在旅途中奔波了这么久，终于算是有了一个正儿八经的落脚的地方了，二人好几天没有好好的休息了，现在也终于能够好好的休息一下了，宁霂词来了，这晚饭自然是她抢着要做的，虽然都心疼宁霂词旅途劳累，想要让她多休息一下，可是宁霂词不肯，对她来说这下厨并不累，而是一种兴趣。
不过大家还都是挺想尝尝宁霂词的手艺的，自从上回尝了宁霂词做的饭之后，便再也找不到能像宁霂词这样做饭好吃的了，所以他们还是很怀念的。
宁霂词打算做两类的菜肴，一类是给他们吃的，荤素都有，尤其是像赵熙和那样的，更是无肉不欢，这些天也没有休息好也没有吃好的，自然是要犒劳一下赵熙和的。
而另一类的菜肴则是给外祖父准备的，外祖父想在的身子很不好，所以这些荤腻的菜肴是不适合他吃的，那便做些清单的比较好。
宁霂词看了一下厨房，首先映入眼帘的便是猪腰子了，这腰子可是好东西，吃起来最容易下饭了，宁霂词便打算做上一道清炒高粱酒猪腰！而这配菜嘛……在雁迟这地方，这寒冷的早春也没有什么新鲜的蔬菜，都是之前囤的，不过这长豆与红萝卜也是可以用上的！
这猪腰是需要一对的，对刨之后去白膜，以流动的水冲洗，需要不停的冲洗，这样才能将表面的杂质都清洗干净，之后再片成花状；而长豆要将丝去掉，这是个很细致的活儿，赵熙和回到房中去休息了，而零七怕宁霂词太累，所以便想着要进来帮帮忙。
“孙小姐，我来帮你吧，这样也能替你分担一些！”宁霂词笑了笑，这孩子还是一如既往的懂事，“好啊，那你便帮我将这豆子的丝去掉吧！这可是需要耐心的哦！”零七点了点头。
自从上回见过宁霂词做菜之后，在她走之后，零七也想要尝试自己学着宁霂词的样子去做菜来着，可是无论试了多少回，他都是搞得一团糟，零七将这件事情告诉了宁霂词，宁霂词忍不住笑了出来。
“傻孩子，并非是每一个人都有这做厨子的天赋的，即便你不会也没有关系，那不能说明你不行，而是说明了也许你在别的地方有天赋而已，只是可能现在的你并没有发现，就好比我，我从前也没有发现自己会对厨艺这般的有天赋，都是偶然才发现的，不要着急，慢慢来，你总会找到的！”
宁霂词细心的教导着零七，二人一边聊天一边将这长豆的丝都已经剥完了，然后宁霂词便将它切成了小段，而红萝卜清洗干净之后也切成了片状。在一边泡着的黑木耳也可以将它撕成小块了。
在锅中倒水，烧至滚烫，然后加入两大勺的高粱酒，这高粱酒中可是有着粮食的醇香，清澈透明、质地纯净、芳香甘醇，所以用来跟猪腰子搭配是最合适不过了。然后再将猪腰放入，零七在下边帮忙添火，宁霂词便在上边忙活着。
大火将猪腰子烫上一小会儿之后再捞起，这期间的时间一定要掌握好，大概也就是在心中数上三十个数的样子，若是煮的久了肉质就会老掉了。
然后将锅中的水淘出，里面的水分蒸发干净，然后倒入适量的油，将切好的姜片爆香，然后将长豆、红萝卜、黑木耳放入，再翻炒一下，然后再加入两大勺的水，将锅中的蔬菜都煮熟，炒的略有些硬，但是煮的话就能将长豆给彻底的煮熟。
这长豆可不像是一般的蔬菜，若是要翻炒的话可能要等里面熟了之后外表就会焦了，所以宁霂词才会选择用水煮的，这样内外都能感受到一样的温度，这长豆若是不做熟了的话，吃起来是会中毒的，不过也只是能够拉肚子而已。
将蔬菜都煮熟了之后放入猪腰，然后拌炒匀，最后加入一些盐调味，再次倒入一些高粱酒，然后快速的搅拌一下，调小半碗的琉璃芡，然后倒入收汁，一边收汁一边不停的拌炒。最后收汁了之后熄火，装盘就算大功告成了。
这道菜算是给赵熙和做的，外祖父身子弱，这些大补的东西吃了怕是吸收不了，也可能起到反作用，所以宁霂词打算做一条鱼，这鱼倒是好办，院中有一个大缸，里面便有着两三条的鱼，平日里是养着的，若是什么时候想吃了便也可以捉来吃，这样的任务自然是零七自告奋勇的去了。
这处理鱼可不是什么干净的活儿，就拿这刮鱼鳞来说，这鱼还是活蹦乱跳的，一边要用力的按着它不让它乱动一边还要处理着鱼鳞，到时候这鱼鳞肯定是蹦的哪里都是，难免沾到了身上，所以零七才不会让宁霂词去做这样的事情呢！
虽然零七的厨艺算是极差的了，不过在处理这些食材上他还是有一手的，这些都是之前宁霂词交给他的，他并没有忘记，反而时不时的还在练习，所以现在也是相当的熟练了。
宁霂词在一边看着都有些惊讶了，他们从缸中捞出来的是一条桂鱼，而零七手脚麻利的不一会儿便将这桂鱼给处理干净了，包括内脏都已经去除了，还清洗了干净才拿给宁霂词，宁霂词觉得这个小子也许在别的方面还是挺机灵的。
将清洗好的桂鱼从中骨入刀将肉给剔下，本来宁霂词还打算一边做一边教零七做这道菜呢，结果那个家伙死命的摇着小脑袋不要学了，当初他自己偷偷的在厨房做菜，还差点就将厨房给烧掉了，受了老管家的罚，所以他便知道自己不是那块料了。
宁霂词便也只得自己做了，接着撕去鱼皮后将鱼肉片成小片，每一片都要厚薄均匀，片的也不能过大，然后发入盐、蛋清与玉米粉上浆，腌上一炷香的时间。之后将鱼头和鱼尾摆在盘子的两头，将桂鱼肉摆在头尾的两侧，算是按着鱼原来的模样又给接了回去，当然，骨头是都已经去掉了的。
