李福宝看着掌心的小虾米，突然攥紧了拳头，道：“走！我们去一趟集市！”
侍卫的脸上现出犹豫，他接到的命令是陪李福宝来一趟村子，没说要去集市，这样会不会不太好
李福宝懒得管他，径直朝江南府城中走去，待她走出好一段距离后，侍卫不得不跟上。
也许是因为待久了，侍卫没有那么拘谨，好奇地问道：“姑娘为何要去集市，买菜吗？”
他还记得李福宝的“本职工作”是做菜，因此难免会往这方面想去。
李福宝摇了摇头，缓缓地道：“你说，做什么事情会离不开水？水里最珍贵的东西是什么？”
侍卫愣了愣，不明白李福宝为何要这么问，想了片刻后，答道：“打渔吧，水里也就只有鱼能卖得出钱了。”
李福宝满意地点点头，看来不止她一个人这么想，那真相恐怕也就与这个答案差不离了。
两人步行至集市上，此时虽然已近傍晚，但小商铺上依然热闹，新鲜的鱼虾装在竹筐中，活蹦乱跳，生机勃勃。
李福宝在一个卖虾米的摊子前蹲下身，故作熟练地道：“这虾今年怎么不怎么长，这么小也就只能煮汤和炸着吃了。”
摊主见她识货，点点头，叹了口气，道：“还不是这天气作的怪，今年冷得太早，鱼虾都来不及长大，但这生意又不能停，所以就算小，也只能拿出来凑合了。”
李福宝转了转眼珠，突然道：“我都想自己养些鱼虾了，你这里有门道吗？”
摊主一愣，回避了她的眼神，道：“我能有什么门道啊，这生意都被垄断了。”
李福宝点点头，步步紧逼地问道：“是河岸边那些人家吗？他们过的倒是爽快。”
这话大概是禁忌，因此摊主闭上嘴，假装没听见李福宝的话，低头翻捡起自己的鱼虾来。
虽然没有得到回答，但摊主的反应已经告诉了李福宝一切，她舒了口气，指着虾米道：“给我来一斤吧，越小越好，回去炸着吃。”
摊主赶忙帮她用竹筒盛好水，然后将虾米放进竹筒中，让她提在手上。
这一点虾米，就要了李福宝十两银子，她在心里默默感慨难怪那些人家不用怎么做事也能维持住自己的生活水平。
回到住处后，李福宝果然开始准备炸制虾米。
她将虾米将清水泡着，然后倒了些许面粉到碗中，打四个蛋，放入少许水和盐，搅拌均匀。
热锅，下油，将活虾捞出，放入面粉糊中，而后倒入八成热的油中，小火炸制。
待虾饼炸至颜色金黄便可夹出，放进盘中，用小碗配好酸甜口和香辣口的调料，一起放在盘中。
吃晚饭时，莫逸林一看这道虾饼就知道是李福宝做的，率先夹起一块吃了一口，只觉虾米的鲜甜被面糊紧裹着，咬一口下去甚至还觉得有肉汁迸溅出来，实在是回味无穷。
他笑了笑，问道：“中午才吃了虾汤，怎么晚上又做了道虾？看来你很喜欢这小虾。”
李福宝点点头，道：“我是挺喜欢虾的，但更喜欢大虾，可惜这里没有，买虾是有缘故的，吃完饭后告诉你！”
莫逸林被吊起了胃口，连饭都比平时吃得快些，吃完后，漱了漱口，转头问李福宝，道：“你之前说的缘故，是什么？”
李福宝想了想，从头说起，道：“河岸的村民们以养殖鱼虾为业，因此他们不需要种田也能在这繁华的江南府过上乐悠悠的生活。”
“这项养殖被他们垄断了，因此外人想要得知他们不愿离开的真正理由是很难的，而且除非是将他们养殖鱼虾的证据找出，不然他们肯定不会承认。”
“养殖鱼虾有个好处是不惧洪水，只要他们在察觉到洪水来临时赶紧撤掉，待洪水降下后再回来，那么生命安全是能得到保证的。”
“这样一来，他们的生意不会被耽误，还能得到朝廷的体恤金，五十两银子足够他们换一间上好的房子了。”
“因此比起迁移走，他们宁愿留在原地，毕竟已经过了这么久，让他们重新拾起种田的本领，对于他们来说大概也是相当困难的。”
莫逸林听完李福宝的话后，久久不语，看上去受到的震撼不小。
良久，他才道：“依你看，待事情的调查有了结果后，是威逼更好，还是利诱更好？”
李福宝设身处地地想了想，道：“打一下大棒，给一个甜枣更好。将他们迁走后，提供种田方面或者做生意方面的帮助给他们，起码要保证他们拥有能养活自己的技能。”
这个想法跟莫逸林的倒是不谋而合，他点点头，突然笑道：“你倒是比朕的大臣更像一个合格的大臣。”
李福宝忙道：“不敢当，我就是胡乱说的罢了，后面的事情我就不插手了，明日我想去出去逛逛，可以吗？”
莫逸林点点头，道：“行，带个侍卫去吧，天黑前回来即可。”
见他答应了，李福宝美滋滋地回了房。
虽说这座园林的确漂亮，但她更想出去看看江南府的繁华，而且听说这里可是出了好几个名厨，她可要好好去见识见识。
到了第二天，李福宝果然一大早就出了门，连早点都没留在府中吃。
她带着便装的侍卫奔向江南府最大的小吃街，这里人声鼎沸，完全不像是刚开业的样子。
李福宝看着街道两旁各色的小吃，啧啧称奇，对侍卫道：“你想吃什么直说，今天我请客！”
侍卫本来因为没吃早点就出来窝了一肚子火呢，听到李福宝这样说，顿时眉开眼笑起来，道：“听姑娘的，姑娘说吃什么就吃什么！”
话虽然如此说，但他的眼神却一直往小笼包的摊子上瞅着，看样子十分垂涎。
李福宝轻笑一声，率先往小笼包的摊子上走去，一屁股坐了下来，对摊主道：“来两笼小笼包！你们这儿还有其他的吗？”
摊主招呼了一声“来了！”然后拿了两笼热气腾腾的小笼包，放在李福宝面前，笑着道：“我们这儿还有素烧鹅，姑娘要尝尝看吗？”
