出了服装店，朱富刚要埋怨朱武，倒被神机军师话头抢先：“我说老兄，你要这么扣扣索索，我看济南府白来了，你不知道舍不得孩子套不找狼？”
“行！什么事都依你！”朱富这话象赌气，心说这样花钱哪是头？看看大街上人来人往，问朱武：“咱们先找一家客店，有个住处再说。”
“到这里什么都不用你操心，现在你的身份，就是一个账房先生，或者是听差的，除了掏钱买单之外，就是看街景。”朱武左顾右盼，看着济南府店铺林立，人潮涌动，市井繁华无比，一旁的何记茶馆吸引了他，停下脚步，远处近处打量了半天，啪的一拍手中的纸扇，对那三人道：“就是这里了。”
朱武走进茶楼，茶博士上前问话，朱武仰着头，两眼朝天的说道：“捡个最好的雅间，顺便把你们掌柜的请来，我有事商谈。”
茶博士看看四人的行头，哪敢说半个不字。将四人让到二楼上，一个靠近窗边的雅间，上完茶后，又叫来掌柜的，掌柜姓何。朱武先和他一阵寒暄，话入正题：“何掌柜，实不相瞒，我们从远地而来，到这济南府，要招聘特级厨师和酿酒师，掌柜的可否有认识的人选，推荐一二。”
“哦，济南府人才济济，不缺这两种人才。”四十多岁的何掌柜经商半世，看出四人来头不小。又问道：“不知有何条件？”
“这个吗，首先人要安分守己，其次手艺要精，百里挑一的不要，”朱武喝着茶水说道。
“百里挑一的不要，那要千里挑一的不成？”何掌柜问道。
“千里挑一的也不要，我们起码要万里挑一的好师傅！”朱武一脸傲然之色。
“那可不好找，我认识的全是普通厨师，做个大路菜可以，要说手艺好的，全在济南各大饭店呢，谁现在还闲着，等几位来招？”何掌柜笑道。
“我们高薪诚聘，钱财定能动他心间。”朱武撇着嘴说道。
“不知几位要出多大的价钱？月薪或者年薪多少？像那个泉城酒家、珍珠泉酒楼掌勺的大厨，每月薪水都是一二十两银子。”何掌柜笑道，心说看你们能出多高的价码。
“呵呵，每月一二十两算什么，”朱武不屑一顾。“我们出每月薪水五十两！但是手艺要好，须是独一无二的。”
“啊！”何掌柜又仔细打量朱武、朱富，心说看他们衣装，倒真能办得到。“不知要什么手艺标准？有钱能使鬼推磨，这么高的工钱，报名的还不打破脑袋。”
“我看你这茶楼不错，给我们腾出一间，我们就在这里开招聘会。附近再找个客栈，以后就把这当办事处了，何掌柜，你看如何？”朱武问道。
“那敢情好。”何掌柜一看来了大买卖，心花怒放，又道：“四位客官，干脆也别找客栈了，我后院有两间空房，几位就这住，开招聘会也方便。”
朱武谢过，议定完房钱，交了押金，又问怎么贴海报。“我们人地生疏，还请掌柜的派人相帮，我们多给跑腿费。”何掌柜说没问题，你们写好宣传单，我派伙计四处分发、张贴，保准惊动泉城所有的厨师、酿酒师前来报名，你们随便挑。
朱武等人到楼下看过客房，开始拟定宣传单，打完草稿，大意是三天后何记茶馆开厨师、酒师招聘会，月薪水五十两，具体事宜面议。让带来的两个小厮抄写。上午写了三四十份，朱武看看差不多了，请何掌柜派伙计满济南府张贴，中午四人到附近的最大酒楼——芙蓉泉酒家吃饭。
朱武进了酒家要个单间，开始点来好酒好菜，山珍海味，边吃边和两个小厮评论口味。朱富到此时有些后悔来济南，心疼饭钱的模样让朱武有气：“我说老兄，咱们到这吃饭是假，主要是考察考察山东菜。三天后的招聘会，留用什么样的人才，心里有个底。”
“好好，到时候全靠你，我现在快六神无主了。”朱富说道。
“那好，你安心吃饭！这两天咱们就是转遍济南府，吃遍当地菜。”朱武说道。
四人天天逛街，三天把整个济南逛了个遍，第四天早上，朱武吩咐一个小厮在茶馆前接待报名人员。到了辰时整，朱武站在楼上，望望街面，也就二三十人前来报名，心说人太少，看看面试结果再说吧。
小厮传话，让报名的人们上楼面试。人流涌动，这群人齐刷刷的来到朱武招聘的房间。朱武朝朱富一使眼色，朱富站起身来讲话：“各位，我们到此，诚聘厨师和酒师，要到汴梁去工作，舍不得家业的、离不开济南的，现在可以回去了。”
朱富话音一落，人群一阵骚动，有的人小声嘀咕：“到汴梁去宣传单也不写明，早知道我就不来了。”几个人一阵交头接耳之后，走了十个人，朱武点点人头，还剩下十八个。
朱富等众人安静下来，又说道：“现在开始面试。各位一一到我面前登记，都报一下姓名、籍贯、年岁，以及擅长的手艺，能做什么特色菜，能酿什么特色酒。好，从左边开始，一个一个的来，报完名先到门外等候，我们经过商议，喊到谁进来，就是面试合格，喊不到的，可以回家了。”
朱富说完，左边第一个矮胖子走过来，对朱富说道：“我姓赵，叫赵德月，是本地人，今年三十二岁，身强体壮，最擅长做当地的各种山东菜，十二岁学艺，干了二十年，现在山东酒店当掌勺的厨师，特意请半天假来报名。”说完两眼瞪着朱富，好像要问他吃什么菜似的。
朱富拿笔一一写好，一挥手，“记下了，你到门外等候吧。”那人想了想，又说道：“我在这济南，有个响当当的外号，叫‘赵不尝’，就是我出师后，做菜从没自己尝过，不照有些人，炒完菜还要抓起来，放嘴里尝尝咸淡、口感。”说完看看那几人，好像针对他们说的。
“好，知道了，你先出去吧。”朱富又叫下一个。第二个过来的是个瘦高个子，走路慢慢腾腾，刚一迈动步伐，朱富等人就闻到酒味扑鼻。那人到朱富跟前站定，说道：“我叫王定六，本地人，三十九岁，想担任酿酒师。我从小就是喝酒长大的，不会吃饭先会喝的酒。”
“那我问你，你会酿造什么好酒？”朱富看着那人，心说这和活闪婆一个名字，站着那里晃晃悠悠，又问道：“你是不是早上喝酒了？”
“是呀，我每天早上、上午、中午、下午、晚上、夜里，一共喝六次酒，不论遇到什么事，赶上什么天儿，都照喝不误，原来的名字没人叫了，改称‘定六’，就是每天一定喝六次酒的意思。你张开嘴，吹口气试试？”王定六对朱富说道。
朱富不知他要干什么，真的张开嘴，吹了一口气，王定六笑道：“你昨晚喝的是桂花白酒，对也不对？”朱富点点头，心说神了，昨晚喝的酒他都能闻出来。
朱武一旁半闭着双眼，这时冷冷开口道：“我们招的是酿酒师，不是品酒师，你说说自己会酿什么酒吧。”
“好，我说说你听听，我这半生吧，从我手里过的好酒多如牛毛，三杯通大道，一醉解千愁，你们就听听名子挂春字的春酒吧。”王定六掰着手指对朱富说起来：“有剑南烧春、富平石冻春、荥阳土窟春、射洪春、梨花春、庆云春、千日春、万里春、曲米春、玉露春、蓬莱春、罗浮春，我再说说名家的佳酿，有杜康酒、北地太守酒、轩辕酒、汉武酒、刘白酒、卧龙酒、纪叟酒、史国公酒、昭君酒、沛公酒、贵妃酒、文君酒、太白酒、鲁公酒、刘伶醉、魏征佳酿、诸葛亮酒、羲之酒、曹参酒！”
