不知不觉，两盘菜已经见了低，曹老掌柜笑眯眯的拍拍肚皮：“好，不错，二妞，看你弄的这些怕是不够我们两天做的，你好好培育，缺什么跟我说，这蘑菇我们周家定了，回去我跟我们少爷写信说一下。”
牛二妞也早把想法想好了，说：“培育蘑菇的技术虽然我已经有了，只是场地还没有选好，既然要大量种植，大棚和湿润的房间是不能少的，若是曹老伯愿意，就多找几间房子，我们先培育出一部分，最主要的是冬天的大棚，若是大棚做好了，不但蘑菇能大量培育，连带着青菜瓜果都能在大棚中生长，这才是一笔大生意那，只可惜，大棚的技术我还不太会，只能等今年冬天再试试了。”
曹老掌柜对牛二妞顿时信服的五体投地，连连说好，说一定支持，还说要把牛二妞的想法告诉他们大少爷，最后曹老掌柜想了想说：“二妞啊！其实你刚才说的，我没怎么听懂，若是你不忙的话，不如，你写信给我们大少爷，你写详细点，我们少爷聪颖，一定会明白的。”
牛二妞想了想，曹老掌柜确实也说不太清，关于蘑菇的种植和大棚的好处，以及前景，他也说不清。最关键的是还牵扯到合作分成。
牛二妞二话不说答应下来：“好，给我三天时间，写好了我给您老送去。”
送走曹老掌柜，牛二妞又收拾了一些东西和牛大妞一起，担着扁担，里面一边装着柴火，一边装着饺子和面，再次来到码头的摊位前。
这会儿吃早饭的人已经没了，牛二虎已经开始收拾碗筷了，见牛大妞和牛二妞来了，便帮忙收拾，并把该刷洗的碗筷收拾到牛车里，推走，在家里刷干净了，中午还得用那。
这会儿已经差不多都开始按照牛二妞说的倒班儿了：牛二虎和牛二妞主卖早餐和晚餐，牛大虎和牛大妞主卖午餐，蕙娘在家帮忙洗刷和面。这样时间上大家都不紧张，还可以抽空歇息一番。
牛二虎和牛二妞把碗刷好之后，牛大虎再给牛大妞送过去，中午的时候用，还有两口大锅和吃饭用的水，也是一大车。
吃过午饭，牛二妞就着手想给周大少爷的信要怎么写？像写毕业论文一样？不行，理论性太强了，对了，计划书！
企业要开展一项新业务之前，就会出一个计划书，先说产品是什么东西？对人类有什么好处？赚钱的前景怎么样？以后的发展怎么样？
牛二妞还给出了合同，甲方乙方的，写的非常的规范，还把一些重要事项和要注意的事项以及需要避免的责任，给写的清清楚楚，明明白白。
这个企划书整整用了牛二妞三个夜晚才完成，规规矩矩抄完后，牛二妞经过再三确认没有遗漏后，才一式两份，给曹掌柜送去一份。
天气晴朗，牛二妞熬了几夜，终于把给周玉的信写完了，心里很是轻松，早餐摊儿收了之后，她便带着厚厚的一沓信，来到周记酒楼找到曹老掌柜，把信递给了他。
牛二妞写信用的全是白话文，并没有之乎者也什么的，所以很是好懂，介绍的也很全面，合同书的格式新颖却滴水不漏，连出现一些问题，谁该付什么样的责任都写的一清二楚。
“不错不错，连我都能看的明白，我们大少爷更是没问题，你写的这样详细，若是被别人得了，那别人也会眼红的，我得派个得力的人给大少爷送去，还不能被外人知道。”
牛二妞觉得曹老掌柜有点太多紧张了，不过想想这也算是商业机密吧，确实要谨慎些！
完成一件大事，牛二妞的心理很是轻松，一放松人就容易犯困，更何况牛二妞熬了三天。
混混沌沌的往前走着，突然，牛二妞不知怎么回事，被猛地撞了一下。
“怎么走路的，长不长眼啊！”牛二妞还没说什么，撞她的人倒先骂起人来。
捂着被撞痛的肩膀，牛二妞气得对撞她的人猛瞪。怪不得这么痛，原来是个胖子。
牛二妞也不知道是谁先撞的谁？本着息事宁人的态度，牛二妞皱着眉头道歉：“对不起，我没看到。”
谁曾想那人反倒更嚣张了：“没看到？来人，给本少爷挖了她的眼睛。”
这是谁呀！光天化日的竟然这么嚣张？牛二妞警觉的后退一步，仔细打量着眼前这人。
大概十二三岁，身量高挑显瘦，穿着挺华贵，红色绣花锦袍，腰缠白色黑丝暗绣蟒带，挂着碧绿的玉佩，黑色官靴。夸张的是别人的头发都是全部梳到头顶用头巾或者玉冠固定，他的头发只是把头顶的头发梳起来带上红色头巾花丝带固定，留出两鬓的头发在两旁绑了个辫子，还配上大红的丝带，自我感觉风流倜傥，实际上有种花花公子的即视感。
看眼前人的装扮，牛二妞猜出来此人非富即贵，心中暗自盘算，只怕此事不能善了，算了，大不了跟他打一架，即便告到官府，她一个女孩子家，被人欺负还不能自卫了吗？
那人命令下来，身边的下人却没人动，他身边的小书童更是在他耳边为难的劝道：“二少爷，我们现在该在学堂，您现在若是在街上惹事，被老爷知道了，小的被罚事小，少爷被罚夫人可是要心疼的。”
而另一位有矮又胖的同样穿着华丽的，年岁相当的小公子则一脸嫌弃说：“钱二少，不是吧，什么时候这么怂了，你爹可是潞水镇的县丞，我爹是潞水镇的首富，出了事大不了赔些银子好了，最主要的不能灭了我们的威风，下了钱少爷的面子。”
县丞的儿子？潞水镇虽说叫镇其实包含周边的几个县，而且潞水镇现在也叫潞水县了，只是百姓们都叫惯了，几个县有一个统一的官府所管理，就是县丞，县尉。
县丞姓钱，管理潞水镇已经五年了，为人很不错，管理也有方法，很受百姓的爱戴，家中只有一位正室，就是家中子嗣单薄，生了四个丫头，只有一个儿子，眼看年岁已大，钱夫人也生不动了，所以对这个唯一的儿子溺爱之极。
不过听说钱大人对他管得倒是挺严，可惜，钱大人成年忙碌，根本就没时间管他。便养成了钱贵，钱二少说一不二，唯我独尊的霸道的性子。
钱贵这个人听不得别人说他没有面子，便不把小书童的话放心上，看了看周边，已经围了不少看热闹的人，邪邪的一笑，往牛二妞面前走去。
牛二妞紧绷着身子，只等钱贵出手，牛二妞才能反击，只是不知道古代人的功夫有没有电影中那么厉害？
“原来是个小丫头啊！”吊儿郎当的，摇着手中的扇子，怪腔怪调的，说着抬手就往比自己矮一头的牛二妞额头上放。
牛二妞厌恶的皱着眉头躲开了。
钱贵的手落空，尴尬的停在半空，突然，钱贵恼羞成怒反手对着牛二妞就是一巴掌。
不过钱贵打的快，牛二妞的反应更快，一个漂亮的下腰闪躲，对着钱贵的腿弯处一个侧踢。
钱贵措不及防，一下子单腿跪在牛二妞面前，狼狈的很。
“噢！哎呀！”周围看热闹的人发出一阵惊呼。
钱贵从来没想到还会有人对他反抗，更没想到这么一个看似无害的小姑娘会出这么一手，这时他的脑中只有一个想法，这么多人看着，不能丢人，不能被一个小姑娘打败。
猛地，钱贵从地上站起来对着牛二妞就开始拳打脚踢，牛二妞先开始不停的躲闪，一直往后退。
就在钱贵胡乱打一气，没有一点章法的时候，牛二妞抬脚干净利落的侧踢，一脚踢在钱贵的下巴，瞬间钱贵被踢翻在地，华贵的衣衫沾满了尘土，俊俏的脸蛋也和大地来了个亲密的接触。
牛二妞没想到这位公子根本就不会功夫，只是在逞强在蛮干，牛二妞知道自己出手有点重了，心中也略带愧疚。朝躺在地上的钱贵伸出手。
“对不起，你起来吧，我送你去医馆，所有医药费算我的。”
这下钱贵一点面子都没有了，里子面子都丢光了，周围的看热闹的百姓甚至有的还起哄起来，真是看热闹不嫌事大，这样县丞第一公子以后还怎么混？
这下不但大家都惊呆了，就连刚才撺掇着钱贵的小胖子，也惊讶的捂助了嘴巴，指着牛二妞放下狠话：“你，你死定了，你竟然连他都打，你知不知道他是谁？”
牛二妞还没有说话，只听到一个沉稳的声音传来：“无论是谁，当众欺凌百姓都要受罚。”
小胖子看到来人，心中一阵欣喜，眉开眼笑的跑到来人身边，笑的一脸献媚：“钱大人，您来了，你看，这个女的打人了，打的还是您家公子，还不赶紧把她给抓起来。”
钱大人斜倪着看了小胖子一眼问：“张公子也没去学堂。”接着不耐烦的吩咐手下：“送张公子回府。”
县丞大人钱士儒的到来，让看热闹的路人更加兴奋了，人们纷纷猜测钱大人会把牛二妞怎样？
