正午时分，圩上没几个客人了。
吃食都卖的差不多了，就剩下一些米浆和包心，唐氏听孩子们说饿了，乘炉火还未熄灭，准备烫烫皮给大家吃，霍锦轩去米老板家牵牛车，小潘氏和霍锦雯先收拾其他不用的东西。
霍文祥和潘氏今天的生意也不错，送走最后一位顾客便开始收摊。
霍文山和曾氏收拾笔、墨、纸、砚、药箱，姑父搬桌椅。
一切都有条不紊地进行着，该洗的洗，该涮的涮。
等收垃圾、潲水的老头和婆子过来收走了潲水和垃圾，霍锦成又去米老板家担了担水过来清洗。
霍锦雯带着孩子们去洗手，等烫皮好了，直接用手拿着吃，孩子们一边吃着，一边开心地聊着今日趣闻。
大人们收了摊，洗了手，也一人拿了张烫皮吃了起来，顺便和其他摆摊的人聊着生意，当然，不会聊赚了多少钱，几乎都是这样的问答：
“今天怎么样？”
“还不错！”
“你呢？”
“还行！”
“我一般，他们家不错……”
“没有啦，现在生意不好做……”
不管是在这里还是现代，总是听到很多人说生意不好做，有些人一边说着一边开心地数着钱，有些人一边说着一边强撑着、等待着，还有些人撑不下去了最终选择转行……
就在大家聊天的时候，一辆看起来朴素、结实的马车从西边书院和祠堂的方向驶了过来，停在了十字路口，驾车的男人挺年轻的，看起来和霍锦成差不多大。
霍希媛穿越后还是第一次看到马车，有点好奇，她只听曾氏说过，偶尔会有大户人家抬着轿子去他们家请霍文山去看病，还没有驾着马车来请的，主要是马太贵重了，又不好养，县衙倒是有马，但整个县里也没有用马拉车的，就连县老太爷和首富也不例外，这条商贸街是御祭古道，在这里出现的马车几乎都是从外地过来去圣陵祭祀的。
霍希媛看了看马车，又看了看四周，结果她发现不仅是她很好奇，所有人都很好奇地看着马车，就连见多识广的大人们也不例外。
似乎是车里的人吩咐了什么，过了一会，男人利落地下了马车，接着从车里下来一个六七岁的小男孩和一位年轻的妇人，三个人虽然穿着普通、神情有点疲惫，但气质都不凡，尤其是小男孩，“小正太”形容的就是这样的人吧。
令大家意外的是，三个人牵着马车朝霍希媛家的摊子走来。
“老板，请问你们手上吃的东西还有吗？”车夫讲着官话，声音有点冷，和他严肃的外形很像。
“有是有，不过，用的是卖剩下的米浆做给自家吃的，你们要吗？”霍锦成说道。
“还有多少？”
“还有……六张。”霍锦成把盘子端了过来。
“多少钱？”
“都要吗？”
“都要。”
“在这边吃，还是用油纸包起来？”
“包起来，分成三份，每份两张。”
“好的，一共九文。”
“行。”
唐氏包好烫皮，车夫付了钱，妇人双手捧着烫皮。
“请问这边有住宿的地方吗？”
“只有一家客栈，左转，最后一栋，吉祥客栈。”霍锦成指着对面说道。
“好的，多谢！”
“不用客气！”
目送他们三人离开后，大家速速吃完了手里的烫皮，确认没有遗漏的东西，摊位也打扫干净了，才和米店老板打了声招呼，付了五文摊位钱，拖着东西和今天买的鸡崽、鸭崽回去了。
中午霍文祥一家不在霍希媛家吃饭，他们也需要洗涮、规整，送他们下了车，就直接回去了。
当天的收入都是下午或晚上来算，今天还有鸡崽和鸭崽要分。
霍希媛一路上都在思考一件事，那三个人不像是一家人，男人和妇人对男孩除了爱护，还有恭敬，男孩沉默的脸上透露着一丝愤怒和忧伤。
回到家，男人收拾东西，女人做饭，一张烫皮是当不了午饭的，霍思瑞中午都是在书院吃饭，不回来，霍希媛和刘明玥、刘明远三人坐在大门口的石墩上休息、闲聊。
“刚才那三个外地人，两个大人都有功夫，小的那个看起来不像是他们的孩子，倒像他们的主子。”老李和刘永昊聊着。
“可能是陪着去祭祀的吧……”
原来大人们也是这么觉得……算了，不过是路人，好奇心那么强做什么，只要不是人贩子就可以了。
中午做了霍锦雯昨天送的猪肘子，大块吃肉的感觉还是很爽的，以前听过这么一句话——出门在外，吃饱了饭，就不会总是想家——所以，霍希媛每天都会吃的饱饱的，唯一遗憾的是没有辣椒。
吃了午饭，也没啥事了，霍锦成又把种子倒腾出来晒，等霍文祥一家一家过来就开始算账，亲兄弟明算账才是对的。
两家也不是第一次合伙做生意，一会就算完了，扣除成本，吃食和蔬菜加起来，每家应分一百文，鸡崽、鸭崽三文一只，各三十只，一共花了一百八十文，所以，一家实际只分了十文钱。
算了账、分了鸡崽和鸭崽，霍锦成、刘永昊、霍锦轩又上山挖竹笋去了，这次霍文祥和霍文山也去了，不过霍文山不挖竹笋，他是去采药草的，女人们带着小孩子在家里晒笋干，顺便看家。
大多数干菜的原始制作流程是：洗——切——煮——晒，当然，也可以先煮后切，也有不煮的，像菌类就不煮，也不一定是晒干的，像多雨的南方，没有太阳的日子就得烘干。
竹笋不仅可以晒干，还可以熏干，晒干的叫白干笋，熏干的叫烟笋。
白干笋比烟笋更干净、更健康，但烟笋吃起来比白干笋更鲜、更香，在这里，红白喜事的正餐都会用到烟笋做扣肉。
不论是做白干笋，还是做烟笋，都要用新鲜的竹笋，制作工序基本一样。
这次，一半笋肉做白干笋，一半笋肉做烟笋，笋衣都晒干。
先剥去不能吃的笋衣，再剥去能吃的嫩笋衣放到圆簸箕里，切掉硬笋根，根据大小将笋肉剖成两半或四瓣，洗净后放锅里煮熟，然后捞出来放入冷水里浸泡。
做白干笋的话就需要切成薄片晒干。
做烟笋的话就直接用竹篾穿起来，挂在做饭的灶上，每次做饭的时候，柴火烧出的烟火都会熏烤到它，要不了多久，湿湿的笋块就变成了黑黑的烟笋干。
晾完竹笋，收了种子，等霍锦成接了霍思瑞回来，一家人就去霍文祥家帮忙了，刘永昊和霍锦雯带着孩子们来了，晚上霍希芸家请客。
