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第11章 吃鸡

第二日天一麻亮,沈进和李慧娟就起床了,沈进随口吃了一点早饭,就拎着用厚布盖着的篮子,篮子里放着收拾干净的那只野鸡,外面天气热,怕走到镇上鸡变味了,人家饭店老板不要了,所以李慧娟用厚布子盖着,防止太阳晒透,沈进也是天一麻亮,太阳还没升起来之前就往镇上去了,这样赶晌午就能回来吃晌午饭了。

沈进走后,李慧娟就开始给孩子们做早饭,早饭就是蒸的白面和玉米面掺在一起的馒头,玉米面较多,因为玉米面便宜白面贵,所以除了农忙时节,家里的主食基本都是玉米面代替,在给一人熬了一碗玉米面糊糊,一顿早饭就这样打发了。

吃过早饭,沈安福就开始喂鸡,整理大门外的干柴,沈安静就给李慧娟打下手,因为今天中午要吃鸡,吃鸡对于沈进家来说,那可是难得的,所以李慧娟也就早早开始洗鸡剁鸡,沈安静则是把昨日里从山上捡回来的野蘑菇,撕开洗净,又削了两个大土豆,今日李慧娟破裂给蒸了一锅米饭,米饭的香味把沈安定和沈安然闻的香的,馋的直咽口水。

李慧娟看时间差不多了,离晌午也就半个时辰了,往常沈进去镇上都是晌午赶回家,所以李慧娟看着点就开始炒鸡。

等锅烧热淋了少许的油,等油热冒烟了,李慧娟把剁好的鸡倒入锅中,锅里刺啦的响声响起,鸡肉的香味立马散了出来,就连李慧娟都不忍吞了下口水。

沈安静烧着火,李慧娟不停地翻炒着锅里的鸡肉,把鸡肉水分炒干了后,放了盐和几粒花椒,然后把洗净的蘑菇放进去和鸡肉一起翻炒,山里的蘑菇本身就很鲜嫩,水分也足,蘑菇放进去和鸡肉一起翻炒,蘑菇遇热后水分也出来了,锅里也就不用再加水,待蘑菇炒软后,李慧娟才加了水,盖上锅盖炖了起来,锅里咕咚咕咚的发出炖的声音,再加上热气排出来冒出的鸡肉香味,沈安定直接搬了凳子坐在锅边等着。

李慧娟闲暇时间把土豆切成片,把昨日里留剩下来的一些蒜苗洗净切成断,就等着鸡肉烂了后,把土豆放进去。

“哎呦,好香呐!”沈进脸上湿漉漉的提着空筐子走了进来,后面跟着在外面收拾干柴的沈安福。

“你又用外面的溪水洗脸了?天热外面溪里水凉,也不怕激着自己。”李慧娟幽幽说道,手却没有闲着,把一条干净毛巾递了过去。

沈进嘿嘿一笑,接过毛巾擦了脸上的水。

“今儿的天实在是闷热,这明天肯定有雨。”沈进放下毛巾,坐在小桌旁,端起沈安静给倒的一碗温水,喝了起来。

李慧娟抬头看了看天,道:“是啊!不过下点雨好啊!我就盼着下雨呢!”

下雨种的花生和土豆才能长出来啊!

“野鸡卖了多少钱啊?”李慧娟心急的问道。

“给,五十五文钱。”沈进从怀里掏出绑一起的一串铜钱,递给李慧娟。

李慧娟把手上的水往系着的围裙上一抹,笑呵呵的接过一串钱数了起来,“刚刚好,又得五十五文钱,攒多了可以买不少东西。”李慧娟财迷的把五十五文钱拿进屋放好。

“有时间我再去山上,多抓几只鸡,给咱家多挣点银子。”沈进笑着说道。

李慧娟一笑,就又忙着做饭了,李慧娟揭开锅盖,把切好的土豆放进去,翻炒了一下,然后又盖上锅盖继续炖,切薄片的土豆是很容易变软的,也就添了两把柴,土豆就炖软了,李慧娟又翻炒了一下,把切断的野蒜苗撒进去,然后拿了个盆把炖好的鸡肉和汤汁一起盛在了盆里。

土豆炖的很烂,有些已经没有了片的形状,不过这样的汤汁更加浓稠,浇在米饭上吃,那味道可是好极了。

由于现在还是春季,山上的鸡也不肥,所以一只鸡也就能炒半盆,不过加了蘑菇和土豆,就变成了一大盆了。

李慧娟把盛好的一大盆鸡放到早已放好的桌子上,笑着看桌子边坐着的几人,手里已经拿好了筷子,眼睛随着鸡出锅时一直看着,直到盆放下,几人的视线也随着盛鸡肉的盆,转到了桌子上。

沈安静给一人盛了一碗香喷喷的大米饭,大米饭可是逢年过节或者家里来贵客时,才会做上吃的,今日里又有大米饭,又有鸡肉,实在是太奢侈了。

“哎呀,今日咱们都沾了安然的光,吃上了鸡肉,你们待会儿让安然多吃点。”沈进拿起筷子,往安然碗里夹了一块鸡腿肉,然后笑着说道。

是啊,本来是想宰只家里喂养的鸡,给安然补补身子,正好打了野鸡,就做只野鸡吃,这样家里的鸡就可以继续下蛋卖钱了,李慧娟心里偷偷乐着,鸡蛋攒下,那可是能卖钱的。

“嗯,安然吃,安然吃。”沈安定也连忙夹了一块给安然,然后自己赶紧夹起一块鸡肉放进嘴里,“嗯……太好次了,哇……烫……”沈安定嘴里的鸡肉因为烫,在沈安定嘴里来回打转,沈安定舍不得吐出来,含着鸡肉嘟囔。

“慢点,你这孩子。”李慧娟没好气的给沈安定夹了一块鸡肉,在他米饭上浇了一点汤汁,眼里满是疼爱。

“谢谢娘。”沈安定终于把嘴里的那块鸡肉咽进了肚子里,咽的太快,可能连味道都没尝出来。

沈安然看着这一幕,低头笑了。

嗯……,确实好好吃啊!鸡肉好嫩好滑,太好吃了。

沈安然吃着她碗里的鸡肉,身上的每个细胞都好像尝到了鸡肉的香味似得舒展了开来,嗓子里传来的那种久违的感觉,好像好久没有出现了,沈安然这一刻幸福的想要哭。想起自己在那一世浪费粮食,不吃这不吃那的坏习惯,真是让沈安然内疚又觉得自己那时太可恨,现在吃不上开始后悔了吧?沈安然狠狠地把以前的自己训了一顿。

米饭上浇上浓稠的汤汁,拌着米饭吃,真是幸福的想要哭。

蘑菇的鲜味和鸡肉的香味融合在了一起,蘑菇和鸡肉一样好吃。

几人筷子不停的往盆子里伸,不过李慧娟和沈进,多半都夹给了四个孩子吃,看着四个孩子吃的那么开心,沈进和李慧娟心里又内疚又欢喜,内疚自己没能让孩子们经常吃到好吃的,欢喜的是孩子们吃的开心,比吃进他们肚子里更可口。

“爹娘,你们也吃啊!”懂事的沈安福,连忙夹了鸡肉放进李慧娟和沈进碗里,因为沈安福发现,爹娘只吃里面的土豆和汤汁拌米饭,鸡肉只吃了几块,就再也没有碰鸡肉了,把鸡肉留给他们贪吃的四个孩子。

“你吃,爹娘吃着呢。”李慧娟接话,筷子却还是往土豆上夹。

沈安福低着头吃着碗里的饭,心里却难受极了,作为家中的老大,不能为爹娘减轻负担,却让爹娘省吃俭用的攒钱,就为了过几年给他娶媳妇,沈安福本就早熟,性格又沉稳,爹娘的心思看的清清楚楚,也为自己的没有能力而无可奈何。

因为有鸡肉,每个人都多吃了半碗米饭,既然蒸米饭,李慧娟就让大家吃够,所以蒸米饭的时候,也是按照一人两碗的份量蒸的,所以都吃的很开心。

一大盆鸡肉蘑菇加土豆,在一家六口,奋力的努力下,很快就见底了,但是盆里却还留下了一些汤汁,李慧娟说这些汤汁晚上可以蘸窝头吃,就把汤汁小心的盖好,留着晚上再吃。

吃完午饭的一家人,舒服的抱着吃撑的肚子,坐在茶棚下消食,院子里太热了,就茶棚下还凉快又舒服,几个人坐着都懒的不想动。

沈安定心想,如果以后经常能吃到这样的饭,该多好啊!

沈安然则想,野味的味道就是不一样,怪不得那些人一听是野味,都花高价钱吃呢!原来是真的很好吃呢!

沈进是个孝顺的孩子,今日里吃鸡,其实是心里想着叫自己爹娘过来吃的,可是一想,一叫爹娘,老三家的和两个孩子都会跟着过来,到时候自家孩子都吃不上两口,沈进一狠心,就没开这个口,可是心里却很难受,有些怏怏不乐。

李慧娟看出沈进的心思,她何尝不是也想到了,只是老三那一家实在是招架不住,他们来了,自家人哪能吃上啊!

“孩子他爹,你是不是觉得没叫咱爹娘过来吃,心里难受啊?”李慧娟抿了抿唇,问道。

沈进点了点头。

“唉,我心里和你一样,咱爹娘跟着老三两口子住,老三两口子虽不敢怠慢咱爹娘,但就是有好吃的喜欢偷着吃,咱今日做了鸡,本该交爹娘来的,但一叫,老三两口子再加能吃的旺福和旺财,咱家这几个孩子能吃上几口啊?所以我就没跟你提叫的事了。”李慧娟为难的说。

“我知道,我也是这么想的,所以我也没提。”沈进看了一眼为难的李慧娟,笑着说。

“等咱以后日子好了,不行就把爹娘接过来,咱们给爹娘养老。”

“那也得老三两口子同意啊!老三两口子霸着爹娘的地,肯定不同意咱们养爹娘,深怕爹娘的地咱种了。”沈进幽幽说道。

“唉,老三两口子就是那样,不过人家地多,日子过得确实比咱好,人家贪图地也正常。”

沈进赞同的点了点头,自己家弟弟,虽是个势利眼,却也没怠慢爹娘,自己又没能力给爹娘给上什么,哪能再要求自己家弟弟那么多呢!

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