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第33章 凉茶和西米露

“那买草药是做什么的?”李能也奇怪的看着章媛。

“做凉茶的,对人身体有好处,这就是咱们店的大碗凉茶,所以不用杯子。不过我看需要几个柱子一样的锅,那个茶壶就不要买了,买几个柱子一样的锅,店里也放不多,炉子还不能放,只能在家煮好了送过去。要是咱们的凉茶多了,那就分单双号卖。”

章媛一口气讲了一大段话,还指着李强的单子上的茶壶让他划了。

“那纱布是做什么的?”李荷也不明白了,家里用来盖东西的已经有了。

“撕成一小块布里面包上草药在家煮,不然煮的一锅到处都是,喝到嘴里全是草药。最好还能用一份的量放在油纸袋里,想买的也卖,不过这个赚不了多少钱,毕竟也不复杂,行家一闻就闻出来了,不划算。”章媛放弃了一项。

“还能熬几个汤,也不错了,太多了,娘也顾不过来。”李荷扳着手指算着。

“媳妇,你那个作料用完了没有,我再买一点。”李能问章媛。

“还能撑几天,你车也放不下那么多,等明天之后,你反正每天都要去齐府、叶府送卤味,那时候去买正好,不过明天要把草药买回来了,匾额也要定做了。”章媛想了一下说。

次日大家都风风火火的忙了起来,因为第二天自家的卤味生意要停几天,所以也不急着弄,就把赵家的猪下水弄出来和人家送来的鸡鸭放好。

直到晚上,王氏和李能大包小包的回来了,章媛才算是忙起来。

凉茶不难做,就是集中草药放在一起就行。

广东凉茶是泡的,一般一刻钟都不要就可以泡好了。里面是桑叶、菊花、薄荷、苦叶竹、白茅根按照不同比例混合在一起的。一般对风热感冒还是有好处的。

好在大家商量了下店里还是要放一个炉子的,就放在门边上,不然需要热水就没办法了,这样泡这个凉茶也方便。

薄荷凉茶除了薄荷之外还有甘草,但是为了避免苦味,水煮沸几分钟之后就可以放适量的白糖,然后搅拌均匀就可以了。薄荷凉茶对提神醒脑有好处,以前章媛工作累了之后都是喝这个的。

荷叶凉茶,是用荷叶、中药滑石、白术、甘草混合制成的,这个简单就是防暑降温。陈皮凉茶,就是干橘皮制成的,可以消暑还能开胃。香兰凉茶是将藿香、佩兰、茶叶做成的,能解热祛湿、消暑、开胃止呕。

凉茶是好,但是睡觉前不能多喝,对睡眠和身体都不好。

除了凉茶就是汤品了,白喝绿豆汤倒是可以放,还有就是银耳莲子汤,其他的有些麻烦,店铺也放不下就算了。

这样一来店铺里都是简单的东西,没有特色,章媛想着能不能做个西米露出来才好。做西米露除了西米还要牛奶,还有一些水果。

“李能,能买到牛奶吗?或者是羊奶也行。”章媛突然问四处找东西的李能。

“有啊,那赵家村不久是一家专门样奶牛卖小牛的人家吗?亏你之前还是赵家村的,你想喝牛奶啊?拿东西有股膻味,有人买但是都不愿意喝。” 李能停下来问章媛。

“不是,是做汤品,你去帮我买一点吧,先试试,要是能弄好,以后还能赚钱呢。”章媛刺激他,用李能的话来说,章媛现在就是个小财迷。

“好好好,我去还不行吗。”李能放下东西准备回屋拿钱,又去了厨房拿个桶。

要是膻味可就好办了,加茶叶煮或者加核桃煮都行,不过还是用纱布包了茶叶煮便宜一点。这样煮好了的运到店里,西米就是在店里发也没问题,剩下的就是西米露里的水果。现代的水果多种多样,古代也可以随便多买一些品种的水果,配合着放就可以了。

李能半个时辰就回来了,拎着一桶牛奶。

“你看就几文钱买了这么一桶。”李能把牛奶放到厨房门口对章媛说。

“娘,这是什么?”小馒头蹲在门口问章媛。

“这是牛奶,等下娘亲给你做西米露。”好在昨天睡觉前章媛想起让李能买西米,原本是准备熬汤的,这下直接用来做西米露了。

水果也是昨天想起夏天到了,小馒头断了水果好一阵子了,李能也没时间上山,家里就后院子枇杷树结了不少果实,但是吃了这么些天,都该吃够了。

李能昨天买的时候和人家谈妥了,每天按时送货,碳也是五天一送,李能买东西已经有点主意了,今天去买作料的时候也是这么和那人谈的。

先将西米泡一刻钟,最好能冰冻一下水果,刚好家里也买了冰。用那买的圆柱形的锅煮水,开了之后放入西米,煮十分钟不停的搅拌,再灭了火焖十来分钟就发好了西米。西米可以捞出来放在碗里,然后将碗放在冰块里冻冻。

做一次西米露可以保存三天在冰冻的情况下,不过还是要看卖的情况才能选择做多少。

然后就是用茶叶煮牛奶,也不需要好茶叶,牛奶煮开了就行。煮开之后放凉,也不用冰。

等忙好之后,章媛找个碗先是将西米捞起来一点放到碗里,然后将今天买回来的西瓜切丁放一点,放一点枇杷,放一点葡萄,最后用牛奶填满。

“我要先喝,我要先喝。”小馒头早就看着章媛做东西了,这会儿就忍不住了。

“好好,乖宝宝先尝尝。”章媛把西米露端到堂屋让小馒头趴在桌子上喝,然后又去了厨房弄点西瓜汁给两个小的喝。

等忙好之后才招呼大家,给每人都盛了一碗。

“凉凉的,真好喝,这小东西什么时候都比咱们先吃到嘴啊。”李强看着小馒头已经一碗见底,有些羡慕的说。

“你们看这东西放到店里行不行?”章媛问大家的意见。

“女孩子肯定喜欢,虽然麻烦了点,但是本钱不贵啊。”李荷先说她的意见,她说完大家点点头算是同意了,毕竟东西放在那里确实是好喝。

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