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第60章 年夜饭

年三十那天,一大早家里就收拾的干干净净,二十三已经扫过尘家里也没那么乱,就是将客厅沙发上的抱枕摆放整齐。年三十这天,晚饭是最重要的,因为要准备过年几天的一些大菜所以午饭就是熏包子,随便做点汤。

一个下午章媛都在忙碌着晚饭的事,老李头很重视,这晚饭就要像个样子再说也是年夜饭。

章媛先是将要煮的东西放到工作坊的锅里煮好,然后做了二三十斤麻辣鸭脖子,准备平时没事的时候吃,这个年代的鸭脖子可是最安全的,没有经过药物催长。

然后就是做的主菜,说是主菜其实就是荤菜,许多荤菜都是先做好的,等到了有客人拜访的时候就热热吃,这样不耽误多少时间,还能有工夫陪客人聊聊天。蔬菜也是事先洗好的,拿来就能用。

糖醋排骨,黄豆炖咸排骨,鸡汤鸭汤,红烧狮子头。章媛又做了糯米肉圆子,放在锅上蒸熟就可以了。左右不过是这些菜,另外就是烧两条鱼放在案桌上,要年后才能吃。

小馒头是最高兴的,家里就他一个小孩子能下地跑,两个小的虽然扶着的时候能往前走,但是李能就把孩子拘在屋子里,在客厅走到饭厅。

“怎么了,谁惹你不高兴了?”章媛看见儿子蹲在厨房里,两只手拖着腮。

“怎么没有给我做零食啊?”小馒头一脸哀怨的看着章媛。

“原来是这样啊,这几样菜做好,娘亲就给你做零食吃。”章媛想起来她前几天承诺过小馒头的。

“我看着你做。”小馒头鼓起嘴巴,端个小板凳就坐在厨房里。

章媛跟小馒头说话的时候外面就传来了李四一家的声音,说着吉祥话,一起去了堂屋。

章媛先做了拔丝苹果,过年的时候家里的水果就是苹果橘子,其他的也没有。本来可以是一盘子搅拌在一起的,可是想着回头冻住了不好下口,就一个苹果裹上一层糖稀放在一个大盘子里,中间有点间隔。做好了一盘子之后,在每个苹果上面插上小竹签,让小馒头拿到院子里的石桌上冻着。

过了不久,小馒头端着盘子回到厨房,房子里的苹果和糖稀冷却后就冻在了一起,像是棒棒糖一样,章媛就让小馒头端着盘子去堂屋给大家吃。

章媛见这个方法有效,就按照这个方法做了许多,然后将冻好的放在工作坊的木板上。

章媛做的第二个食物是面荷叶,擀面杖擀出一张大的面皮,然后切成菱形的小块,事先在面里已经放了胡椒粉之类的调料,吃起来也很有味道。

过了一会儿李能端着空盘子到厨房,换李荷去休息,他来烧火,小馒头像是一个小尾巴也跟着到了厨房,爷俩守着章媛做吃的。

“儿子,这个好吃。”李能拿着面荷叶递给小馒头,小馒头接了就往嘴里放,吃的嘣脆响,章媛想多做一点就让李能去找牛皮纸袋,回头放进去封好口可以吃好几天的。

章媛想做个能饿的时候垫肚子的东西,就想到了锅巴。家里有李四家送来的糯米,就找出漏勺,一层糯米均匀的放在漏勺里,然后放在油锅里炸。农村的漏沙都是平时过年炸丸子用的,都是大漏勺好在孔不大,但是炸出来的锅巴可是很大的。

趁着油热,章媛将麻辣粉五香粉洒在上面,小馒头和李能合着吃了一块。

“这么多零食够不够啊?”章媛刮刮小馒头的鼻子。

“不够不够,还要多多。”小馒头嘴里还舔着糖。

“今天先不做了,等会要做晚饭呢,过两天做好不好,今天娘包饺子,还有馄饨,你不是最喜欢吃馄饨的吗?”章媛哄着小馒头就开始和面。

“好吧,糖糖还有吗?”小馒头仰着头问章媛。

“你去那里面看看,看看小老鼠有没有吃。”章媛指指工作坊,过来不久小馒头就高兴的回到厨房,让后让章媛弯腰,章媛一弯腰小馒头就吧唧在章媛脸上亲了一口,然后跑出了厨房。

“孩子娘,我也亲一下。”李能走到章媛身边亲了章媛一下,章媛想打李能可是见手上一手的面只能作罢。

晚饭很快就做好了,吃还没黑,章媛就听见家家户户的放鞭炮的声音,王氏走进厨房问了一声能不能吃饭,得到肯定的回答后,老李头他们那边就已经放鞭炮了。

等章媛把菜全部摆好,老李头就宣布开饭了。章媛想了想让大家先等一下,她去拿一坛子葡萄酒,男人喝了果酒,可不能忘记女人家。

“一年下来了,我们也很辛苦,我们喝点葡萄酒,这是我夏天酿的,浓度低,不会醉的。”章媛一边给女士们倒酒一边说。

“来来,大家先喝一杯,一来我们今年都是大丰收,二来预祝大家有个好明天。”老李头这会儿说话还文绉绉的,李四笑他说话斯文,但是大家都举杯应和他的话,小馒头也端起盛着牛奶的碗凑热闹,弄的大家连连笑出声。

“这么多年没这么热闹了,咱们今年也是三代同堂,看着他们都是好的前景,就是我们以后进了棺材也能闭眼了。”李四又是高兴又是难过的对老李头说道,说完两人还碰了下酒杯。

“叔,这好日子还在后头呢,今天开开心心的,这些活啊死的就不要说了,您可是还没抱到孙子呢。”李能举起杯子敬着李四一边说着。

“是是,我还没过个好日子呢,好不容易等到天亮了应该是要享清福的。”李四大笑着对大家说,像是想通了似地。

“老大家的做菜好吃,你们多吃一带点,她也不让我们帮忙,忙活了一天。”王氏吃着菜还招呼大家吃,能有今天这样婆媳关系章媛还是很知足的,想到上辈子的婆婆,算了也不必想了。

章媛在古代忙碌的一年,忘记了现代烦恼的事,每天都开开心心的虽然累一点,但是生活很充实,逐渐的不想上辈子的事了。

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