早餐店如期开张，天还没亮，宋锤子和刘钉子两人就起来忙活了，小青听见动静，也爬起来帮忙，三人齐心协力，很快就将馄饨和面条做好了，筒骨汤也咕噜咕噜冒着热气，就等有人来品尝。
天蒙蒙亮的时候，宋如树起床去学堂，李福宝也睡不着，便起来随手做了两锅锅贴放在桌上一起售卖。
在众人忐忑的心情下，终于迎来了第一批客人，看起来跟宋如树差不多，也是去进学的学生，一人要了一碗汤面，吃着好吃，便对其他的起了兴趣，要了几个锅贴，一人一个分吃了。
“哇！这个叫什么？煎饺子吗？好吃得紧！”一个小些的孩子感叹道，睁大眼睛望向宋锤子。
宋锤子机灵地推销道：“这叫锅贴，跟煎饺子不太一样，煎饺子可不会有这么脆，这是我们这独有的，叫李氏锅贴，小公子要是觉得好吃的话，可以买些带在身上，读书读累了就吃点，这东西好保存得很！”
问话的孩子犹豫了一会，眼巴巴地看向另一个稍大些的孩子。
大孩子心中本也意动，见弟弟眼中充满了渴望，伸手摸了摸他的头，冲宋锤子道：“再打包四个吧！”
有了他带头，剩下的孩子也你一言我一语地道：“我也要两个！”
等他们走了，两锅锅贴就只剩一锅半了，宋锤子忍着馋，硬是一个都没偷吃，只趁空闲时下了碗面条充饥。
之后陆陆续续又来了一些做小工的人，但他们没买锅贴，因为这个价格对于他们来说太贵了，如果随便吃一顿就要了一天工钱的一半，那他们估计会选择挨饿。
倒是有那大户人家的管家之类，路过尝了一个，觉得好吃，一下就包了半锅回去。
忙活到日上三竿，他们总算是卖光了所有东西，李福宝也做好了午饭，盛了饭等他们。
宋锤子感叹道：“累是累，比以前当混混的时候累多了，但是心里面是真的满足，看着别人将那一碗面连汤都吃得干干净净，就好像那面进到我的肚子里来了一样！”
刘钉子也跟着点了点头，擦了把额头上的汗，笑道：“以前别人叫我‘刀疤脸’是用害怕语气叫的，现在倒好，全是催促的语气，好像我欠了他们钱一样，其实只是为了能快点吃上早饭。”
小青一脸神奇地看了看两人，没想到他们以前竟然还是街头混混，转头看见李福宝笑眯眯的，便知道两人的转变是因谁而起，想到自己如今的生活也有了着落，心中对李福宝的敬佩又多了几分。
李福宝只笑，不说话，等吃完午饭后，才问三人：“你们算过账了吗？赚了多少钱？”
三人面面相觑，异口同声地道：“我不会算账。”
早有预备的李福宝拿出一个空白本子，用自制的炭笔在上面写上“记账本”三个大字。
翻开第一页，在左上方写上“收入”，右上方写上“支出”，然后朝宋锤子伸出手，道：“把钱拿出来数数一共有多少。”
宋锤子忙不迭地拿出一个口袋，庆幸自己没有把今天收入的钱跟自己的钱混在一起，不然说不定就要挨一顿骂。
李福宝先是自己数了一遍，又交给三人分别数了一遍，见三人中只有刘钉子跟自己的数对得上，哭笑不得地道：“钱都不会数了？多一个铜板少一个铜板就是挣钱和亏钱的区别啊！”
宋锤子不好意思地挠了挠头，拿出以前的那股吝啬劲，重新数了一遍，总算是数对了。
至于小青，她埋头苦数，数到第三遍的时候，终于对了，李福宝恨不得都要给她鼓鼓掌。
“好了，每天都数，数习惯了就不会出错了，况且出错也是正常的，就算是最老练的掌柜，也不敢拍着胸脯说自己绝对不会数错。”
被她的话鼓励到，三人认真地点了点头，宋锤子忍不住问道：“然后就写在收入那里吗？”
李福宝将笔递过去，见他欲写大写的数字，忙制止道：“用这个代替吧，很好学，你们记一下，晚上来我这里默写。”
说完，她在收入那栏用阿拉伯数字写上刚才数出来的数量，而后重新找了页空白的地方，从零到九写上大写数字和阿拉伯数字，放进他们手里。
一听说要默写，三人都紧张起来，凑在一起研究那十个阿拉伯数字，那认真样，比得上挑灯奋战的赶考学子了。
到了晚上，不出意外的，三个人都通过了李福宝的测试，兴奋得跟马大壮一样，满院子乱跑。
吃完晚饭后，三人去准备明天要用的东西，宋如树则拉着李福宝到一边，神情严肃地看着他。
李福宝心里咯噔一下，问道：“怎么了？跟夫子打架了？跟同窗打架了？默写没写出来？”
宋如树哈哈一笑，问道：“你怎么会往这上面想？我看起来像是会跟人打架的吗？”
李福宝翻了个白眼，戳破道：“上回是谁带着堂兄堂弟跟混混打了一架的？”
宋如树不好意思地挠挠头，道：“那不是意外嘛，这回要说的是好事。”
“好事？什么好事？”李福宝来兴趣了，眨巴着眼睛问道。
“夫子说过几天县里有个诗会，整个县里的才子都会去，夫子推荐了我去。”宋如树镇定地道，但嘴角的笑意泄露了他内心的欢快。
李福宝转了转眼珠，问道：“我也可以去吗？”
宋如树点了点头，眼睛弯弯，笑道：“找你来就是想问你要不要一起去的，你那么喜欢新鲜事物，一定会对县里的东西感兴趣的。”
听到这个好消息，李福宝笑开了花，跑回房间盘算起要带的东西，收拾完毕后，发现想带的行李一大堆，不得已挑挑拣拣，只带了些买不到的东西和大把的钱。
宋如树准备的行李倒是简单，几本书加上两三件衣服，至于其他的，能比得上福宝重要吗？想到这，他的嘴角又忍不住上扬起来。
