提笔写这篇序言时，莫名地想到我的一些酒事。
首先声明，我不会喝酒，这不免有点地无银之嫌。我想说我没酒瘾，通常情况下，很少会想到酒的，而饮酒时，酒意动辄又写在脸上，如胭染两腮，饰演关公是无须化妆的，我喝酒须酒肴，这又距酒趣甚远，真会饮酒的人，即便是喝醉了，脚下发飘亦面不改色，有无酒肴也无关紧要。我曾有一邻，是位小学校长，好酒，每日路过小店，酒三两，一饮而尽，随手在柜台边捏一粒盐，放于口中，然后，双手捂住嘴，生怕酒味跑了。每日一喝，天天如是，一时被传为谈资。
追溯在下的喝酒史，最早还是我记事之前的事，听父母亲说的，父亲好酒，看着父亲饮酒好奇，端起酒盅就喝，辣得大哭。不知因何，总觉那不是我，可以是任何无知孩童。在我的记忆里，第一次喝酒，应是十多岁的时候。那时，村里有个酒厂，烧制老白干，我常去酒厂玩耍，印象中有大锅炉、大水泥池子。年节，酒厂发酒，父亲鼓励我喝，儿时，逞能又逞强，便想试试自己能喝多少，父亲给我倒酒，我一气喝了十二小酒盅，还没醉意，记得酒入口火炭一般热辣。一盅可盛酒三钱，父亲大体给我算了一下酒量，很赞赏。第一次畅快开饮的记录便留在了记忆里。
成年后，饮酒就不计其数了，目前为止，总共醉了两次半，不妨今天都和盘托出。
第一次醉酒，是中秋之前的一次聚餐，那时，我刚参加工作，还是个临时工，酒馆不大，位置在四岔路口，酒馆的名字很有趣，叫“好再来”。因为是新人，跟领导同事初次喝酒，又要敬酒，又要陪酒，喝得猛，不觉喝高了。不知怎么走出酒馆、又是如何骑上的自相车、上公路、入土堰，当我醒来时，只见我躺在土堰边，月已挂中天，自行车在土堰半腰陪着我。竟然没吐酒。每忆起，都会发出人生难得几回醉的感叹。
第二次，是同窗小聚，在小城的一家酒店，酒店还算气派，包间也大，红毡铺地，却记不起酒店的名称，只记得酒喝得痛快，菜肴倒在其次，主要是有往事可下酒，同学间的那些糗事，是特级大厨所烹调不出来的，酒的度数，亦远没有寒夜给被子压件大衣那般的情谊高，不觉就喝过了。第一次醉酒是不知道留量，此次醉酒是不想让自己留量。
从酒店出来，又去K歌，随歌乱舞，不亦乐乎！歌唱得荒腔走板，声嘶力竭，直把酒气喊得差不多了，又到大排档去补充，从大排档起身，一人手里还拎着一只啤酒瓶子，砸好几家旅馆，见一群醉汉，都说没床铺了，只得折回头，再去大排档喝酒。
第三次，是文友小聚，在南方，奇山异水，酒店开在水上，酒是自家酿制的，都说南方人不能喝酒，估计那是平均数，有的人是被不能喝的。酒是原液，绿蚁新醅酒，晶莹透亮。我仗着自己是北方人，有心里优势，到底是南方人，以柔克刚，嘴上说不能喝酒，实际酒量挺大，事后想想，能陪酒的，酒量当然可以，推杯问盏，喝得尽兴，自觉酒要喝高了，这可是出门在外，不能喝得太难看，赶忙离席，溜之大吉，悄悄地跑到栈桥上去吹吹风。否则，非醉不可。这次算是半醉。
写序宜短不宜长。本书讲述的是古代文人饮酒的故事，一不留神，把自己的那点酒事给解密了，不想听我啰嗦的，赶紧翻开正文，去品评书中文人与酒的故事，集知识性、趣味性、文学性于一体，别有一番风味。再说，文人与酒相加，那就是文化。别不赘言，就此打住，是为序。
马浩
2015年1月于南京
