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第23章 麻辣鱼

“我就想得都是山里得东西,自己就是出点力采些回来,现在竟卖了钱,觉得有些不真实罢了。”沈进叹了口气,喃喃说道。

“大哥,安然是个聪明得孩子,以后啊你们日子会过得好得。”沈发看见沈进得样子,心里一疼,劝慰得拍了拍沈进得肩膀。

李慧娟也抿了唇低下了头。

何氏一看气氛变得低沉了,连忙笑着说:“这是干啥呢?都是一家人,以后也不许见外,我们有好事肯定先想着自家人不是?再说这还是安然这孩子聪明,知道来找我们,让我们饭店有了新菜,还有安然给得麻辣鱼得食谱,最近都是食客最爱点得一道菜了,麻麻辣辣得真是好吃极了。”

李慧娟和沈进都扭头望向沈安然。

又一想,家里就那条件,孩子就算有好想法也施展不了啊!沈进和李慧娟一想也就释然了。

“这孩子摔了脑袋后,好像一下子开窍了,比起以前乖巧了很多,也聪明了很多。”李慧娟笑着说道。

“主要还是安然本来就聪明,只是以前贪玩了些。”何氏一想到以前每次去上溪村老宅过年,沈安然就跟个猴子似得,上蹿下跳,比淘气得沈安定还要调皮。

“呵呵,现在这样挺好得。”每次听别人夸奖自己得孩子,李慧娟都是高兴得嘴合不拢。

“大嫂,你其实是有福气得。”何氏嘴角带着苦涩,眼里带着羡慕。

李慧娟虽没读过书,但脑子灵光,观察人倒是很细微,一眼就看出何氏得心思,对于一个不生养得女人来说,看别人家儿女双全,肯定是满眼得羡慕,心里也是满满得苦涩。

李慧娟拍了拍何氏细嫩得手,看着何氏平整得眼角和白皙得皮肤。何氏虽不是那种很貌美得女人,但是很耐看,一看就是那种很聪明的样子,何氏一直被父母娇惯着长大,可何氏身上没有那些被娇惯的痕迹,做事很努力,能力也很强,把饭店的生意搞得很红火。

李慧娟心里轻轻叹口气,老天给了何氏疼爱她的父母,宽裕的家境,性情温和长相俊秀的夫君,却没有给何氏一儿半女,李慧娟一想到这,自己心里的不平衡早就没有的一干二净。

沈进看时候也差不多了,就要起身回去。

“时候不早了,你们也该忙了,我们就先回去了。”沈进起身就要走。

“你这是做什么大哥?晌午饭还没吃呢!急什么呀!”沈发连忙把沈进按在座位上不让动弹。

“还吃什么晌午饭啊!回家再吃,再说两个孩子还等着呢!”沈进一听吃晌午饭,更是急了,觉得自己都赚了二弟家的210文钱了,怎么好意思还吃饭呀!死活要起身走。

李慧娟也不愿意吃,把随身带来筐子里给沈发家拿着鸡蛋拿出来,做好了随时走的准备,只因沈发按着沈进,李慧娟只得站着等。

“他二婶,也没啥可以给你带的,这是家里鸡下的但,比圈养的鸡下的但好吃,你别嫌弃少啊!”

“大嫂,你这是做什么?怎么还拿东西呢!我这你看像缺东西的样子吗?你可再不敢这样了。”何氏不好不要带来的鸡蛋,怕不要沈进和李慧娟心里更加不舒坦,嘴里客气了一下,就接过了鸡蛋。

“不过这个饭还是要吃的,其实主要还是让安然尝尝麻辣鱼,有不好的地方再给讲讲,为了我们饭店的生意,你们也得留下来帮着尝尝。”何氏一说这话,沈进也不好再跳起来走,只能任由沈发按着坐了下来。

“大哥,咱们两兄弟也好久没有一起吃饭了,今日就陪我吃个饭可好?”沈发一脸期待。

沈发知道大哥一家日子艰难,却没有一次来打扰他,沈发就想好好做几个菜,让大哥好好吃一顿。

“唉!又得让你们破费了。”沈进一脸为难,叹了口气,算是应允了。

“一家人难得聚一起,这还多亏了安然,不然只能每年过年时见上一面呢!”何氏笑着说。

“你们坐着,我吩咐厨房去做几个菜。”何氏说完转身就要出去。

“二婶,我也去。”沈安然站起来跑向何氏。

何氏眼睛一亮,笑嘻嘻的牵着沈安然的手,去了前面饭店的后堂。

“你们这会儿得忙了吧?”沈进还是不自在的问向一旁的沈发。

“前面有伙计们呢!还有我岳父岳母,能忙的过来,你就别操心了。”

“那我是不是应该给两老打个招呼啊?”沈进一听何家二老在,更是不自在了

“大哥,我岳父岳母人很好,就怕你觉得不自在,都没有露面,你就安心的坐着吧。”沈发轻轻一笑,看着大哥不自在的表情,心里其实也不好受。

“是啊!何家人确实人很好,爹娘都说让你好好孝顺岳父岳母,这样的人家不多。”

“嗯,我会孝顺的,咱爹娘身体最近咋样啊?最近有些忙,都脱不开身去看咱爹娘。”

“爹娘身体挺好的,你好好忙你的,等闲了再去看也不迟。”

“嗯,就怕爹娘怪罪了,我也是不能天天尽孝。”沈发说着眼神黯淡了下去。

“我虽然和爹娘住一个村,也不是天天去的,忙的时候十天半个月才去一趟,前两日下大雨,咱爹娘还来我那住了一晚呢!我都想爹娘和我们住一起呢。”沈进一想到爹娘和眼浅的老三两口子住,心里就不好受。

沈发看了一眼大哥沈进,幽幽的叹了口气。

作为儿子,谁都想把父母接过来一起过,可是自己现在还不能。

李慧娟看两兄弟聊着聊着,情绪低落了下来,就把话题转开,聊起了村里的庄稼。

沈发从小种地打猎也是好手,一听种地眼睛就亮了,以前在黄土地里的那种感觉又回来了似的,身体累心却不累。不像现在,每日要笑脸迎松食客,还要担心生意会不好,虽腰包里有了银子,却没有以前花的开心。

沈安福安静的坐在一旁,听着大人们谈话。

前厅的后堂里,沈安然趴在锅边,认真的看着聚财来掌勺大师傅再做麻辣鱼。

师傅选了一条大鲤鱼,开膛破肚刮鳞片,取了鱼塞,把鱼收拾的干干净净,然后按照沈安然给的食谱把鱼切成薄片,准备了花椒红干椒,还有桂皮香叶八角等。

锅里倒了油,等油热,放入生姜,大葱蒜瓣爆香,放了剁好的辣椒酱,加入盐,放了少许的糖,等水开放切成薄片的鱼。

沈安然那日走得急,也就大概讲了流程,今日自己看着做,却发现缺少好多东西,比如放配菜等。

沈安然拿起厨房里的宽粉倒上开水泡,洗了一盘豆芽,一把绿菜,切了点葱末。

等水开了,沈安然把泡好的宽粉放了进去,然后把鱼倒了进去,鱼肉切的薄,一入锅就变得白白嫩嫩的,看着都想吃。鱼肉变色后把洗好的豆芽倒了进去,煮了一会儿才把绿菜放了进去,等绿菜一熟,沈安然就让厨师拿了个瓷盆,把锅里的鱼肉和菜捞到了瓷盆里,沈安然顺手抓了一把白芝麻和油炸好的花生,洒在了瓷盆里,然后另起锅烧油,油烧的滚烫的时候,把油浇在了瓷盆里的菜上,一阵鱼香喂扑鼻而来,站一旁的人都吞了一下口水。沈安然往瓷盆里舀了一些汤汁,撒了葱花末,一盆香气扑鼻,颜色鲜红,闻着就麻麻辣辣的麻辣鱼就做好了。

“哎呀!这小安然真是做吃食的高手,经她这么一弄,真的是太有食欲了,闻着味就流口水。”一旁的主厨王师傅竖着大拇指大声夸赞。

何氏一直盯着沈安然做菜,每一个细节都看得很仔细,心里对沈安然的做菜天赋赞叹不已,对沈安然更是喜爱的不得了。

“今日晌午饭,王师傅你就给大伙做这道麻辣鱼,让大伙都尝尝。”何氏一脸高兴的吩咐。

“唉,好。”王师傅早想自己再试试手,一听晌午饭做麻辣鱼,手都痒的不行了。

“这鱼里其实可以随便加配菜的,自己喜欢吃什么就加什么,但是不能加太多,加太多就会压住鱼的鲜味。”沈安然又补充了一句。

何氏很欣赏沈安然大方的举动,会的菜会毫无保留的讲出来,这样的人现在很少了。虽然只是个孩子,但是何氏在沈安然身上看到了,沈安然日后的光芒。

何氏心里叹道,这孩子日后定不是一般农家女孩。

何氏又让师傅炒了一盘豆腐,舀了一大碗红烧肉。

就牵着沈安然回了后院,刚到后院门口,迎面就碰上了去饭店前厅的何家二老。

沈安然虽没有印象,但看穿着和何氏的表情,就想着是何家二老。

“爷,奶。”沈安然甜甜的叫了何家二老。

何氏的爹娘看着眼前粉嫩粉嫩的沈安然,喜欢的不得了。

“唉,乖。这就是安然?”何家二老满脸笑容得应道,又有些不相信,眼前长得好看又粉嫩的小姑娘竟是村里长大得孩子。

沈安然忽闪着漂亮的大眼睛,好奇的打量着眼前眉眼慈祥的两位老人。

何家二老也在打量着这几日何氏一直夸赞的沈发大哥家的小女儿。何家二老没想到,村里长大的沈安然竟一点都不像农家女,浑身的气质都像是大户人家的女儿一样,眼里不胆怯,还打量着他们。

何氏点了点头。

何家二老满意的点了点头,道:“赶紧去吃饭吧!我们去前面看着,你和沈发好好陪着你大哥。”

“嗯。”何氏点了点头,牵着沈安然去了内院。

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