张小远边烤，边向老汉讲述烤羊肉串的工序。
如何取料?如何炙烤?怎样掌握好火候?一个步骤不落，完完整整的讲述了一边，既有理论又有演示，老汉吃着，张小远讲着，十几把下肚，老汉吃的肚子鼓鼓。
瞧老汉已经吃饱了，张小远腾出地方，让老汉按照他的教学烤一把。
老汉刚开始有些犹豫，生怕自己手艺不行，白白浪费了那一把肉，在张小远的再三鼓励下，还是鼓起了勇气，拿起一根削好的竹条，将小块的羊肉依次串了起来，学着张小远的样子烤了起了。
庄稼人什么苦没有受过?平时各种粗活累活干习惯了，所以，不管什么陌生的活，很容易上手。
老汉将自己的第一把羊肉串递给张小远，让他评鉴。张小远一尝，感觉烤的和自己烤的差不多，尤其是火候的掌握恰到好处。
赢得张小远的赞誉后，老汉还有些不太自信，赶紧接过张小远吃剩的半串，嘴一嗦，全部下肚，老汉一阵欣喜，连忙再串上一串，借花献佛，来酬谢张小远。
张小远没有拒绝老汉的好意，接过烤串，一嘴下去，嗦了个干干净净，居然味道比前一把好了许多。
看来，自己的想法还是不错的，老汉学会了这种烤羊肉串的独门技巧，以后无论是去长安西市，还是这渭河渡口，摆个小摊，解决全家人的温饱应该不成问题。
张小远和老汉已经吃的肚皮鼓鼓的，而老头杨萧还在那里拎着一大只羊腿在烤，烟熏火燎，将整个人弄的很是狼狈。
虽然这位大地主，平时过着饭来张口，衣来伸手的贵族生活，张小远本来就对杨萧挺讨厌的，不过，人难免都有恻隐之心，更何况还是一个警察啊？
张小远继续蹲到火堆旁，又是左右手同时开工，一溜烟，两把烤肉新鲜出炉。
张小远将两把美滋滋的烤串递给杨萧，不知道是被烟呛的还感动的，老头鼻涕眼泪直溜。
杨萧一把扔掉那块熏的黑黑的羊腿，接过两把烤串，一顿狼吞虎咽，一咋眼，两把烤肉已经下肚，老头还在回味，伸出舌头不断的去舔嘴角的流出的油脂。
平时，各种山珍海味吃腻了，再加上一早少出门，也没垫吧什么东西，两把烤肉让老头如痴如醉，赶紧屁颠屁颠的跟在张小远的身后，苦苦央求着，再来十几把。
掉起了老头的胃口，张小远故作镇定，躺在草堆上，翘起二郎腿，嘴里还叼了根狗尾巴草，学着老汉的唱腔，慢悠悠的哼起了秦腔。
看到杨萧馋的直流哈喇子，饥不可耐的样子，张小远明白饥饿营销的时机已经成熟。
此时不坐地起价，更待何时?
反正老地主有的是钱，不剥削白不剥削，让这种铁公鸡能下蛋的，恐怕也只有自己这种绝顶聪明的人才能办到吧？
张小远决定就拿大地主开刀，赚取自己在古代的第一桶金，反正已经穿越回古代，估计一时半会也回不去，自己总不能饿肚子吧？总不能指望等找回被盗的十万两饷银，杨萧给自己一些赏赐吧？
最多也就是洗清自己的嫌疑人身份，所以挣些生活费很是需要。
三年清知府，十万雪花银。更何况，杨萧还是帝都的知府，想必早已是家财万贯吧？
反正他的那些家底都是搜刮来的民脂民膏，不拿白不拿，正好借此，漫天要价，让这位大地主出出血。
“一把十两银子?”
“什么？就这么几块羊肉，就要价十两银子?”
“我这可是从西域传来的祖传烧烤秘方，大人恐怕寻遍这个长安城，也很难找出如此美味吧？”
“说的也是，老夫我在这长安城当了大半辈子的官，确实还没有尝到过如此美味佳肴。好吧，十两就十两!”
“我这是小本买卖，更不赊账，先付银子，再吃!”
“这时十两黄金，来十把!”
十两黄金等价于一百两银子，接过闪闪发光的十两黄金，张小远想到了自己的的女朋友，以后回去了，就拿它给女朋友打造一副首饰，这样，结婚时就会大大的省一笔钱啊！
回报的力量会促使无尽的劳动，跟何况这是天价羊肉串啊？
烤过几十把，张小远的技艺已经十分娴熟，甚至是炉火纯青。从串肉，到火上炙烤，整套工序游刃有余。
两把烤肉刚烤好，杨萧已经迫不及待，直接从张小远手中一把夺过，完全没有了堂堂帝都市长的仪态，嘴搭在烤串上，从头嗦到尾，瞬间，两把烤肉已经吃了精光。
就这样，杨萧连吃了十来把，最后实在是吃不下去，躺在草丛里，直打嗝，感觉像是来渭河郊区春游似的，饷银被盗案早已经忘在了九霄云外。
既然大家都吃饱了，时间也不早了，就得干活了。
一顿烤羊肉串，已经将杨萧生生折服，老于是老头将现场的指挥权全交给了张小远，自己继续躺在草丛中继续酣睡。
有了府尹杨萧的命令，自己指挥起一众衙役来轻松了许多，再加上羊肉是张小远弄来的，内心还是对这位来历不明，奇装异服的少年挺感谢的。
张小远将一百多衙役分成两拔，每拨大概五十来人，一拨由捕快老张头负责，去附近的林子立伐木。
另一拨由自己带领，将十几张羊皮缝合，众衙役都不明白为什么要这样做，只是根据张小远的吩咐，每两张羊皮缝合在一起
没有缝合的绳子就将一张羊皮用刀割成细细的条子，然后用刀尖在羊皮上钻一些小洞，最后缝合起来。
很快，十几张羊皮已经缝合好，张小远又亲自示范，在缝合的羊皮留下的小口边卯足劲了往里面吹起，不一会，干瘪的羊皮开始慢慢的鼓起来。
中间，张小远总共换了五口气，就将它吹的鼓鼓的。
众衙役跟着张小远的示范，轮流往缝合好的眼皮里吹气。
不出一会功夫，六只鼓鼓的羊皮就立在了渭河边上，在骄阳的炙烤下越发的明亮。
