最后一个步骤,把鸡丝和菊花倒进去,炒匀,一道好吃好看的菊花鸡丝就完成了。
不用茌好多说,就有人拿过来一个盆子。
茌好挥舞着勺子,每一次必定是满勺,却不曾露出半点汤汁。
随着她舀起来,香味散开,味道更美了。
茌好让草枝把处理好的鸡用一片大叶子包起来,做成了叫花鸡,在土里埋着。
她在鸡骨头汤里面倒了一些米还有一些黍米以及大豆,抽了一根柴出来,让火势变小,慢慢熬着。
也许是运气太好,她竟然找到了已经有些干了的辣椒以及不少土豆。所以她才决定加一道干锅兔。
干锅兔是川菜之中的一道特色菜肴,不止色泽有人,还肉香味美,麻辣俱全,令人垂涎。
把兔肉洗净、切块,用盐、姜葱汁、酒腌渍入味。下入热油锅中炸得外酥内嫩且熟时再捞出。
油炸的香味,是很多人都难以抗拒的味道,众人光是看着、闻着,就有些忍不住了。
“什么时候可以吃啊?”白浅芯狠狠地咽了一口口水,眼睛如同狼一样直直地看着锅里的肉,挪都挪不开。
范夜嗤笑,“看你那出息!不就是一锅肉吗?”
“你倒是出息,如果不咽口水,本小姐就真相信你了。”白浅芯反嗤道,眼睛却一直没有挪开过。
东方武倒是更加有出息些,没有咽口水。
不过他的注意力却也集中在那炸得香酥的兔肉上,就连之前因为东方连城所引起的伤感,现在都暂时消退了。
茌好依旧使用咸肉煎成油,烧热以后把切成段的干辣椒和花椒、姜片、蒜片以及葱节放入锅里炝香。
伴随着调料的香气,茌好下入兔肉块和切好的土豆块,再烹入米酒,掺入少量熬制的鸡汤。
调入盐和糖,炒至水分将干且入味起锅装盆。
“好香!”白浅芯凑近盆子,想要偷吃,却被草枝一把推开了。
一开始的时候,她偷吃,草枝还有些不敢阻拦。
但是随着这种事情发生得多了,她的胆子就大了,看到别人偷吃,不管是谁,都可以面不改色地挡开了。
把锅拿开,茌好开始烤兔子和鸡。
“这还要做什么?还不能吃吗?”白浅芯已经急不可耐,完全等不及了。
“可以吃了。”茌好说。
“真的?”
“真的。”
白浅芯欢呼一声,“那我真吃了!”
“嗯。”茌好点头,对草枝说:“草枝,你让他们来吃饭吧。”
梁君微几人的是另外分出来,用盘子装的。
他看茌好还在做,皱眉道:“做这些就够了,他们谁要是不够自己做。”
“没事,我烤上就好了。”茌好道。
“我来帮你。”梁君微道。
两人很快就把剩下的两只鸡和兔子都烤上了。
不过就这么一会儿的时间,舀在盆子里的菜,都已经只剩下汤汤水水了。
甚至于,茌好他们看过去的时候,护卫们都已经为了盆子里剩下的汤水打起来了。
白浅芯和范夜吃着自己单独盛出来的,在一旁志得意满地看戏。
两人甚至还在互相讨论着。
“小姐。”草枝拿出一个已经擦干的碗递给茌好,然后又拿了另外一副碗筷递给梁君微。
重新回到青山绿水的地方,茌好感觉自己的身体更有力量了。
她让梁君微带着,去摘了白菊花。
在河的那一边还看不到,过了这片河边的树林,茌好只觉得眼前一亮。
“这也太多了吧!”她感叹道。
这儿的菊花着实多,一大片看过去,全是菊花,白茫茫的一片,竟有种雪铺满了地的感觉。
“是呀,我之前看到的时候也吓了一跳。若不是这些花长得凌乱,我都以为是有人专门养的。”梁君微道。
“你有没有看周围有没有人居住的痕迹?”茌好可不想随便把别人精心养的花给采了。
“我都看过了,这附近一点人的痕迹都没有,倒是有一些兽类的足迹,在那边还有不少被啃过的菊花。”梁君微抬了抬下巴,示意她看过去。
“那就好。”两人一边说着一边采了许多花,茌好手里的包袱皮很快就塞满了。
回到河对面驻扎地方。
茌好把白菊花放在车顶上晒着,白色的一小朵小朵的花,在阳光中细小的尘埃漂浮着,围绕着白色的菊花,如同仙女手上的仙尘。
梁君微想到自己送给他的菊花,竟然被吃掉了,心里又好气又好笑。
也不由自主地调笑道:“你吃了这一顿还不够?而且要带着吃?”
茌好见他调笑自己,便说道:“当然不够!难得遇见这么好的菊花,不多采点那不就浪费了?”
白菊花别名甘菊、杭菊、杭白菊、茶菊、药菊。
其中最著名的自然要数杭白菊,明朝杭州府曾把质量上乘的桐乡小白菊列为贡品,故杭白菊曾有“杭白贡菊”之美称。
白菊花有效疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效,白菊花有治疗风热感冒、发热头痛、目赤昏花、肝肾不足、目暗昏花、眩晕惊风的作用。
在做吃食的时候,偶尔也有用到。
这菊花虽然不是杭白菊,但是质量也不遑多让,多采些,总不会吃亏。
梁君微无奈笑道:“你喜欢就好。这些够不够,若是不够的话,我再去采一些。河那边长了那么多,我们多采一些也不会让他们绝种了。”
“不用了,够用就好,摘多了也用不完,反而占地方。”茌好摇头,转头对着草枝说,“待会儿走的时候,别忘记提醒我把上面的包袱比收起来,免得菊花都飞了。”
“是,小姐。”草枝点头。
小包子还以为茌好在和他说话,啊啊地点头摇头,挥舞着四肢求抱抱。
草枝连忙安抚他,“包子小少爷乖乖,小姐正在忙呢,你不要打扰她啊。”
“啊!啊!啊!”小包子听不懂他说话,一直啊啊叫着,吸引茌好的注意力。
“给我吧,我抱她一会儿。”茌好从马车上跳下来,才伸出手,小包子就跃跃欲试,要往她怀里跳。
“小包子饿了吗?”茌好问。
小包子迷茫地答:“啊!啊!”
茌好摸摸他的肚子,发现已经瘪了,就让草枝去拿米糊糊来。
小包子被摸了肚子,以为在和他玩,高兴地看着茌好拍着手叫着。
“你只会啊啊。我都教你这么久了,叫姐姐。”茌好捏捏他白嫩嫩的小脸。
“他这么小,还没学会说话呢。”梁君微笑。
“我这不是在教吗?”
……
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