赵青枣又道：“现在我担心的是原材料的问题，上次买的鸭蛋都已经用完了，而且没什么经验，买的都不是最合算的，又都是散买，费钱费力。今后我们的生意渐渐稳定了，得去找个价格低廉又有保证的长期渠道。”
这也是她一直以来最担心的问题，这里没有大型的养殖场，甚至连稍具规模的都没有，小农经济都是自产自销，自给自足，多的才拿出来卖，都是零零散散的，这样对于她想要长期稳定发展十分不利。要是哪一天没收到足够的原材料，就会对她产生很大的打击。
沈长亭看她一脸懊恼，有心帮她分担，想了想，提议道：“不如我们从村里收，如何？村里的人家大多也是养着鸭子的，多少都会有些剩余，虽然数量零碎，但是只要我们谈的人家多了，加起来也足够了。而且都是自己村里人，价格上也不会刁难我们。这样一来，我们能够保证足够的鸭蛋，村里人也不用再自己积攒很久，或者为了几个验单特地跑一趟市集去卖，大家都便宜不少。”
赵青枣之前也想到过在村里收购，最担心的一点就是原材料太过零碎，有些人家多，有些人家少，可能半个月也没攒下几个，太麻烦。这时听到沈长亭再次提起，再想想，觉得他说的也不错，也一点无所谓，多收几乎人家也就是了。
只要开始说明白了，定下了契约，之后照着来，也不是太费事。这样收来的鸭蛋至少质量能够保证，村里人省去了赶早去市集售卖的麻烦，也会愿意降下一些价钱来。还有一点，就是能够和村里人的关系更融洽一点。他们在村里人单力薄，要是不和村里人搞好关系，很难说不会被排挤。
不是赵青枣以小人之心度君子之腹，实在是人与人之间的相处就是这样，尤其是在乡下，大家的娱乐实在匮乏，闲来无事的村人，都挺乐意在背地里说别人家的闲话，明里暗里给人穿个小鞋。
这不是说人心有多坏，只是在教育严重却反，经济又相对落后的地区，只是有些陋习，几千年都改不过来，赵青枣在现代时还遇到过这样的事情，也不奢望在这里完全消失。既然她之后还要抛头露面做生意，跟村里人把关系弄好了，也是件好事。
这样一想，她也就同意了：“好啊，那就这么办，明天我就去村里问问看。”
沈长亭看她接受了自己的提议，也很高兴，问了赵青枣要不要自己陪着去，被拒绝了，他也不生气。
说好是明天再去，赵青枣却是个急脾气，过了没一会就忍不住了，先跑到牛阿婆家去问问。
牛阿婆家养着几只鸭子，鸭蛋除了自家吃之外，还有的多，听说赵青枣要买去做皮蛋，当下就同意了，还给了一个极低的价钱。
赵青枣怎么可能等于白拿老人家的，还是付了一个和市场差不多的价钱：“阿婆，我们以后就照着这个价钱，您也别老想着照顾我，这又不是一次两次的事情，以后日子还长着呢！以后您家的鸭蛋都给我留着，我腌制好再拿去卖，这叫双赢。”
什么双赢单赢的，牛阿婆听不懂，不过她很喜欢赵青枣这个娃，也跟着附和，笑得开心：“好好好，阿婆都听你的。你这孩子就是鬼主意多，一天一个花样，阿婆都看不懂。不过阿婆也有能帮忙的，明天阿婆和你一起去，这村里还是阿婆水洗，到时还能帮你讲讲价。”
有了牛阿婆帮忙，自然再好不过了，赵青枣原本怕麻烦别人，没这上面想，但是牛阿婆坚持，她也乐得有个帮手，等赚了钱再好好孝敬阿婆：“那当然好，有了阿婆在，一定手到‘禽’来。”
第二天牛阿婆果然给赵青枣介绍了好几户有鸭蛋的人家，又亲自带着她去那几家人家，村里人给阿婆一个面子，再加上赵青枣笑脸不断，看上去十分顺眼，最重要的是赵青枣给的价钱合算，还能省去了自己去市集叫卖的麻烦，当下都答应下来。
两边钱货两讫，这些人都纷纷介绍了其他的人家，赵青枣看了，都是新鲜的鸭蛋，又都是自家养的，着实不错，收了下来，并且和他们说好了，下次还给她留着，还是按照这个价格，大家都答应下来。
交易顺利，赵青枣舒了口气，这样一来，之后的货源就不用担心了，光是这几户人家，就已经足够供应了，哪怕她之后扩展规模，村里也有足够的货源。算是解决了后顾之忧。
赵青枣赶着时间，又腌制了一批皮蛋。趁着现在皮蛋引起的关注，她打算先专心制作皮蛋，咸鸭蛋虽然也卖得好，但是因为其他摊贩在卖的也多，价格替补上去，赚不到什么钱。皮蛋不但口味独特，能够吸引客人前来，最重要的是它是独一份，这样价格就完全掌握在赵青枣手里。
其实要是精力足够的话，赵青枣还是愿意两者兼顾，只是她平时要是上工，都是趁着剩余的时间来做这些事，做一项就很累了，实在也没有更多的时间来将方方面面都顾及，只好先集中在一项上。
沈长亭看着赵青枣忙忙碌碌，有心帮忙，赵青枣不愿，看他一副弱不禁风的模样，要是操劳过度累病了，反俄日给人添麻烦，还是在边上安安静静呆着吧。
被拒绝的沈长亭只好拿着书在一旁看着，就算帮不上忙，至少能陪着说说话，解解闷。
过了几天，又一批皮蛋研制完成，赵青枣带上了去了市集。
赵青枣还没走到她之前的那个摊位上，就看到那里围了不少人，心里咯噔了一下，来晚了，位置被人占了。这个本来就是流动位置，谁都可以用，而且位置又好。
出师不利啊。赵青枣在心里叹了口气，振作起来，打算重新找个位置，却看到面前的人流动了，好几个人上前来招呼她，都是之前的客人：“你可算来了，快来，快来，等你好久了。”
赵青枣睁大了眼睛，怎么回事，这是替她占了位置吗？呵呵，也好。她赶紧过去，把皮蛋放下，又拿出让沈长亭新写的价钱，也放在边上。
她上次就已经说过要涨价，这次倒是没有太多人不满，甚至出乎赵青枣的想象，场面出奇的热闹又和谐。
“上次我买了五个回去，我家里那几个老老小小，一顿就吃完了，这几天还老催着我再来，都说了老板要等几天才会来，不停，就是要吃皮蛋。”一个大婶笑着抱怨，引起了周围一片附和的哄笑。
另一个也道：“可不是吗，我家的小鬼，去隔壁尝了一块，回来非闹着要我也来买，我倒是要来看看，到底有多好吃。”
看来上次的宣传效果十分出色，现在吃过的人都有了了解，愿意接受皮蛋，没吃过的潜在客户，也在这些客人的宣传之下，对皮蛋产生了好奇。
而掌握着皮蛋技术的，就只有赵青枣一人，所以她完全不需要担心竞争对手。
客人们你五个，他十个，都怕晚了买不到，赵青枣收钱收的心花怒放。
这时一个五十左右的大叔挤进来，也不买，就在一旁看着。赵青枣有些疑惑，这市集来买菜的，大多是主妇，男人不多，大多也是陪着家里人来的，很少看到单独的男人独自来买菜，不由得多看了两眼。
旁边却有人认出了来人：“这不是福贵酒楼的管事吗？你您也是听说了这里卖皮蛋，来尝个鲜的吗？”
酒楼？！赵青枣一边忙，一边耳朵稍稍竖起来，要是能拿到酒楼的订单，那当然比她出来零卖合算的多，就减少了人力，价格也能提高不少。
那管事也不卖关子，直接道：“是啊，这两天城里都传开了，来我们酒楼吃饭的客人都在说这个，我打听了才知道是这里卖的，今天特地过来瞧瞧。”
他对赵青枣说道：“我听人说了这皮蛋多独特，也尝过了，味道尚可，这颜色却不是一般的鸭蛋所有，卖相不佳，吃法也过于单调。之前听说你还教过客人皮蛋的烹饪方法，今天特地来请你过去做几道菜。”
那当然是没问题！赵青枣忍耐着心里的喜悦，做生意就是这样，不能暴露自己的底牌，要是被对方知道自己急着合作，就是被拿捏住了把柄，谈判的时候底气就未免不足。
于是她也只是很平常地答应下来，笑道：“还烦请这位管事在一旁等一等，我卖完了这些就跟您过去。”
客人们听到他们的对话，生怕这本来就不够的皮蛋又要被酒楼抢走了，都纷纷上前，不一会儿，就卖完了。买到的都心满意足了，没买到的自然有些不甘心，都催着赵青枣下次早点来。
赵青枣看到皮蛋这么受欢迎，也是满满的高兴，一一答应下来。
之后她就跟着管事去了酒楼。管事领她到了厨房，让她先做几道菜。厨房里的厨子们看到赵青枣，都好奇地过来看。
赵青枣将之前留起来的几个皮蛋拿出来，超水平发挥，三下五除二，做了好几道菜。主要还是因为酒楼的厨房用具比家常用的便利的多，很是让赵青枣找到了一代名厨的感觉。
经典的皮蛋豆腐，简单的凉拌皮蛋，热菜有椒油爆皮蛋，还煮了一锅香气浓郁的皮蛋瘦肉粥。只看得众人都佩服不已，管事和厨师们尝过之后，更是赞不绝口。
管事当即就跟赵青枣预定了一笔订单，让她之后直接送到酒楼来。还封了一些钱给她，希望赵青枣把今天做的这几道菜谱卖给他们。
赵青枣愉快的答应了，详细地将菜谱告诉他们，揣着怀里的钱出去了。
