【厨室机密】 玉米虾仁蒸饺
【材料】
1.馅料：鲜玉米粒10 0克，虾仁20 0克，淀粉10克，盐5克，胡椒粉2克2.饺皮：普通面粉250克，鸡蛋1个，盐2克，凉水30毫升
【做法】
1.将所有馅料混合拌匀待用，其中鲜玉米粒需稍切，小虾仁可直接使用，大虾仁也需稍稍切碎。
2.鸡蛋打散，加入面粉中，再加入盐和水揉成面团，盖上笼布静置 3～5分钟。
3.将面团分成大小相等的剂子，擀成面皮。
4.在擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，上锅蒸熟即可。
【美味关系】：金玉满堂
【短评】：跟食物有关的港片中最喜欢的一部，过年的时候电视上经常重播，就会跟着重看一次。食物很诱人，剧情很欢乐，节奏很紧凑。 【摘录】 “头发剪了？真的还是假的？”“之前像咕噜肉。”“那现在呢？”“像冬菇！”
