听闻浙江次坞打面乃江南一绝，特来请教。
吾乃云梦鱼面，简称鱼面，土话垂鱼。因主产于云梦县而得名。湖北云梦，水域面积39.7万亩，吾产地水质清洁，无污染，各大指标均适合鱼类生长。桂花潭更是万里挑一，所产出的鱼肉质细腻，为制作我的上好原料。
次坞打面先生，你有著名的原产地吗？
不要称你有故事，你的故事印在广告牌上，而《云梦县志》有记：清道光年间，有一技艺出众的黄厨师。一日和面时不小心碰翻了鱼肉泥，不好再用，弃之可惜，便将鱼肉和进面里，制成面条，不料食客吃了，个个赞不绝口。以后黄厨师如法炮制，称之为“鱼面”。
有一次，黄厨师做的面太多了，便把剩下的面条晒干。食客要吃时，就把干面条煮熟送上。几经改进，便成就了现在的我。
住嘴，不要宣称你有独特的制作工艺。作为湖北特色传统名吃之一，吾之做法自然考究。须以鲜鱼——青鱼、鲤鱼、草鱼为佳——去内脏、鱼鳞、头尾、骨皮，绞为肉浆，与上等面粉、包谷豆粉、海盐、纯碱、清水搅拌均匀，压为薄面皮（每张150-200克，厚1厘米）。上甑蒸熟，取出后摊晾，折叠切丝。可直接煮食，也可晒干装盒，便于贮存携带。
由于吾独特的制作方法，鱼面可作为礼品赠与亲友，而想赠与亲友次坞打面，就不得不将亲友请到家里。
再说说吾之美味。吾色白丝细，饱含鱼香，鲜而不腻。光是与水相伴，也是一道美味。倘若与排骨共舞，便将肉的肥美，鱼面的鲜融于水中。这便成就了一道特色美食。
吾不但味美，还营养丰富，温补益气，有“长寿面”之美誉。
听完了吾的陈述，不知这位在百度百科上仅有1640字介绍的次坞打面，如何与有着3238字的我相比？何况还有热干面、豆皮、汤包等各位前辈，不知次坞打面如何接招？
