，总是离不开窦花这一家子，谁让窦花的表现太过出众，先要忽略都不成。
窦二山的媳妇刘氏，走哪都能听见对窦花的夸奖议论，心里挺不舒坦的，又听说窦花和窦四山一家合伙开的面馆，心里更是气的厉害。她就是那种点心的吃不到葡萄说葡萄酸的人，见不得别人的好，听见别人比她好过，她就气的不行。
