锅是干净的，不用洗就可以直接用。
颜氏在灶下烧火，顾九九就站在灶边一个一个的将洗干净的生猪蹄放入锅中。
虽然，灶房的铁锅够大，一锅就可以煮几十只酱猪蹄。不过，三百只酱猪蹄还是需要好几锅才能煮完。
累了一下午，天色快要暗下来的时候，顾九九总算是将这三百只酱猪蹄全部都做了出来。
这段时间顾九九她们家一直都在忙着做柿饼的事，好久没有去过集市上摆过摊子了。
苑姐儿爱吃这个酱猪蹄，每次顾九九她们去集市上摆摊子，小家伙都会啃整整的一只，小手小嘴儿都啃的满是油水儿。
苑姐儿小人儿，也吃不下多少酱猪蹄，她爱吃，顾九九和颜氏都不拦着她，想吃多少就给多少。
本来，苑姐儿每天都吃这个，已经有些腻了。但是，由于最近顾九九她们有不少天没有去集市上摆摊子了，苑姐儿这会儿看见酱猪蹄，又忍不住想要了。
抿唇吞了吞口水儿，苑姐儿抱着大白兔团团走到顾九九的身边，指着放在灶头上做好的猪蹄将她看着，笑眯眯的道：“姐姐，酱猪蹄好香哦，我想吃一只。”
“小馋猫，这个可不是给你吃的。”顾九九还没有回答，颜氏就看着苑姐儿笑着道：“这些酱猪蹄都是你姐姐做来准备卖给钱掌柜的，它们刚刚好三百只，不多也不少，要是被你吃了一只，就不够卖给客人了。”
听了颜氏的话，苑姐儿扭头将她看着，知道这些酱猪蹄都是卖给钱掌柜的，想了想，她便看着颜氏道：“娘，那我不吃了。”
说完，苑姐儿又扑到颜氏的怀中蹭了蹭，糯糯的道：“我等下次姐姐做了，再吃。”
颜氏看着苑姐儿乖巧的小摸样，用手掐了掐她的小脸，“行，下次，你姐姐做了酱猪蹄，你想吃多少都可以。”
“嗯。”苑姐儿眯着眼睛笑了笑。
钱掌柜只要了两百多只酱猪蹄，顾九九想着钱掌柜人不错，不仅给了她大舅舅一个好差事，还让她的大舅舅单独管理一个绸缎铺子，钱掌柜这样对颜大郎，顾九九知道他有一半儿是看在了沈括的面子上。
所以，顾九九买生猪蹄的时候特意多买了几十只，准备把这多出来的几十只都送给钱掌柜。
这会儿，顾九九听见苑姐儿想吃这个酱猪蹄，反正这个猪蹄都多了几十只，给她吃一只也是无妨的。于是，颜氏说完，顾九九就看着她笑着道：“娘，苑姐儿要吃，我就拿一只给她吃。”
顾九九选了一个又肥又大的酱猪蹄出来，先是将它剔了骨切成小片放在瓷碗中，然后才把它递给了苑姐儿，“给，拿去吃吧。”
苑姐儿知道酱猪蹄是要拿去卖的，顾九九给她，她先是眼睛一亮，随即似乎想到了什么，她就将准备去拿瓷碗的小手缩了回去，转身看着颜氏。
颜氏见苑姐儿看着自己，知道小家伙是在询问自己的意见，不过，她并没有告诉苑姐儿可不可以吃，而是看着顾九九道：“小九，这个酱猪蹄是要卖给钱掌柜的，你怎么能把它给苑姐儿吃呢？钱掌柜人不错，我们卖给人猪蹄，要是少了一只，这怕是不妥吧？”
