王大丫换好衣服出来，看见桌上那一大盆肉，惊讶的有些合不拢嘴：“怎么做了这么多，咱们吃的完吗？”
王蓉瞄了眼正在帮忙摆碗筷的小丫和小实，玩笑打趣道：“有这俩小猪在，你还怕吃不完？”
最近小丫这孩子的饭量可劲往上涨，以前吃一碗米饭都嫌多，现在经常是两碗打底，还时不时要来点零食垫垫嘴才行，可能是正在长身体的缘故吧。
小实也是一样，总也吃不饱似的，给他点什么他都能造的精光，倒是一点不挑嘴。
这一大盆肉对他们来说还不是洒洒水吗？
说的也是。
王大丫本就负责着厨房那摊事，对两个孩子的饭量自是最清楚，有他们三个大人在，还有两个比他们胃口还大的孩子，这一盆肉怕是还会有些不够吃吧。
这样想着，她放心的坐了下来。风知灭了灶台的火后，端着一盘热腾腾的白面馒头也出来到饭桌边坐下。
如此，一家人便全都聚到了饭桌边。
王蓉动作利落的依次往盘中夹上几块肉，递到每个人面前。
“大家都尝尝看味道如何，如果有什么不合意的，尽管说出来，咱们再改进。”众口难调，王蓉当然也没有指望这卤肉人人都会喜欢，不过在这个事务匮乏的年代，能有这样的美味已经算很稀罕了，想来还是可以吸引来不少客人的。
“嗯，好好吃啊，娘亲的手艺真棒！”小实一直在前边帮着王大丫干活，想溜到厨房去瞧瞧都脱不开身，可怜他闻了半天味儿，这才吃上，一块入嘴，都还没来得及咽下去，又飞快的夹了一块，塞得满嘴都是。
王小丫更是不用说了，从接到肉的那刻开始，嘴就没有停下来过，吃的一嘴油，却还一块接一块的往盘子里夹，旁边那些香喷喷的白面馒头她连瞧都不瞧一样。
王大丫瞧大家吃的热闹，也不紧不慢的夹起一块放到嘴里，一小口一小口的慢慢品着。她进了这些日子的学，人也变得更加斯文秀气了，一举一动都慢条斯理的，就连吃相都很有些大家闺秀的模样。
风知忙活了这半天，也心急想尝尝这新卤出来的肉究竟是什么滋味，便随手夹起一块丢进嘴里，大概嚼了两下后便抚掌道：“不错，这个味道确实比那天卤的猪下水要好吃多了。”
“嗯，我也觉得。”小实嘴巴塞得鼓鼓囊囊的，还一个劲的跟着点头附和。
王蓉看他们吃的那么开心，自己就算没吃多少心情也一样很好，不过，方式还是要尽善尽美嘛，所以她先尝了一块，觉得味道没什么可挑剔的之后，才问道：“那你们觉得，还有没有什么需要再改进的地方？”
风知做饭做得不错，但在吃上懂得并不多，也不是特别讲究，所以他觉得这个味道就已经相当不错了，不需要再改进。
其他人也是一个意见。
王蓉欣喜之余，已经可以想象的到，这些肉摆出去之后，行情会有多好了。
“那么，咱们这个买卖就可以做起来了？”王蓉双眼冒光，一脸的期待。
王小丫忙不迭的接话道：“做，当然要做，这样的好东西，为什么不做！”语气显得特别激动。
单是有定灵草还有西红柿这两个进项，就已经够他们一家人吃喝不愁了，如今他们自己包了山，手里的田地绝对算得上是十里八乡数一数二的大户，还有了自己的铺子，再多出卤肉这么一项收入，以后他们看到肯定会越过越好，又何愁日子不兴旺。
王小丫毕竟是个孩子，心里怎么想，嘴上就怎么说，不会考虑的太多。
相比起来，风知和王大丫就比较周全和慎重了。
连他们都说“我觉得可以做”“我也觉得可以做”，一下子给了王蓉莫大的信心。
“那好，咱们就做！”王蓉豪气干云的一拍桌，最后拍板定案，决定就在他们店里摆上这些卤肉来卖。
不过单有卤肉还是不够的。
再好吃的东西，吃多了都是会腻的。
他们总不能单单指着这一样东西来维持店里的生意。要知道，他们这么大间铺子，光是人工还有成本就是一笔不小的费用了，如果每日的流水进账连这个都维持不了，迟早是要一赔到底，赔个精光的。
肉这个东西，条件差些的人家根本消费不起，而条件一般的人家也只是很偶尔才会买一点回家打打牙祭。
市场上的生肉大概十五到二十文一斤，如果想赚到可观的利润，他们的卤肉，每斤至少要卖到三十文才行，其他的那些猪心猪肺猪肝这些东西相对便宜一些，可总也不会低过十文这个坎，单是这个高昂的价格怕是就有不少人要望而却步了。
所以，他们不能只卖卤肉，还要卖点其他的东西才行。
其他人忙着吃，王蓉埋头想。
突然一下，她灵光乍现。以前她每次没胃口吃饭的时候，她老妈都会给她做一种肉脯。
做法很简单，就是先往上面抹上厚厚的几层糖水，然后再放到油里面炸过，现炸现吃，省时又省事，关键味道还相当不错，吃的让人停不下来筷子的那种。
而且，做这种肉脯只需要用到那种薄薄的肉片就可以，也就是说，一斤肉少说能做个几十片，价格也不像卤肉那么贵，三五文就可以买上一大包，什么样的家庭条件都能消费得起，这样他们的顾客面儿就又扩大了一些。
王蓉当即将自己的想法在饭桌上讲了出来。
一桌人狼吞虎咽的在那里吃，听她这么说，都不由的停下了筷子。
“这确实是个好办法。”风知是第一个表示同意的，因为他在王蓉提出要卖卤肉这个想法之初，就一直在担心价格问题。
毕竟卤肉这种真材实料的东西，价格上就算你想压缩，也没有多少压缩空间，如果想多卖多赚的话，除了这种实打实的物件，最好也弄一些物美价廉，一般老百姓消费得起的比较好。
“肉脯？”听上去不错……
王小丫但凡是沾到“肉”这个字，俩眼睛立马睁的滚圆，亮的直发光。
“我先去给你们做点，趁这个机会，一起尝了得了。”厨房里还剩下点肉，做正经菜不成，做点肉脯还是可以的。
王蓉说干就干，直奔厨房而去。风知起身想去帮忙，被她阻止了。
“没事，你坐着就成，费不了多少事，一下子就好了。”说着，人已经进了厨房。
将剩下那些肉全部片成肉片，为了节省时间，王蓉没有去调糖水，而是直接把白糖铺在肉片上，然后立马下锅炸，炸透了之后捞出来，端上桌，满打满算用了不到十五分钟。
“来，你们再尝尝这个。”王蓉将那盘肉脯摆到正中间让大家品尝。
所有人你一筷我一筷的，一眨眼把那一盘肉脯造个精光。
吃完了又一次竖起大拇哥：“二姐，这个也好吃！”虽然没有卤肉那么香，但胜在又甜又酥，而且还嫩，别说这一盘了，王小丫觉得自己能一直吃下去，吃多少她都不会腻的。
“这个如果真的拿出去卖的话，肯定不会比那些卤肉卖的差的。”王大丫尝过几片之后，如是说。
在她看来，这个东西虽然不能拿来当正经菜对待，但做零嘴却是再合适不过的了。
真奇怪，王蓉这些手艺都是跟谁学的？
“那就这么决定了，咱们店里除了卖药材之外，番茄酱、卤肉还有这个肉脯，咱们也一起卖。”实验成功，王蓉心里别提多开心了，不过在正式开张之前，他们还是要大概了解一下市场需求量，这样才知道该做多少去卖才比较合适。
要不然，万一做多了卖不出去，这个时代又没有冰箱冰柜这种保鲜的东西，加之最近天气还这么热，只怕放上一夜就是要坏的，那样的话多浪费呀。
所以呀，他们得先卖一天试试，看能卖出多少，才好判断一天要做多少量才比较足够，又不至于浪费。
如此琢磨一番，王蓉认真的安排起来：“大姐，明天你带着小丫一起上街，不用走太远，就在咱们门口，支个小摊，就卖咱们做的这些卤肉还有肉脯，看能招揽来多少客人。”
啊？让她上街去做生意？
她可从来没干过这个呀，别到最后，什么都卖不出去，不是平白砸她的招牌吗？
眼见着王大丫一脸错综复杂的表情，王蓉主动出言宽慰道：“你不用那么紧张，我让你们去不是为了赚钱，就是尝试一下而已，你们也不用刻意吆喝，咱又不着急，就慢慢的卖，看能卖出多少就是了。”
“那……好吧。”王蓉都这样说了，王大丫自是不能在推脱，犹犹豫豫的应了下来。
王蓉又交代风知：“明天你赶早再去买些肉回来，这回多买一点，买上他个五十斤，还像今天一样，全都要新杀的五花。”
风知点头表示明白。
卤水还留着，肉买回来之后，过个开水直接下锅卤就可以了，肉摊老板今天送的那两根大骨头也还在，明天她早起一会儿，把骨头炖上，炖点高汤出来，浇到那些卤水里面，滋味一定更好。
“那你呢，二姐？明天你去做什么？”王小丫吃的满嘴流油，含含糊糊问道。
王蓉并没有明说，只是道：“明天我出去办点事，大概中午就能回来，你乖乖听大姐的话，表现好的话，回来的时候我给你买肉包子吃。”
对于肉，王小丫是永远也吃不够的，就像现在，她嘴里明明都塞满了，可一想到那圆滚滚软乎乎还冒着热气的肉包子，就又忍不住开始流口水了。
“行了，别馋了，你要是表现好的话，自然有你的吃，要是表现不好，可就别想了。”王蓉随手塞了个大白馒头在她嘴里，有肉，有大白包，就让她暂时把这个当肉包子好了。
“二姐放心，我肯定完成任务！”为了她的大肉包，她拼了！
“二姨，你不吃了吧？那我吃了！”小实虎视眈眈的盯着盆里那两块肉好久了，见王小丫只顾着说话，也顾不上吃，他生怕被抢，飞快地拨拉到自己盘里。
王小丫正斗志满满呢，一回头，却发现小实正在搜刮盆里面的最后几块肉，二话不说扑将上去，嚷嚷道：“你慢点吃，给我留几块！”
小实哪里肯，为了不被抢走盘子里的肉，放弃了筷子，直接上手，抓起两块肉就往嘴里塞。
王大丫本来还想再吃两块，眼见他们为了两块肉争得不可开交，又不好意思抢两个孩子的，就去厨房里面盛了点咸菜还有番茄酱出来，想就着馒头还有剩下的那几块肉脯一起吃。
王蓉见他们抢的不像话，眼瞅就要打起来了，板下脸来严厉地呵斥道：“抢什么抢，吃不够明天还有，一气儿往胃里塞那么多，就不怕撑着？还在饭桌上直接闹起来，像不像话？”
别的王蓉都可以随他们，小孩子嘛，天性就该玩闹，没得拿那么多规矩拘住他们，对他们的成长也不好。
但关乎到礼貌的问题，她绝不会由着他们想怎样就怎样，不然将来长大了，叫人说他们没有家教，不仅是在骂他们，也是在打她的脸。
王小丫和小实见王蓉好像真生气了，两个人都老实下来。
王小丫主动谦让道：“给，你吃吧。”说着，将自己面前盛肉的盘子推了过去。
再怎么说她也是长辈，总该有点长辈的样子不是？
在吃这个问题上，她可是难得大气一回。
小实这下也不好意思了：“不不不小姨，还是你吃吧。”使劲摆手，将盘子推了回去。
刚才还为了一块肉你死我活抢的热闹，这下又推让开了。
王蓉拿他们没有办法，伸手拿过盘子，分了一半给王小丫，又分了一半给小实，她和风知还有王大丫则就着那些咸菜还有番茄酱，啃起了馒头。
中午这一顿好饭，撑得他们皆是肚皮滚圆。
下午歇了一觉，他们便起来继续拾整药材。
从药柜里面拿出来的药材还堆在外面的地上，王蓉负责称分量，王大丫负责记录。因都是有名字的，倒也没有费太多工夫。
比较麻烦的是后院晾晒的那些药材。既没有具体的名字，而且当中有好有坏，都还没有挑拣过，少不得要花上点时间了。
还好，有李掌柜留下的那些医书，就是不知道能不能帮上忙。
